Marjat — Ravintoaineet, Terveydelliset Hyödyt Ja Ostosvinkit
Kirjoittanut Listonic-tiimi
Viimeksi päivitetty 3. joulukuuta 2024
Ravintoaineet
Ravintotiedot
Määrä per 100 g
Kalorit
🔥 57 kcal
| Ravinteet per: 100 g | Value | % Päivittäinen arvo* |
|---|---|---|
| Hiilihydraatit | 14 | 5.09% |
| Kuitu | 2 | 7.14% |
| Sokerit | 10 | 20% |
| Glykeeminen indeksi | 25 | - |
| Proteiini | 1 | 2% |
| Natrium | 1 | 0.04% |
| Kokonaisrasva | 1 | 1.28% |
*Päivittäisen arvon (DV) prosentti kertoo, kuinka paljon ravintoainetta annos ruokaa sisältää ja kuinka se edistää päivittäistä ruokavaliota. Yleisiin ravitsemussuosituksiin käytetään 2000 kaloria päivässä.
Faktoja & vinkkejä
Terveydelliset hyödyt
- Runsaasti vitamiineja ja mineraaleja, kuten C-vitamiinia, K-vitamiinia ja mangaania, jotka tukevat yleistä terveyttä ja hyvinvointia.
- Rikkaat antioksidanteista, kuten antosyaaneista ja flavonoideista, jotka auttavat suojaamaan kehoa vapailta radikaaleilta ja vähentämään tulehdusta.
- Tukee sydämen terveyttä auttamalla alentamaan verenpainetta ja parantamaan kolesterolitasoja.
- Vähän kaloreita, mikä tekee niistä ravitsevan vaihtoehdon painonhallintaan.
- Runsaasti kuitua, edistäen ruoansulatusterveyttä, säännöllisiä suolen liikkeitä ja ylläpitämällä tervettä suolistomikrobistoa.
Terveysriskit
- Torjunta-ainejäämien riski perinteisesti kasvatetuissa marjoissa, mikä voi aiheuttaa terveysriskejä, jos niitä ei pestä kunnolla tai ne eivät ole orgaanisia.
- Ruoansulatusvaivojen mahdollisuus, kuten turvotus tai ripuli suurina määrinä nautittuna, erityisesti niiden korkean kuitupitoisuuden vuoksi.
- Allergisten reaktioiden riski joillakin yksilöillä, erityisesti niillä, jotka ovat allergisia tiettyjen marjatyyppien (esim. mansikat, vadelmat) suhteen, mikä voi aiheuttaa oireita kuten kutinaa, turvotusta tai hengitysvaikeuksia.
- Nopea pilaantumisen mahdollisuus, sillä marjat ovat erittäin helposti pilaantuvia ja voivat sisältää haitallisia bakteereja tai homeita, jos niitä ei säilytetä oikein, mikä voi johtaa ruokamyrkytyksiin.
Miten valita?
Marjojen tulisi olla kirkkaan värisiä ja kiinteitä, niiden pinnan on oltava sileä ilman mustelmia tai homeen merkkejä. Marjojen tulisi olla pulleita, mikä viittaa siihen, että ne ovat mehukkaita ja kypsiä.
Vältä marjoja, jotka ovat vetisiä tai joiden väri on samea, sillä nämä ovat merkkejä ylikypsistä tai huonosti säilytetyistä marjoista. Marjat, joissa on homeen merkkejä tai jotka haisevat käyneiltä, tulisi myös välttää, sillä ne eivät ole syötäviä.
Miten marjoja säilytetään
Marjat tulisi säilyttää jääkaapissa, mieluiten yksikerroksessa lautasella, joka on peitetty muovikelmulla. Jääkaappisäilytys pitää ne tuoreina ja napakoina jopa viikon ajan.
Liiallinen kosteus voi aiheuttaa marjojen homehtumista nopeasti. Vältä pesemistä ennen säilytystä estääksesi veden kertymisen. Käsittele varovasti ja poista kaikki pilaantuneet marjat, jotta ne eivät vaikuta muihin.
✅ Mielenkiintoinen fakta
Kuinka kauan se säilyy?
Marjat säilyvät jääkaapissa 3–7 päivää. Pidemmäksi aikaa säilyttämiseksi marjat voidaan pakastaa jopa 10–12 kuukaudeksi. Oikea säilytys auttaa säilyttämään niiden tuoreuden ja maun.
Mitä tehdä tähteille?
Ylijääneet marjat voivat olla loistava lisä moniin makeisiin ja raikkaisiin ruokiin. Lisää niitä salaatteihin, jogurttiin tai kaurapuuroon tuomaan mehukasta makeutta, tai sekoita niitä smoothieen muiden hedelmien ja jogurtin kanssa virkistäväksi juomaksi. Marjat ovat myös erinomaisia jälkiruokien kuten kakkujen, piirakoiden tai jäätelön päällä.
Käytä marjoja hedelmäsalatissa muiden marjojen ja hunajatilkan kanssa, tai soseuta niitä kastikkeeksi tai coulis'ksi pannukakkujen, vohvelien tai juustokakun päälle. Jos sinulla on paljon marjoja, harkitse marjahillon tai säilykkeiden valmistamista myöhempää nauttimista varten, tai käytä niitä leivonnaisissa kuten muffineissa, sconeissa tai piirakoissa. Marjat voidaan myös sekoittaa cocktailiin tai mocktailiin hedelmäiseksi twistiksi, tai lisätä vinaigretteihin salaatteihin. Nopeaksi välipalaksi nauti marjoista sellaisenaan, tai yhdistä ne suklaan tai juuston kanssa yksinkertaiseksi ja tyylikkääksi herkkupalaksi.
👨⚕️️ Lääketieteellinen vastuuvapauslauseke
Tutustu muiden kategorioiden tuotteisiin
Listonic-tiimi
Tarkistettu
Hanki huippuarvosteltu ostoslistasovellus puhelimeesi!
