Lohi — Ravintoaineet, Terveydelliset Hyödyt Ja Ostosvinkit
Kirjoittanut Listonic-tiimi
Viimeksi päivitetty 3. joulukuuta 2024
Ravintoaineet
Ravintotiedot
Määrä per 100 g
Kalorit
🔥 208 kcal
| Ravinteet per: 100 g | Value | % Päivittäinen arvo* |
|---|---|---|
| Hiilihydraatit | 0 | - |
| Kuitu | 0 | - |
| Sokerit | 0 | - |
| Glykeeminen indeksi | 0 | - |
| Proteiini | 20 | 40% |
| Natrium | 59 | 2.57% |
| Kokonaisrasva | 13 | 16.67% |
*Päivittäisen arvon (DV) prosentti kertoo, kuinka paljon ravintoainetta annos ruokaa sisältää ja kuinka se edistää päivittäistä ruokavaliota. Yleisiin ravitsemussuosituksiin käytetään 2000 kaloria päivässä.
Faktoja & vinkkejä
Terveydelliset hyödyt
- Korkea proteiinipitoisuus, joka on välttämätöntä lihaskasvulle, korjaukselle ja koko kehon toiminnalle.
- Runsaasti omega-3-rasvahappoja, jotka tukevat sydämen terveyttä, vähentävät tulehdusta ja parantavat aivotoimintaa.
- Sisältää välttämättömiä vitamiineja ja mineraaleja, kuten B12-vitamiinia, D-vitamiinia, seleeniä ja kaliumia, jotka tukevat yleistä terveyttä ja hyvinvointia.
- Tukee sydämen terveyttä auttamalla alentamaan kolesterolitasoja ja verenpainetta.
- Edistää ihon terveyttä korkean terveellisten rasvojen ja antioksidanttien sisällön ansiosta.
Terveysriskit
- Mahdollinen saastuminen haitallisilla aineilla, kuten elohopealla, PCB-yhdisteillä tai dioksiineilla, erityisesti viljellyssä tai väärin hankitussa lohessa, mikä voi aiheuttaa terveysriskejä, kun sitä nautitaan usein.
- Allergisten reaktioiden riski kalalle allergisille henkilöille, mikä voi aiheuttaa oireita, kuten kutinaa, turvotusta tai anafylaksiaa.
- Korkea kaloripitoisuus, erityisesti voilla tai öljyllä valmistetussa lohessa, mikä voi edistää painonnousua, jos sitä syödään usein.
- Yli kalastuksen mahdollisuus, joka liittyy villin lohen populaatioiden kestävyyteen ja viljelykäytäntöjen vaikutukseen ympäristöön.
Miten valita?
Lohen tulisi olla kirkkaan, tasaisen vaaleanpunaisen-oranssin värinen ja sen tuoksun tulisi olla puhdas ja merellinen. Liha tuntuu napakalta kosketettaessa ja palautuu nopeasti, kun sitä painetaan.
Älä valitse lohta, joka haisee kalalta tai jolla on limainen pinta, sillä nämä ovat merkkejä vanhenemisesta tai huonosta käsittelystä. Vältä myös lohta, joka näyttää haalistuneelta tai jossa on värimuutoksia, sillä se ei välttämättä tarjoa parasta makua tai rakennetta.
Miten lohta säilytetään
Tuore lohi tulisi säilyttää jääkaapissa, mieluiten tiiviissä astiassa jääpedillä. Viileänä pitäminen auttaa säilyttämään sen tuoreuden ja maun jopa kahden päivän ajan. Pidemmäksi aikaa säilyttämiseen suositellaan pakastamista.
Ilman altistuminen voi aiheuttaa lohen nopeaa pilaantumista. Vältä sen jättämistä huoneenlämpöön pitkiksi ajoiksi, sillä tämä voi johtaa bakteerien kasvuun. Sulata aina pakastettu lohi jääkaapissa ja käytä se nopeasti parhaan laadun ja turvallisuuden varmistamiseksi.
✅ Mielenkiintoinen fakta
Kuinka kauan se säilyy?
Lohi säilyy jääkaapissa 1-2 päivää. Pidemmäksi aikaa lohen voi pakastaa jopa 6-9 kuukaudeksi.
Mitä tehdä tähteille?
Ylijäänyttä lohta voi käyttää monenlaisissa suolaisissa ruokalajeissa. Murusta se ja lisää salaatteihin, voileipiin tai wrappeihin maukkaaksi proteiiniksi, tai sekoita se pastaruokaan kerma- tai tomaattikastikkeen kanssa. Lohi on myös loistava kalatacoissa tuoreen salsan, avokadon ja limen kanssa.
Käytä ylijäänyttä lohta kiquiche- tai frittata-annoksessa munien, juuston ja yrttien kanssa, tai sekoita se riisikulhoon vihannesten ja hapokkaan kastikkeen kanssa. Jos sinulla on paljon lohta, harkitse lohipihvien valmistamista sekoittamalla murennettu kala korppujauhojen, munien ja mausteiden kanssa, ja paista kunnes ne ovat kullanruskeita. Lohia voi myös lisätä merenelävien chowderiin perunoiden ja maissin kanssa, tai käyttää sitä täytteenä pizzoissa tai litteissä leivissä. Nopeaksi välipalaksi tarjoile lohta kekseillä ja tuorejuustolla, tai sekoita se salaattiin vihannesten ja sitrusvinaigretin kanssa.
👨⚕️️ Lääketieteellinen vastuuvapauslauseke
Tutustu muiden kategorioiden tuotteisiin
Listonic-tiimi
Tarkistettu
Hanki huippuarvosteltu ostoslistasovellus puhelimeesi!
