Purkkivihanneksia — Ravintoaineet, Terveydelliset Hyödyt Ja Ostosvinkit
Kirjoittanut Listonic-tiimi
Viimeksi päivitetty 3. joulukuuta 2024
Ravintoaineet
Ravintotiedot
Määrä per 100 g
Kalorit
🔥 41 kcal
| Ravinteet per: 100 g | Value | % Päivittäinen arvo* |
|---|---|---|
| Hiilihydraatit | 9 | 3.27% |
| Kuitu | 3 | 10.71% |
| Sokerit | 4 | 8% |
| Glykeeminen indeksi | 35 | - |
| Proteiini | 2 | 4% |
| Natrium | 238 | 10.35% |
| Kokonaisrasva | 0 | - |
*Päivittäisen arvon (DV) prosentti kertoo, kuinka paljon ravintoainetta annos ruokaa sisältää ja kuinka se edistää päivittäistä ruokavaliota. Yleisiin ravitsemussuosituksiin käytetään 2000 kaloria päivässä.
Faktoja & vinkkejä
Terveydelliset hyödyt
- Runsaasti vitamiineja ja mineraaleja, riippuen vihannestyypistä, tukien yleistä terveyttä ja hyvinvointia.
- Tukee ruoansulatuskanavan terveyttä kuitupitoisuutensa ansiosta, edistäen säännöllisiä suolen liikkeitä.
- Kätevät ja pitkäikäiset, tarjoavat nopeita ja ravitsevia vihannesseoksia.
- Vähän kaloreita, mikä tekee niistä terveellisen lisän aterioihin.
Terveysriskit
- Korkea natriumpitoisuus monissa purkkivihanneksissa, mikä voi lisätä verenpainetta ja sydän- ja verisuonisairauksien riskiä.
- Mahdollinen BPA-altistus joidenkin purkkien sisäpinnoista, mikä on yhdistetty terveysriskeihin, kuten hormonaalisiin häiriöihin.
- Mahdollinen ravinteiden menetys purkittamisprosessin vuoksi, mikä voi vähentää vihannesten vitamiini- ja mineraalipitoisuutta.
- Saastumisriski haitallisilla bakteereilla tai myrkyillä, jos purkki on vaurioitunut tai käsitelty väärin.
Miten valita?
Parhaat purkkivihannekset löydät, kun ne ovat kirkkaan värisiä ja muistuttavat tuoreita vihanneksia. Suolaliemen tulisi olla kirkasta eikä liian suolaista. Etsi lajikkeita, jotka on pakattu veteen tai luonnollisiin mehuisiin ilman lisättyjä suoloja tai sokereita.
Vältä purkkivihanneksia, jotka näyttävät tylsiltä tai päästävät epämiellyttävää hajua, mikä viittaa siihen, että niitä on säilytetty väärin pitkään. Laatupurkkivihannesten tulisi maistua tuoreilta ja säilyttää rapea rakenne, joka on samanlainen kuin tuoreilla vihanneksilla.
Miten purkkivihanneksia säilytetään
Avaamattomat purkkivihannekset tulisi säilyttää viileässä ja kuivassa paikassa. Avaamisen jälkeen siirrä ne tiiviiseen astiaan ja laita jääkaappiin. Ne voivat pysyä tuoreina jopa neljä päivää
Säilyttäminen alkuperäisessä purkissa avaamisen jälkeen voi vaikuttaa niiden makuun. Käytä lasi- tai muovirasiaa maun säilyttämiseksi. Varmista, että astia on hyvin suljettu, jotta vihannekset pysyvät tuoreina. Puhtaat välineet auttavat estämään saastumista
✅ Mielenkiintoinen fakta
Kuinka kauan se säilyy?
Purkkivihannekset säilyvät tyypillisesti 1–2 vuotta, kun niitä säilytetään viileässä ja pimeässä paikassa. Avattuna ne tulisi säilyttää jääkaapissa ja käyttää 3–4 päivän kuluessa. Avauksen jälkeen on suositeltavaa siirtää ne tiiviiseen astiaan, jotta niiden tuoreus säilyy.
Mitä tehdä tähteille?
Ylijääneet purkkivihannekset voivat olla monipuolinen ainesosa erilaisissa ruoissa. Lisää niitä keittoihin, pataruokiin tai laatikoihin makua ja ravinteita tuomaan, tai sekoita niitä paistokseen muiden vihannesten ja proteiinin kanssa nopeaksi ateriaksi.
Käytä purkkivihanneksia salateissa, joissa ne tuovat rakennetta ja väriä. Ne sopivat myös erinomaisesti pastaruokiin kermaisen kastikkeen kanssa tai täytteeksi tacoihin, burritoihin tai quesadilloihin. Jos sinulla on paljon purkkivihanneksia, harkitse kasviskeiton valmistamista tai niiden käyttöä kasvislaatikossa juuston ja korppujauhojen kanssa. Purkkivihanneksia voi myös lisätä quicheen tai frittataan suolaiseksi aamiaiseksi tai brunssiksi. Nopeaksi välipalaksi heitä purkkivihannekset oliiviöljyn ja mausteiden kanssa, ja paahda ne rapeiksi.
👨⚕️️ Lääketieteellinen vastuuvapauslauseke
Tutustu muiden kategorioiden tuotteisiin
Listonic-tiimi
Tarkistettu
Hanki huippuarvosteltu ostoslistasovellus puhelimeesi!
purkkivihanneksia
Sisällysluettelo