Product HUB

Kategoriat

Koti

Vihannekset

Retiisi

Retiisi — Ravintoaineet, Terveydelliset Hyödyt Ja Ostosvinkit

retiisi

Listonic-tiimi

3. joulukuuta 2024

Retiisit tuovat salaatteihin ja ruokiin pippurista rapeutta, ja niissä on runsaasti kuitua ja C-vitamiinia, mikä tekee niistä terveellisiä. Opi valitsemaan tuoreimmat retiisit, tutustu niiden ravitsemuksellisiin etuihin ja saa vinkkejä niiden säilyttämiseen, jotta ne pysyvät rapeina.

Ravintoaineet

Tarkista yksityiskohtaiset ravintoarvot, kuten kalorit, rasvat, hiilihydraatit ja proteiinit tuotteen 100 grammaa kohden.

Ravintotiedot

Määrä per 100 g

Kalorit

🔥 16 kcal

Ravinteet per: 100 g% Päivittäinen arvo*
Hiilihydraatit3 1.09%
Kuitu2 7.14%
Sokerit2 4%
Glykeeminen indeksi15 -
Proteiini1 2%
Natrium39 1.7%
Kokonaisrasva0 -

*Päivittäisen arvon (DV) prosentti kertoo, kuinka paljon ravintoainetta annos ruokaa sisältää ja kuinka se edistää päivittäistä ruokavaliota. Yleisiin ravitsemussuosituksiin käytetään 2000 kaloria päivässä.

Faktoja & vinkkejä

🛒
Retiisiä voi käyttää monipuolisesti salaateissa, voileivissä, keitoissa ja lisukkeissa, tuoden niihin raikasta makua ja väriä.
😋
Retikkaa arvostettiin muinaisessa Kreikassa, ja siitä valmistettiin usein kultaisia kopioita.
📦
Säilytä retiisit jääkaapissa muovipussissa tai kosteassa paperipyyhkeessä, ja käytä ne yhden tai kahden viikon kuluessa. Poista vihreät ennen säilytystä, jotta retiisit pysyvät pidempään tuoreina.

Terveydelliset hyödyt

Tutustu retiisin matalaan kalorimäärään ja korkeaan C-vitamiinipitoisuuteen, joka tekee siitä rapsakan ja virkistävän vihanneksen, joka tukee ruoansulatusta ja yleistä hyvinvointia.
  • Vähän kaloreita, joten se on ravinteikas vaihtoehto painonhallintaan ja yleiseen terveyteen.
  • Runsaasti kuitua, edistäen ruoansulatuksen terveyttä, säännöllisiä suolen liikkeitä ja tervettä suolistomikrobistoa.
  • Sisältää välttämättömiä vitamiineja ja mineraaleja, kuten C-vitamiinia, kaliumia ja foolihappoa, jotka tukevat yleistä terveyttä ja hyvinvointia.
  • Runsaasti antioksidantteja, kuten katekiinia, pyrogallolia ja muita fenoliyhdisteitä, jotka auttavat suojaamaan kehoa vapailta radikaaleilta ja vähentämään tulehdusta.
  • Tukee maksan terveyttä sen detoksifioivien ominaisuuksien ansiosta, auttaen puhdistamaan maksan ja parantamaan sen toimintaa.

Terveysriskit

Ymmärää retiisin mahdolliset riskit ja haitat.
  • Mahdollisuus ruoansulatusongelmiin, kuten kaasuun, turvotukseen tai vatsakipuihin, erityisesti suurina määrinä raakana nautittuna.
  • Allergisten reaktioiden riski, vaikka harvinaista, jotkut ihmiset saattavat olla allergisia retiisille, mikä voi aiheuttaa oireita kuten kutinaa, turvotusta tai hengitysvaikeuksia.
  • Mahdollisuus kilpirauhasen toiminnan häiriöihin kilpirauhasongelmista kärsivillä, sillä retiisit sisältävät goitrogeenejä, yhdisteitä, jotka voivat häiritä kilpirauhashormonien tuotantoa erittäin suurina määrinä nautittuna.
  • Mahdollisuus saastumiseen torjunta-aineilla tai haitallisilla bakteereilla, jos retiisejä ei pestä kunnolla tai ne eivät ole peräisin luotettavilta toimittajilta.
Conversion widget image

Suunnittele päivittäistavarakauppa nopeammin

Miten valita?

Retiisit tulisi olla kirkkaan värisiä, kiinteitä ja sileäkuorisia. Niiden tulisi tuntua painavilta kokoon nähden, mikä viittaa mehukkuuteen ja rapeuteen. Lehtien tulisi olla elinvoimaisia ja tuoreita, jos ne ovat kiinni.

Vältä retiisejä, jotka ovat pehmeitä, joissa on laikkuja tai jotka alkavat itää, sillä nämä olosuhteet voivat vaikuttaa niiden rakenteeseen ja makuun. Retiisejä, joiden lehdet ovat nuutuneita tai kellastuneita, tulisi myös välttää, sillä ne ovat ohittaneet parhaan aikansa.

Miten valita?

Miten retiisiä säilytetään

Retiisit tulisi säilyttää jääkaapissa, mieluiten rei'itetyssä muovipussissa. Säilyttäminen vihanneslaatikossa auttaa pitämään ne rapeina ja tuoreina jopa kahden viikon ajan.

Altistuminen kosteudelle voi aiheuttaa retiisien pehmenemisen ja rapeuden menettämisen. Vältä pesemistä ennen säilytystä, sillä ylimääräinen kosteus voi johtaa homeen muodostumiseen. Poista aina lehdet ennen säilytystä estääksesi kosteuden imeytymisen retiiseistä.

✅ Mielenkiintoinen fakta

Elvyttääksesi hieman pehmeät retiisit, liota niitä jäävedessä noin tunnin ajan ennen käyttöä, mikä voi auttaa palauttamaan niiden rapeuden.

Kuinka kauan se säilyy?

Retiisi säilyy jääkaapissa 1–2 viikkoa. Jotta se pysyisi tuoreena, säilytä se muovipussissa tai -astiassa vihanneslaatikossa. Parhaiden tulosten saavuttamiseksi jätä vihreät osat kiinni, kunnes olet valmis käyttämään niitä.

Mitä tehdä tähteille?

Ylijääneet retiisit voivat olla loistava ainesosa monenlaisissa raikkaissa ja rapeissa ruoissa. Viipaloi niitä ohuesti ja lisää salaatteihin, voileipiin tai tacoihin tuomaan pippurista makua, tai sekoita ne kaalisalaattiin yhdessä kaalin, porkkanoiden ja mausteisen kastikkeen kanssa. Retiisit ovat myös erinomaisia, kun ne säilötään ja tarjoillaan lisukkeena tai grillattujen liharuokien päällä.

Käytä retiisejä avokadoleivän, hampurilaisten tai wrapien päällä, jolloin niiden rapea rakenne tuo raikkautta. Jos sinulla on paljon retiisejä, harkitse niiden paistamista oliiviöljyn ja yrttien kanssa, jolloin saat makeamman ja pehmeämmän maun. Retiisejä voi myös käyttää viljakulhossa kvinoan, paahdettujen vihannesten ja sitruuna-tahinikastikkeen kanssa, tai viipaloida ja tarjoilla dippinä, kuten hummuksen tai tzatzikin kanssa. Nopeaksi välipalaksi nauti retiisejä sellaisenaan suolan kera, tai tarjoile niitä voin ja merisuolan kanssa yksinkertaisena ja klassisena alkupalana.

👨‍⚕️️ Lääketieteellinen vastuuvapauslauseke

Tämän verkkosivuston sisältö on tarkoitettu vain tiedoksi. Sivuston materiaali ei ole tarkoitettu korvaamaan ammatillista lääketieteellistä neuvontaa, diagnoosia tai hoitoa.

Tutustu muiden kategorioiden tuotteisiin