Bière Au Saveur — Nutriments, Bienfaits Pour La Santé Et Conseils D'achat
Auteur : Équipe de Listonic
Dernière mise à jour : 1 novembre 2024
Nutriments
Valeurs nutritionnelles
Quantité par 100 g
Calories
🔥 null kcal
| Nutrition par: 100 g | Value | % Valeur quotidienne* |
|---|
*Le % de la Valeur Quotidienne (VQ) indique la contribution d'un nutriment dans une portion d'aliment à un régime quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées comme conseil nutritionnel général.
Faits et astuces
Bienfaits pour la santé
- Améliore la saveur des plats en ajoutant un goût riche et savoureux qui rend les repas plus agréables et appétissants.
- Contient des minéraux essentiels comme l'iode, qui soutient la fonction thyroïdienne et la santé globale.
- Faible en calories, ce qui en fait un ajout savoureux aux plats sans augmenter significativement l'apport calorique.
- Peut apporter une saveur umami qui peut rehausser le goût et la satisfaction des repas, réduisant potentiellement le besoin de sel et de matières grasses ajoutés.
Risques pour la santé
- Teneur élevée en sucre dans certaines bières au saveur, ce qui peut contribuer à la prise de poids, à la carie dentaire et à un risque accru de diabète en cas de consommation fréquente.
- Teneur calorique élevée qui peut favoriser la prise de poids si consommée régulièrement, surtout lorsqu'elle est associée à d'autres aliments ou boissons riches en calories.
- Teneur en alcool qui peut entraîner une dépendance, des dommages au foie et d'autres problèmes de santé en cas de consommation excessive.
- Potentiel d'additifs artificiels tels que des arômes, des colorants ou des conservateurs dans certaines bières au saveur, pouvant provoquer des réactions indésirables chez les personnes sensibles.
Comment choisir ?
La bière au saveur doit compléter les caractéristiques de la bière de base avec des notes de saveur supplémentaires comme des agrumes, des herbes ou des épices. Goûtez la bière pour vous assurer que les saveurs sont bien intégrées et non artificielles.
Évitez les bières au saveur qui semblent déséquilibrées ou dont les saveurs ajoutées dominent le goût naturel de la bière. Une bière au saveur bien élaborée devrait offrir un mélange harmonieux qui améliore l'expérience de dégustation.
Comment conserver ?
La bière au saveur doit être conservée dans un endroit frais et sombre pour préserver son goût. Une fois ouverte, conservez-la au réfrigérateur pour maintenir la carbonatation et le goût. Bien stockée, une bière au saveur non ouverte peut se conserver plusieurs mois
L'exposition à la chaleur et à la lumière peut faire perdre à la bière au saveur son goût et sa carbonatation. Il est préférable de garder la bouteille bien fermée après ouverture. La conserver loin des aliments à forte odeur empêche qu'elle n'absorbe des odeurs indésirables
✅ Fait intéressant
Même une consommation modérée d'alcool présente des risques importants pour la santé. Les données les plus récentes de l'Organisation mondiale de la santé avertissent qu'aucun niveau de consommation d'alcool n'est sans danger pour notre santé. Cliquez ici pour en savoir plus.
Quelle est sa durée de conservation ?
La bière au saveur peut se conserver pendant 6 à 12 mois si elle n'est pas ouverte et qu'elle est stockée dans un endroit frais et sombre. Une fois ouverte, elle doit être consommée dans les 1 à 2 jours pour apprécier pleinement sa saveur et sa carbonatation.
Que faire des restes ?
La bière au saveur peut être utilisée de différentes manières, tant culinaires que non culinaires. En cuisine, elle peut rehausser le goût de plats comme les marinades, les ragoûts, les pâtes à frire et le pain. Les saveurs uniques de la bière, telles que les infusions de fruits ou d'épices, peuvent apporter de la profondeur à des recettes comme le poisson en pâte à bière, les viandes braisées, ou même comme liquide pour cuire des céréales comme le riz ou l'orge.
Au-delà de la cuisine, la bière au saveur peut être utilisée de manière créative dans la maison. Elle peut être ajoutée à des rinçages capillaires faits maison pour apporter brillance et volume, car le malt et le houblon contenus dans la bière sont connus pour renforcer les cheveux. La bière peut également être utilisée dans le jardinage ; lorsqu'elle est diluée avec de l'eau, elle peut être versée dans des bacs à compost pour aider à activer le processus de décomposition grâce à sa teneur en levure. De plus, la bière peut servir à piéger les limaces et les escargots dans le jardin ; son odeur attire ces nuisibles, en faisant une méthode de lutte antiparasitaire naturelle efficace.
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