Vehnäjauho — Ravintoaineet, Terveydelliset Hyödyt Ja Ostosvinkit
Kirjoittanut Listonic-tiimi
Viimeksi päivitetty 3. joulukuuta 2024
Ravintoaineet
Ravintotiedot
Määrä per 100 g
Kalorit
🔥 340 kcal
| Ravinteet per: 100 g | Value | % Päivittäinen arvo* |
|---|---|---|
| Hiilihydraatit | 72 | 26.18% |
| Kuitu | 11 | 39.29% |
| Sokerit | 0 | - |
| Glykeeminen indeksi | 85 | - |
| Proteiini | 13 | 26% |
| Natrium | 2 | 0.09% |
| Kokonaisrasva | 1 | 1.28% |
*Päivittäisen arvon (DV) prosentti kertoo, kuinka paljon ravintoainetta annos ruokaa sisältää ja kuinka se edistää päivittäistä ruokavaliota. Yleisiin ravitsemussuosituksiin käytetään 2000 kaloria päivässä.
Faktoja & vinkkejä
Terveydelliset hyödyt
- Runsaasti välttämättömiä vitamiineja ja mineraaleja, kuten B-vitamiineja (erityisesti B1, B3 ja B9), rautaa, magnesiumia ja sinkkiä, jotka tukevat yleistä terveyttä ja hyvinvointia.
- Tarjoaa kestävää energiaa monimutkaisista hiilihydraateista, mikä tekee siitä hyvän energialähteen keholle ja aivoille.
- Sisältää ravintokuitua (erityisesti vehnäjauhoa), joka edistää ruoansulatusterveyttä, säännöllisiä suolen toimintoja ja terveellistä suolistomikrobistoa.
- Tukee tervettä aineenvaihduntaa B-vitamiinien ansiosta, jotka ovat välttämättömiä energian tuotannolle ja aineenvaihduntaprosesseille.
Terveysriskit
- Korkea hiilihydraattipitoisuus erityisesti hienossa vehnäjauhoissa, mikä voi aiheuttaa nopeita verensokerin nousuja, mikä on erityisen huolestuttavaa diabeetikoille.
- Gluteenipitoisuuden mahdollisuus, mikä tekee siitä sopimattoman keliakiaa tai gluteeniyliherkkyyttä sairastaville, ja se voi aiheuttaa ruoansulatusongelmia ja muita terveysongelmia.
- Matalat ravinteet, sillä hieno vehnäjauho tarjoaa rajallisesti vitamiineja ja mineraaleja verrattuna täysjyväjauhoon.
- Yliannostuksen mahdollisuus monipuolisen käytön vuoksi leivonnassa ja ruoanlaitossa, mikä voi johtaa liialliseen kalorien saantiin, jos annoskokoja ei huomioida.
Miten valita?
Vehnäjauhon tulisi olla väriltään tasainen ja hienoksi jauhettu. Kun sitä puristaa, sen tulisi hieman paakkuuntua mutta murentua helposti, mikä viittaa siihen, että se on oikein jauhettu. Jauhon tuoksun tulisi olla raikas ja neutraali, mikä on ihanteellista leivontaan.
Vältä vehnäjauhoa, joka haisee happamalta tai näyttää väriltään epäpuhtaalta, sillä nämä voivat viitata pilaantumiseen tai saastumiseen. Jauho, joka tuntuu kostealta tai jossa on merkkejä hyönteistoiminnasta, tulisi myös välttää, sillä se ei ole käyttökelpoista.
Miten vehnäjauhoa säilytetään
Vehnäjauho tulisi säilyttää tiiviisti suljetussa astiassa viileässä ja kuivassa paikassa. Oikea säilytys pitää sen tuoreena ja estää kosteuden tai hajujen imeytymisen. Jauhoa voi säilyttää jääkaapissa tai pakastimessa pidemmän säilyvyyden saavuttamiseksi.
Kosteuden ja lämmön altistus voi aiheuttaa jauhon pilaantumista ja epämiellyttävän hajun kehittymistä. Vältä säilyttämistä voimakkaasti tuoksuvien ruokien lähellä, sillä se voi imeä ei-toivottuja hajuja. Varmista, että astia on tiiviisti suljettu laadun säilyttämiseksi.
✅ Mielenkiintoinen fakta
Kuinka kauan se säilyy?
Vehnäjauho säilyy tyypillisesti 6–8 kuukautta, kun se on säilytetty tiiviissä astiassa viileässä ja pimeässä paikassa. Koko vehnäjauhon säilyvyysaika on lyhyempi, noin 4–6 kuukautta. Pidemmäksi aikaa säilyttämiseksi jauhoja voi pitää jääkaapissa tai pakastimessa, missä ne säilyvät jopa 1 vuoden.
Mitä tehdä tähteille?
Ylijäänyttä vehnäjauhoa voi käyttää monin eri tavoin sekä ruoanlaitossa että muissa tarkoituksissa. Keittiössä vehnäjauho on välttämätöntä leivonnassa ja ruoanlaitossa, ja sitä käytetään leipien, kakkujen, leivonnaisten, kastikkeiden ja paistamisen päällysteiden valmistamiseen. Jauhoa voidaan myös käyttää keittojen ja patojen sakeuttamiseen tai rouxin tekemiseen täyteläisiä ja kermaisia kastikkeita varten.
Ruoanlaiton lisäksi vehnäjauhoilla on useita käytännön sovelluksia. Sitä voidaan käyttää DIY-kauneushoidoissa, kuten sekoittamalla sitä veteen luonnolliseksi kasvonaamioksi, joka auttaa imeyttämään ylimääräistä öljyä. Vehnäjauhoa voi myös ripotella käsiin ja pintoihin estämään taikinan tarttumista, kun työskentelee tahmeiden aineiden, kuten muovailuvahan tai askartelutarvikkeiden, kanssa. Lisäksi jauhoa voidaan käyttää luonnollisena puhdistusaineena ruostumattoman teräksen kiillottamiseen; riittää, että levität pienen määrän pehmeälle kankaalle ja kiillotat pintaa poistaaksesi sormenjäljet ja tahroja. Vehnäjauhoa voi myös käyttää kotitekoisen liiman tai tahnan valmistamiseen askarteluprojekteihin.
👨⚕️️ Lääketieteellinen vastuuvapauslauseke
Tutustu muiden kategorioiden tuotteisiin
Listonic-tiimi
Tarkistettu
Hanki huippuarvosteltu ostoslistasovellus puhelimeesi!
