Kalkkuna — Ravintoaineet, Terveydelliset Hyödyt Ja Ostosvinkit
Kirjoittanut Listonic-tiimi
Viimeksi päivitetty 3. joulukuuta 2024
Ravintoaineet
Ravintotiedot
Määrä per 100 g
Kalorit
🔥 189 kcal
| Ravinteet per: 100 g | Value | % Päivittäinen arvo* |
|---|---|---|
| Hiilihydraatit | 0 | - |
| Kuitu | 0 | - |
| Sokerit | 0 | - |
| Glykeeminen indeksi | 0 | - |
| Proteiini | 29 | 58% |
| Natrium | 109 | 4.74% |
| Kokonaisrasva | 8 | 10.26% |
*Päivittäisen arvon (DV) prosentti kertoo, kuinka paljon ravintoainetta annos ruokaa sisältää ja kuinka se edistää päivittäistä ruokavaliota. Yleisiin ravitsemussuosituksiin käytetään 2000 kaloria päivässä.
Faktoja & vinkkejä
Terveydelliset hyödyt
- Korkea proteiinipitoisuus, joka on välttämätöntä lihaskasvulle, korjaukselle ja koko kehon toiminnalle.
- Alhainen rasvapitoisuus (erityisesti vähärasvaiset palat), mikä tekee siitä sydänystävällisen vaihtoehdon painonhallintaan.
- Sisältää välttämättömiä vitamiineja ja mineraaleja, kuten B-vitamiineja (erityisesti B6 ja B12), seleeniä, sinkkiä ja fosforia, jotka tukevat yleistä terveyttä ja hyvinvointia.
- Tukee immuunijärjestelmän toimintaa runsaiden sinkki- ja seleenipitoisuuksiensa ansiosta.
- Monipuolinen ja helppo valmistaa, mikä tekee siitä kätevän lisän tasapainoiseen ruokavalioon.
Terveysriskit
- Korkea natriumpitoisuus erityisesti prosessoiduissa kalkkunatuotteissa tai maustetussa kalkkunassa, mikä voi lisätä verenpainetta ja sydän- ja verisuonitautien riskejä.
- Saastumisriski haitallisilla bakteereilla, kuten Salmonella tai Campylobacter, erityisesti jos kalkkuna ei ole kunnolla kypsennetty tai säilytetty.
- Korkean rasvapitoisuuden mahdollisuus tietyissä paloissa, kuten tummassa lihassa, mikä voi nostaa kolesterolitasoja ja lisätä sydänsairauksien riskiä, jos sitä syödään usein.
- Yliannostelun mahdollisuus sen herkullisuuden vuoksi, mikä voi johtaa liialliseen kalorinsaantiin, jos annoskokoja ei huomioida.
Miten valita?
Kalkkunan ihon tulisi olla sileä, kostea ja lihan kiinteää. Liha ei saisi olla mustelmilla tai liiallisesti marinadilla tai suolavedellä ruiskutettua, sillä tämä voi vaikuttaa rakenteeseen ja luonnolliseen makuun.
Älä osta kalkkunaa, jonka iho on kuiva tai laikukas, sillä se viittaa väärään säilytykseen tai ikään. Kalkkuna, jolla on outo haju tai joka tuntuu tahmealta, tulisi myös välttää, sillä se voi olla alkamassa pilaantua.
Miten kalkkunaa säilytetään
Tuore kalkkuna tulisi säilyttää jääkaapissa tiiviisti muovikelmuun tai lihapaperiin käärittynä. Jääkaappisäilytys säilyttää sen tuoreuden jopa kahden päivän ajan. Pakastaminen on suositeltavaa pidempiaikaista säilytystä varten.
Ilman altistuminen voi johtaa nopeaan pilaantumiseen. Vältä sen jättämistä peittämättömäksi tai lähelle valmiiksi syötäviä ruokia ristikontaminaation estämiseksi. Sulata aina pakastettu kalkkuna jääkaapissa ja käytä puhtaita välineitä ja pintoja ruoan turvallisuuden varmistamiseksi.
✅ Mielenkiintoinen fakta
Kuinka kauan se säilyy?
Kalkkuna säilyy jääkaapissa 1-2 päivää. Pidemmäksi aikaa säilyttämiseksi kalkkunan voi pakastaa jopa 6-9 kuukaudeksi.
Mitä tehdä tähteille?
Ylijäänyttä kalkkunaa voi käyttää monenlaisissa herkullisissa ja lohduttavissa ruuissa. Revitä se ja lisää voileipiin, wrappeihin tai salaatteihin makoisaksi proteiiniksi, tai sekoita se wokkiin vihannesten ja riisin kanssa. Kalkkuna sopii myös erinomaisesti pastaruokiin kerma- tai tomaattikastikkeen kanssa, tai käytettäväksi pizzojen tai litteiden leipien päällä.
Käytä kalkkunaa vuokaruoassa perunoiden, vihannesten ja juuston kanssa, tai sekoita se patruokaan tai keittoon tuomaan makua ja täyteläisyyttä. Jos sinulla on paljon kalkkunaa, harkitse kalkkunapiirakan valmistamista rapealla kuorella, tai käytä sitä täytteenä tacoissa, burritoissa tai quesadillaissa. Kalkkunaa voi myös viipaloida ja tarjoilla viljakulhossa kvinoan, paahdettujen vihannesten ja hapokkaan kastikkeen kanssa. Nopeaksi välipalaksi lämmitä kalkkunaviipaleita ja tarjoile dippikastikkeen kanssa tai vihannesten päällä.
👨⚕️️ Lääketieteellinen vastuuvapauslauseke
Tutustu muiden kategorioiden tuotteisiin
Listonic-tiimi
Tarkistettu
Hanki huippuarvosteltu ostoslistasovellus puhelimeesi!
