Artisokan Sydämiä — Ravintoaineet, Terveydelliset Hyödyt Ja Ostosvinkit
Kirjoittanut Listonic-tiimi
Viimeksi päivitetty 3. joulukuuta 2024
Ravintoaineet
Ravintotiedot
Määrä per 100 g
Kalorit
🔥 47 kcal
| Ravinteet per: 100 g | Value | % Päivittäinen arvo* |
|---|---|---|
| Hiilihydraatit | 11 | 4% |
| Kuitu | 5 | 17.86% |
| Sokerit | 1 | 2% |
| Glykeeminen indeksi | 15 | - |
| Proteiini | 3 | 6% |
| Natrium | 94 | 4.09% |
| Kokonaisrasva | 0 | - |
*Päivittäisen arvon (DV) prosentti kertoo, kuinka paljon ravintoainetta annos ruokaa sisältää ja kuinka se edistää päivittäistä ruokavaliota. Yleisiin ravitsemussuosituksiin käytetään 2000 kaloria päivässä.
Faktoja & vinkkejä
Terveydelliset hyödyt
- Runsaasti antioksidantteja, jotka auttavat suojaamaan kehoa vapailta radikaaleilta ja vähentämään kroonisten sairauksien riskiä.
- Tukee maksan terveyttä edistämällä detox-prosessia ja suojaamalla maksaa vaurioilta.
- Edistää ruoansulatuksen terveyttä korkean kuitupitoisuuden ansiosta, mikä auttaa ylläpitämään säännöllisiä suolen liikkeitä.
- Sisältää välttämättömiä vitamiineja ja mineraaleja, kuten C-vitamiinia, foolihappoa ja magnesiumia, jotka ovat tärkeitä yleiselle terveydelle ja hyvinvoinnille.
Terveysriskit
- Mahdolliset allergiset reaktiot, erityisesti Asteraceae-heimoon kuuluville kasveille allergisille henkilöille, mikä voi aiheuttaa kutinaa ja turvotusta.
- Ruoansulatusvaivat, kuten kaasu tai turvotus, kun artisokan sydämiä nautitaan suurina määrinä.
- Vuorovaikutus lääkkeiden kanssa, erityisesti maksaan vaikuttavien lääkkeiden osalta, sillä artisokat voivat vaikuttaa maksan toimintaan.
- Natriumipitoisuus säilykkeissä tai marinoiduissa versioissa, mikä voi nostaa verenpainetta liiallisessa käytössä.
Miten valita?
Valitse artisokan sydämiä, jotka ovat kiinteitä mutta silti pehmeitä kosketuksessa ja joilla on kirkas, tasainen väri. Niiden tulisi olla pakattuja veteen tai kevyeseen öljyyn, jotta ne säilyttävät luonnolliset makunsa ilman, että säilöntäaineet tai suola peittävät niitä.
Vältä artisokan sydämiä, jotka näyttävät värjäytyneiltä tai mössöisiltä, tai niitä, jotka on pakattu liuokseen, joka näyttää samealta tai sisältää sakkaa, sillä nämä voivat olla merkkejä huonosta laadusta tai vanhentuneisuudesta.
Miten artisokan sydämiä säilytetään
Avatut artisokan sydämet tulisi säilyttää viileässä ja kuivassa paikassa ennen käyttöä. Kun purkki on avattu, ne on säilytettävä jääkaapissa ja niiden nesteessä tiiviissä astiassa. Oikea säilytys voi pidentää niiden käyttöikää useilla päivillä.
Laatu säilyy paremmin, kun ne pidetään poissa lämmöstä ja valosta. Siirtäminen reaktiivisiin astioihin, kuten lasiin, on suositeltavaa, jos niitä ei säilytetä alkuperäisessä astiassaan. Vältä altistamasta niitä ilmalle, sillä tämä voi johtaa pilaantumiseen ja maun heikkenemiseen.
✅ Mielenkiintoinen fakta
Kuinka kauan se säilyy?
Artisokan sydämiä, jos ne ovat purkitettuja tai tölkitettyjä, säilyvät avaamattomina 1-2 vuotta viileässä ja pimeässä paikassa. Avattuna ne tulisi säilyttää jääkaapissa ja käyttää 1-2 viikon kuluessa. Parhaan laadun takaamiseksi pidä ne liemessään tai öljyssä.
Mitä tehdä tähteille?
Ylijääneet artisokan sydämet ovat uskomattoman monikäyttöisiä. Pilko ne ja lisää salattiin tai sekoita pastaruokaan, jolloin saat Välimerellistä makua. Ne sopivat myös erinomaisesti quicheihin tai frittatoihin, joissa ne tuovat mukanaan syvän, maanläheisen maun.
Käytä artisokan sydämiä pizzan päällä tai sekoita ne dippiin kermajuuston, pinaatin ja valkosipulin kanssa. Ne voidaan myös paistaa oliiviöljyn ja yrttien kanssa yksinkertaiseksi lisukkeeksi. Jos sinulla on paljon sydämiä, harkitse artisokan levitteen valmistamista voileipiin tai crostineihin, tai sekoita ne pestoon basilikan ja parmesanin kanssa. Artisokan sydämiä voi myös lisätä viljakulhoihin tai kylmään pastasalaattiin, jolloin saat lisää rakennetta ja makua.
👨⚕️️ Lääketieteellinen vastuuvapauslauseke
Tutustu muiden kategorioiden tuotteisiin
Listonic-tiimi
Tarkistettu
Hanki huippuarvosteltu ostoslistasovellus puhelimeesi!
artisokan sydämiä
Sisällysluettelo