Palapaisti — Ravintoaineet, Terveydelliset Hyödyt Ja Ostosvinkit
Kirjoittanut Listonic-tiimi
Viimeksi päivitetty 3. joulukuuta 2024
Ravintoaineet
Ravintotiedot
Määrä per 100 g
Kalorit
🔥 143 kcal
| Ravinteet per: 100 g | Value | % Päivittäinen arvo* |
|---|---|---|
| Hiilihydraatit | 0 | - |
| Kuitu | 0 | - |
| Sokerit | 0 | - |
| Glykeeminen indeksi | 0 | - |
| Proteiini | 21 | 42% |
| Natrium | 59 | 2.57% |
| Kokonaisrasva | 6 | 7.69% |
*Päivittäisen arvon (DV) prosentti kertoo, kuinka paljon ravintoainetta annos ruokaa sisältää ja kuinka se edistää päivittäistä ruokavaliota. Yleisiin ravitsemussuosituksiin käytetään 2000 kaloria päivässä.
Faktoja & vinkkejä
Terveydelliset hyödyt
- Korkea proteiinipitoisuus, joka tukee lihaskasvua ja -korjausta.
- Runsaasti välttämättömiä vitamiineja ja mineraaleja, kuten B-vitamiineja, rautaa ja sinkkiä, jotka tukevat yleistä terveyttä ja hyvinvointia.
- Monipuolinen ja ravinteikas yhdistettynä vihanneksiin ja terveellisiin ainesosiin pataruoissa.
Terveysriskit
- Korkea rasvapitoisuus riippuen käytetystä leikkuesta, mikä voi nostaa kolesterolitasoja ja lisätä sydänsairauksien riskiä, kun sitä kulutetaan usein.
- Saattaa olla kontaminoitumisen riski haitallisilla bakteereilla, kuten Salmonella tai Trichinella, erityisesti jos sianlihaa ei kypsennetä kunnolla turvalliseen sisälämpötilaan.
- Korkean natriumpitoisuuden mahdollisuus esimaustetuissa tai prosessoiduissa pataruokalihoissa, mikä voi edistää hypertensiota ja lisätä sydän- ja verisuonitautien riskiä.
- Lisäaineiden mahdollisuus esipakatuissa sianlihapatruoissa, kuten säilöntäaineet tai makuaineet, jotka voivat aiheuttaa haittavaikutuksia herkille henkilöille.
Miten valita?
Kun valitset pataruokaa, valitse porsasta, joka on runsasta sidekudosta ja rasvaa, kuten lapaa, joka pehmenee ja kypsyy kauniisti hitaassa kypsennyksessä. Lihan tulisi olla syvän vaaleanpunaista ja kosteaa, ei kuivaa.
Vältä porsaanpalasia, jotka ovat liian vähärasvaisia tai joissa on värimuutoksia, sillä nämä palat voivat muuttua sitkeiksi hitaassa kypsennyksessä. Vahva haju lihaassa tulisi myös välttää, sillä se viittaa pilaantumiseen.
Miten palapaistia säilytetään
Säilytä palapaisti jääkaapissa tiiviisti muovikelmulla käärittynä tai ilmatiiviissä astiassa. Tämä varmistaa, että liha pysyy tuoreena jopa kolme päivää. Pitkäaikaista säilytystä varten harkitse palapaistin pakastamista.
Ilmalle altistuminen voi aiheuttaa palapaistin nopeaa pilaantumista. Vältä sen jättämistä peittämättömäksi tai huonosti suljettuun pakkaukseen. Sulata aina pakastettu palapaisti jääkaapissa ja käytä se nopeasti parhaan maun ja turvallisuuden varmistamiseksi.
✅ Mielenkiintoinen fakta
Kuinka kauan se säilyy?
Patakylkeä voi säilyttää jääkaapissa 1-2 päivää. Pidemmäksi aikaa säilyttämiseksi patakylki voidaan pakastaa jopa 6-8 kuukaudeksi. Oikea pakkaus, kuten vakuumipakkaus, auttaa säilyttämään sen laadun pidempään.
Mitä tehdä tähteille?
Ylijäänyt porsaanliha pataruokaa varten voidaan hyödyntää monenlaisissa täyteläisissä ruokalajeissa. Käytä kypsennettyä porsaanlihaa wokissa vihannesten ja valitsemasi kastikkeen kanssa, tai sekoita se vuokaruokaan viljojen, juuston ja vihannesten kanssa. Porsaanliha on myös erinomaista, kun sen repii ja lisää tacoihin, burritoihin tai voileipiin.
Käytä patalihaa pastaruoassa tomaatti- tai kermakastikkeen kanssa, tai sekoita se paimenpiirakkaan, jossa on perunamuusia päällä. Jos sinulla on runsaasti porsaanlihaa, harkitse porsaanlihapasteijan valmistamista sekoittamalla liha vihannesten ja kastikkeen kanssa, sitten peittämällä piirakkakuorella ja paistamalla kullanruskeaksi. Porsaanlihaa voi myös lisätä keittoihin tai pataruokiin tuomaan lisää täyteläisyyttä ja makua. Nopeaa ateriaa varten tarjoile porsaanliha riisin tai nuudelien päällä höyrytettyjen vihannesten kera.
👨⚕️️ Lääketieteellinen vastuuvapauslauseke
Tutustu muiden kategorioiden tuotteisiin
Listonic-tiimi
Tarkistettu
Hanki huippuarvosteltu ostoslistasovellus puhelimeesi!
