Product HUB

Kategoriat

Koti

Yrtit & mausteet

Salvia

Salvia — Ravintoaineet, Terveydelliset Hyödyt Ja Ostosvinkit

salvia

Listonic-tiimi

3. joulukuuta 2024

Salvia on voimakkaan makuinen yrtti, jota käytetään usein paistoksissa ja täytteissä. Tutustu siihen, miten valita ja säilyttää tuoretta salviaa makunsa säilyttämiseksi, opi sen terveyshyödyistä ja löydä vinkkejä sen käyttöön resepteissäsi.

Ravintoaineet

Tarkista yksityiskohtaiset ravintoarvot, kuten kalorit, rasvat, hiilihydraatit ja proteiinit tuotteen 100 grammaa kohden.

Ravintotiedot

Määrä per 100 g

Kalorit

🔥 315 kcal

Ravinteet per: 100 g% Päivittäinen arvo*
Hiilihydraatit61 22.18%
Kuitu40 142.86%
Sokerit2 4%
Glykeeminen indeksi0 -
Proteiini11 22%
Natrium11 0.48%
Kokonaisrasva13 16.67%

*Päivittäisen arvon (DV) prosentti kertoo, kuinka paljon ravintoainetta annos ruokaa sisältää ja kuinka se edistää päivittäistä ruokavaliota. Yleisiin ravitsemussuosituksiin käytetään 2000 kaloria päivässä.

Faktoja & vinkkejä

🛒
Käytä salviaa säästeliäästi marinadeissa, lihoissa, jälkiruoissa ja kastikkeissa, jotta sen maku ei peitä muita ainesosia.
😋
Salvia on suosittu yrtti Välimeren keittiössä, ja sitä käytetään usein täytteissä, makkaroissa ja liharuokien kanssa.
📦
Tuore salvia tulisi kääriä kosteaan talouspaperiin, laittaa muovipussiin ja säilyttää jääkaapissa enintään viikon ajan. Kuivattua salviaa kannattaa säilyttää tiiviissä astiassa viileässä ja pimeässä paikassa, ja se tulisi käyttää kuuden kuukauden tai vuoden kuluessa.

Terveydelliset hyödyt

Tutustu salvian ainutlaatuisiin makuihin ja mahdollisiin terveyshyötyihin ruoanlaitossa.
  • Runsaasti antioksidantteja, kuten rosmariinihappoa ja karnosiinihappoa, jotka auttavat suojaamaan kehoa vapailta radikaaleilta ja vähentämään tulehdusta.
  • Tukee ruoansulatuksen terveyttä stimuloimalla ruoansulatusentsyymien tuotantoa.
  • Voi parantaa kognitiivista toimintaa ja muistia sen antioksidanttipitoisuuden ansiosta.
  • Sisältää antimikrobisia ominaisuuksia, jotka voivat auttaa torjumaan infektioita ja parantamaan yleistä terveyttä.

Terveysriskit

Ymmärää salvian mahdolliset riskit ja niiden vaikutukset.
  • Allergisten reaktioiden mahdollisuus joillakin henkilöillä, erityisesti niillä, jotka ovat allergisia Lamiaceae-heimoon kuuluville kasveille, mikä voi aiheuttaa oireita kuten kutinaa, turvotusta tai hengitysvaikeuksia.
  • Ruoansulatusvaivojen mahdollisuus, kuten vatsavaivat tai ripuli, kun sitä nautitaan suurina määrinä, erityisesti herkille henkilöille.
  • Vuorovaikutus lääkkeiden kanssa, erityisesti niiden, jotka vaikuttavat hermostoon tai verensokeritasoihin, sillä salvia voi tehostaa tai häiritä niiden vaikutuksia.
  • Saastumisriski torjunta-aineista tai haitallisista bakteereista, jos salviaa ei pestä kunnolla tai se ei ole peräisin luotettavilta toimittajilta.
Conversion widget image

Suunnittele päivittäistavarakauppa nopeammin

Miten valita?

Salvia-lehtien tulisi olla pehmeitä mutta kestäviä, samettisen tuntuisia ja tasaisen harmaanvihreitä. Aromin tulisi olla maanläheinen ja hieman pippurinen. Lehtien tulisi olla ehjiä ilman ruskeita tai nuupahtaneita kohtia.

Älä valitse kuivuneita tai murenevia salvia-lehtiä, sillä se tarkoittaa, että yrtistä on hävinnyt suurin osa sen eteerisistä öljyistä ja mauista. Salvia, jolla on hyvin mieto tai ei lainkaan tuoksua, tulisi myös välttää, sillä se ei tuo haluttua syvyyttä ruokiisi.

Miten valita?

Miten salviaa säilytetään

Tuore salvia tulisi säilyttää jääkaapissa, kosteaan paperipyyhkeeseen käärittynä ja muovipussiin laitetuna. Säilyttäminen vihanneslaatikossa auttaa säilyttämään sen maun ja tuoreuden jopa viikon ajan.

Liiallinen kosteus voi aiheuttaa salvian homehtumista nopeasti. Vältä pesemistä ennen säilytystä, sillä ylimääräinen vesi voi johtaa pilaantumiseen. Käytä aina puhdasta, kuivaa kangasta taputellaksesi kuivaksi, jos peseminen on tarpeen ennen säilytystä.

✅ Mielenkiintoinen fakta

Jos sinulla on ylimääräistä tuoretta salviaa, harkitse sen kuivaamista ripustamalla oksat ylösalaisin viileässä, pimeässä paikassa; kun se on kuivunut, säilytä se tiiviissä astiassa pidempää käyttöä varten.

Kuinka kauan se säilyy?

Salvia säilyy jääkaapissa 1–2 viikkoa, kun se on pakattu muovipussiin, jossa on paperipyyhe ylimääräisen kosteuden imeyttämiseksi. Pidemmäksi aikaa säilyttämistä varten salvia voidaan kuivata ja säilyttää tiiviissä astiassa jopa 6 kuukautta.

Mitä tehdä tähteille?

Ylijäänyttä salviaa voi käyttää monin eri tavoin sekä ruoanlaitossa että muissa tarkoituksissa. Keittiössä salvia tuo lämpimän, maanläheisen maun ruokiin, kuten täytteisiin, paistettuihin lihoihin, pastaan ja keittoihin. Salviapensaan lehdet voi myös paistaa, jolloin niistä saa rapean koristeen erilaisiin ruokiin.

Ruoanlaiton lisäksi salvialla on pitkä historia perinteisissä hoidoissa ja rituaaleissa. Sitä käytetään usein savustamiseen tilojen puhdistamiseksi; kuivatun salvian polttamisen uskotaan poistavan negatiivista energiaa huoneesta. Salviasta voi myös keittää teetä, jota perinteisesti käytetään kurkkukipujen lievittämiseen ja ruoansulatuksen parantamiseen. Salviapensaan lehtiä voi käyttää kotitekoisissa kauneushoidoissa, kuten yrttihöyryssä tai hiusten huuhtelussa, joka auttaa tummentamaan harmaantuvia hiuksia. Lisäksi salvialla on antimikrobisia ominaisuuksia, ja sitä voidaan käyttää luonnollisissa puhdistusratkaisuissa pintojen desinfioimiseen ja kodin raikastamiseen.

👨‍⚕️️ Lääketieteellinen vastuuvapauslauseke

Tämän verkkosivuston sisältö on tarkoitettu vain tiedoksi. Sivuston materiaali ei ole tarkoitettu korvaamaan ammatillista lääketieteellistä neuvontaa, diagnoosia tai hoitoa.

Tutustu muiden kategorioiden tuotteisiin