Naudan Etuselkä — Ravintoaineet, Terveydelliset Hyödyt Ja Ostosvinkit
Kirjoittanut Listonic-tiimi
Viimeksi päivitetty 3. joulukuuta 2024
Ravintoaineet
Ravintotiedot
Määrä per 100 g
Kalorit
🔥 197 kcal
| Ravinteet per: 100 g | Value | % Päivittäinen arvo* |
|---|---|---|
| Hiilihydraatit | 0 | - |
| Kuitu | 0 | - |
| Sokerit | 0 | - |
| Glykeeminen indeksi | 0 | - |
| Proteiini | 22 | 44% |
| Natrium | 84 | 3.65% |
| Kokonaisrasva | 12 | 15.38% |
*Päivittäisen arvon (DV) prosentti kertoo, kuinka paljon ravintoainetta annos ruokaa sisältää ja kuinka se edistää päivittäistä ruokavaliota. Yleisiin ravitsemussuosituksiin käytetään 2000 kaloria päivässä.
Faktoja & vinkkejä
Terveydelliset hyödyt
- Korkea proteiinipitoisuus, joka on välttämätöntä lihaskasvulle ja -korjaukselle.
- Rikas raudassa, joka auttaa punasolujen muodostumisessa ja ehkäisee anemiaa.
- Sisältää välttämättömiä vitamiineja ja mineraaleja, kuten sinkkiä ja B-vitamiineja, jotka tukevat immuunijärjestelmän toimintaa ja energiankäyttöä.
- Monipuolinen ja ravinteikas, tarjoaa täyteläisen ja maukkaan lisän erilaisiin ruokiin.
Terveysriskit
- Korkea rasvapitoisuus, joka voi nostaa kolesterolitasoja ja lisätä sydänsairauksien riskiä.
- Kaloreiden tiheys, joka voi johtaa painonnousuun, jos ei nautita kohtuudella, erityisesti kaloripitoisten kastikkeiden tai lisukkeiden kanssa.
- Saastumisriski haitallisilla bakteereilla, kuten E. colilla, jos ei käsitellä ja kypsennä oikein.
- Mahdolliset syöpää aiheuttavat aineet tietyistä kypsennysmenetelmistä, kuten grillaamisesta tai paistamisesta korkeissa lämpötiloissa, jotka voivat tuottaa haitallisia yhdisteitä.
Miten valita?
Naudan etuselän tulisi olla hyvässä tasapainossa lihan ja rasvan välillä, ja näkyvä marmoroituminen on oleellista hitaassa kypsentämisessä ja mureuden saavuttamisessa. Kirkkain punainen liha ja valkoinen rasva viittaavat tuoreuteen ja laatuun.
Vältä naudan etuselkiä, jotka näyttävät kuivilta tai joissa on tummia laikkuja rasvassa, sillä nämä voivat viitata huonoon käsittelyyn tai vanhenemiseen. Epätavallisen voimakkaat hajut tai limainen rakenne viittaavat myös pilaantumiseen ja ne tulisi välttää.
Miten naudan etuselkää säilytetään
Naudan etuselkä tulisi säilyttää jääkaapissa ja käyttää muutaman päivän kuluessa parhaan laadun takaamiseksi. Pakastaminen on suositeltavaa pidempiaikaista säilytystä varten, jolloin se voi säilyä jopa kuusi kuukautta. Säilyttäminen alkuperäisessä pakkauksessaan tai tiiviissä astiassa auttaa säilyttämään tuoreuden.
Huoneenlämpö ei sovellu naudan etuselän säilyttämiseen, sillä se voi pilaantua nopeasti. Vältä naudan etuselän uudelleen pakastamista sulatuksen jälkeen, sillä tämä voi vaikuttaa sen rakenteeseen ja laatuun. Naudan etuselän sulattaminen jääkaapissa on turvallisin tapa estää bakteerien kasvua.
✅ Mielenkiintoinen fakta
Kuinka kauan se säilyy?
Naudan etuselkä säilyy jääkaapissa tyypillisesti 3-5 päivää. Pakastettuna se voi olla säilytettynä jopa 6-12 kuukautta. Oikea pakkaus, kuten vakuumipakkaus, auttaa säilyttämään sen laadun pidempään.
Mitä tehdä tähteille?
Ylijäänyt naudan etuselkä voi olla loistava ainesosa monissa täyteläisissä ruoissa. Revitä se ja käytä tacoissa, burritoissa tai voileivissä herkullisena täytteenä. Se sopii myös erinomaisesti naudanlihakeittoon tai patoihin, joissa sen murea ja maukas liha pääsee oikeuksiinsa.
Naudan etuselkä voidaan pilkkoa ja käyttää naudanliha- ja vihannespannussa tai lisätä pata-piirakkaan kastikkeen ja vihannesten kanssa. Jos sinulla on paljon naudan etuselkää, harkitse revityn naudanlihan valmistamista voileipiä varten tai sen käyttöä paimenpiirakassa, joka on päällystetty perunamuusilla. Naudan etuselkä on myös täydellinen hitaaseen kypsentämiseen naudanliha-chilissä tai täyteläisessä naudanlihasopassa. Nopeaa ateriaa varten voit lämmittää naudanlihan ja tarjoilla sen riisin tai perunamuusin kanssa.
👨⚕️️ Lääketieteellinen vastuuvapauslauseke
Tutustu muiden kategorioiden tuotteisiin
Listonic-tiimi
Tarkistettu
Hanki huippuarvosteltu ostoslistasovellus puhelimeesi!
naudan etuselkä
Sisällysluettelo