Purkitettu Makrilli — Ravintoaineet, Terveydelliset Hyödyt Ja Ostosvinkit

Purkitettua makrillia ostaessasi kiinnitä huomiota yksityiskohtiin; varmista, että kala on pakattu veteen tai luonnollisiin öljyihin, jotta sen aito maku ja rakenne säilyvät. Makrillin tulisi olla vaaleanväristä ja kiinteää. Etsi tuotteita, jotka on merkitty villiksi pyydetyiksi ja kestäviksi.

Vältä purkitettua makrillia, jossa on tummia läiskiä tai joka päästää voimakasta kalanhajua, sillä nämä ovat merkkejä epätuoreudesta. Paras purkitettu makrilli on mureaa mutta kiinteää ja sillä on hienostuneen miellyttävä maku.

Purkitettua makrillia tulisi säilyttää viileässä ja kuivassa paikassa, kunnes se avataan. Avaamisen jälkeen siirrä se tiiviiseen astiaan ja laita jääkaappiin. Oikein säilytettynä avattu purkitettu makrilli voi kestää jääkaapissa jopa kolme päivää.

Purkitettua makrillia ei tulisi jättää ilmaan altistuvaksi avauksen jälkeen, sillä se voi pilaantua. Sen säilyttäminen alkuperäisessä purkissa ei ole suositeltavaa, koska se voi vaikuttaa makuun. Puhtaat välineet varmistavat, että se pysyy turvallisena syödä.

Purkitettu makrilli säilyy tyypillisesti 1–2 vuotta, kun sitä säilytetään viileässä ja pimeässä paikassa. Avatun purkin jälkeen makrilli tulisi säilyttää jääkaapissa ja nauttia 3–4 päivän kuluessa. Tuoreuden säilyttämiseksi siirrä makrilli ilmatiiviiseen astiaan avauksen jälkeen.

Ylijäänyttä purkitettua makrillia voi käyttää monenlaisissa maukkaissa ruuissa. Sekoita se salattiin vihreiden, tomaattien ja sitruunavinaigretin kanssa, tai käytä sitä täytteenä voileivissä tai wrapeissa suosikkitäytteidesi kera.

Käytä purkitettua makrillia pastaruoissa, joissa se voidaan sekoittaa oliiviöljyn, valkosipulin ja yrttien kanssa yksinkertaiseksi mutta tyydyttäväksi ateriaksi. Sitä voidaan myös käyttää kalapihvien valmistamiseen, sekoittamalla se korppujauhojen, munien ja mausteiden kanssa, ja paistamalla tai paistamalla uunissa. Jos sinulla on paljon purkitettua makrillia, harkitse kaladipin tai levitteen valmistamista tuorejuustosta, yrteistä ja sitruunamehusta. Purkitettua makrillia voidaan myös lisätä patoihin tai keittoihin antamaan lisää täyteläisyyttä, tai sekoittaa riisiruoan kanssa vihannesten ja mausteiden kera. Nopeaksi välipalaksi voit levittää purkitettua makrillia paahtoleivälle sitruunan puristuksen ja mustapippurin ripotuksen kera.