Sipuli — Ravintoaineet, Terveydelliset Hyödyt Ja Ostosvinkit
Kirjoittanut Listonic-tiimi
Viimeksi päivitetty 3. joulukuuta 2024
Ravintoaineet
Ravintotiedot
Määrä per 100 g
Kalorit
🔥 40 kcal
| Ravinteet per: 100 g | Value | % Päivittäinen arvo* |
|---|---|---|
| Hiilihydraatit | 9 | 3.27% |
| Kuitu | 2 | 7.14% |
| Sokerit | 4 | 8% |
| Glykeeminen indeksi | 10 | - |
| Proteiini | 1 | 2% |
| Natrium | 4 | 0.17% |
| Kokonaisrasva | 0 | - |
*Päivittäisen arvon (DV) prosentti kertoo, kuinka paljon ravintoainetta annos ruokaa sisältää ja kuinka se edistää päivittäistä ruokavaliota. Yleisiin ravitsemussuosituksiin käytetään 2000 kaloria päivässä.
Faktoja & vinkkejä
Terveydelliset hyödyt
- Runsaasti antioksidantteja, kuten kversetiini, joka auttaa suojaamaan kehoa vapailta radikaaleilta ja vähentämään tulehdusta.
- Tukee sydämen terveyttä auttamalla alentamaan kolesterolitasoja ja verenpainetta.
- Sisältää kuitua, joka edistää ruoansulatuksen terveyttä, säännöllisiä suolen toimintoja ja tervettä suoliston mikrobistoa.
- Omistaa antimikrobisia ominaisuuksia, jotka voivat auttaa torjumaan infektioita ja parantamaan yleistä terveyttä.
- Tarjoaa välttämättömiä vitamiineja ja mineraaleja, kuten C-vitamiinia, B6-vitamiinia ja foolihappoa, jotka tukevat yleistä terveyttä ja hyvinvointia.
Terveysriskit
- Mahdollisuus ruoansulatusongelmiin, kuten kaasuun, turvotukseen tai närästykseen, erityisesti suurina määrinä nautittuna tai henkilöillä, jotka ovat herkkiä sipulille.
- Allergisten reaktioiden riski joillakin henkilöillä, mikä voi aiheuttaa oireita kuten kutinaa, turvotusta tai hengitysvaikeuksia, vaikka tämä on suhteellisen harvinaista.
- Saastumisriski torjunta-aineista tai haitallisista bakteereista, jos tuotteita ei pestä kunnolla tai ne eivät ole peräisin luotettavalta toimittajalta.
- Voimakas haju, joka voi jäädä hengitykseen ja ihoon nauttimisen jälkeen, mikä saattaa aiheuttaa sosiaalista epämukavuutta.
Miten valita?
Hyvä sipuli on kuiva, paperimainen kuori ja tuntuu painavalta kokoon nähden, mikä viittaa siihen, että se on tuore ja mehukas sisältä. Ulkoisten kerrosten ei pitäisi näyttää pehmeiltä.
Vältä sipuleita, joissa on itäviä versoja tai jotka tuntuvat sienimäisiltä, sillä ne ovat menettäneet tuoreutensa. Kaikki sipulit, joissa on homeen merkkejä tai tumman, kostean ulkonäön, tulisi myös välttää, sillä nämä olosuhteet viittaavat pilaantumiseen.
Miten sipulia säilytetään
Koko sipulit tulisi säilyttää viileässä, kuivassa paikassa, jossa on hyvä ilmanvaihto. Vältä muovipusseja, sillä ne voivat kerätä kosteutta. Oikein säilytettyinä koko sipulit voivat kestää useita viikkoja.
Leikattuja sipuleita tulisi säilyttää tiiviissä astiassa jääkaapissa. Vältä säilyttämistä perunoiden lähellä, sillä ne voivat imeä kosteutta ja pilaantua nopeammin. Käytä aina puhdasta veistä estääksesi saastumisen.
✅ Mielenkiintoinen fakta
Kuinka kauan se säilyy?
Sipulit säilyvät 1-2 kuukautta, kun ne pidetään viileässä, kuivassa ja hyvin tuuletetussa paikassa. Kun sipulit on leikattu, ne tulisi säilyttää jääkaapissa ja käyttää 7-10 päivän kuluessa.
Mitä tehdä tähteille?
Ylijääneet sipulit voivat olla loistava ainesosa monenlaisissa suolaisissa ruoissa. Hienonna ne ja kuullota oliiviöljyssä keittojen, patojen tai kastikkeiden pohjaksi, jolloin ne tuovat syvyyttä ja makua. Sipulit ovat myös erinomaisia karamellisoituna, ja ne toimivat mainiosti burgerien, voileipien tai pizzojen päällä, jolloin niiden makeus rikastuttaa annosta.
Käytä sipuleita wokissa vihannesten ja valitsemasi proteiinin kanssa, tai sekoita niitä pastaruokaan valkosipulin, tomaattien ja yrttien kanssa. Jos sinulla on paljon sipuleita, harkitse ranskalaisen sipulikeiton valmistamista, joka on päällystetty sulatetulla juustolla ja krutongeilla. Sipuleita voi myös käyttää täytteenä quicheissa, frittatoissa tai munakkaissa, tai sekoittaa niitä vuokaruokaan perunoiden, juuston ja kerman kanssa. Nopeaksi välipalaksi paahda sipuleita oliiviöljyn ja balsamiviinietikan kanssa, ja tarjoa niitä lisukkeena tai lisää salaattiin.
👨⚕️️ Lääketieteellinen vastuuvapauslauseke
Tutustu muiden kategorioiden tuotteisiin
Listonic-tiimi
Tarkistettu
Hanki huippuarvosteltu ostoslistasovellus puhelimeesi!
