Biscuits Graham — Nutriments, Bienfaits Pour La Santé Et Conseils D'achat
Auteur : Équipe de Listonic
Dernière mise à jour : 1 novembre 2024
Nutriments
Valeurs nutritionnelles
Quantité par 100 g
Calories
🔥 421 kcal
| Nutrition par: 100 g | Value | % Valeur quotidienne* |
|---|---|---|
| Glucides | 78 | 28.36% |
| Fibres | 3 | 10.71% |
| Sucres | 25 | 50% |
| Indice glycémique | 74 | - |
| Protéines | 7 | 14% |
| Sodium | 670 mg | 29.13% |
| Graisses totales | 9 | 11.54% |
*Le % de la Valeur Quotidienne (VQ) indique la contribution d'un nutriment dans une portion d'aliment à un régime quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées comme conseil nutritionnel général.
Faits et astuces
Bienfaits pour la santé
- Fournit une énergie rapide grâce à sa forte teneur en sucre, ce qui le rend utile pour un coup de fouet énergétique immédiat.
- Rehausse la saveur dans une variété de plats et de pâtisseries, les rendant plus agréables et savoureux.
- Édulcorant polyvalent, adapté à la pâtisserie, à la cuisine et comme garniture pour les aliments.
Risques pour la santé
- Contenu élevé en sucre dans de nombreux biscuits Graham commerciaux, ce qui peut contribuer à la prise de poids, à la carie dentaire et à un risque accru de diabète en cas de consommation fréquente.
- Densité nutritionnelle faible car les biscuits Graham sont souvent fabriqués à partir de farine raffinée et de sucres, offrant peu de vitamines ou de minéraux.
- Contenu calorique élevé qui peut contribuer à la prise de poids s'ils sont consommés fréquemment ou en grandes portions, notamment en tant que collation.
- Risque de surconsommation en raison de leur nature sucrée et agréable, entraînant une consommation excessive de calories et de sucre si l'on ne fait pas attention aux tailles des portions.
Comment choisir ?
Les biscuits Graham doivent être croustillants et se casser proprement le long des perforations, avec une couleur chaude et dorée. Les bords doivent être intacts, sans miettes, ce qui indique qu'ils ont été manipulés avec soin.
Il faut éviter les biscuits Graham qui sont mous ou qui montrent des signes d'exposition à l'humidité, car ils ne fourniront pas la texture souhaitée pour les recettes ou les collations. Les emballages ouverts ou endommagés doivent également être évités, car cela peut affecter la fraîcheur et le croustillant des biscuits.
Comment conserver ?
Les biscuits Graham doivent être conservés dans un contenant hermétique à température ambiante. Un stockage approprié les garde croustillants et frais pendant jusqu'à deux semaines, garantissant qu'ils restent une collation savoureuse
L'exposition à l'air peut rendre les biscuits Graham rassis. Évitez de les stocker dans des environnements humides, ce qui peut affecter leur texture. S'assurer que le contenant est bien fermé maintient leur qualité et leur croustillant, les rendant prêts pour grignoter ou cuisiner
✅ Fait intéressant
Quelle est sa durée de conservation ?
Les biscuits Graham peuvent se conserver pendant 6 à 9 mois s'ils sont rangés dans un contenant hermétique, dans un endroit frais et sec. Pour une qualité optimale, il est recommandé de les consommer dans ce délai. Un stockage approprié permet de maintenir leur croustillant et leur saveur, garantissant qu'ils sont toujours prêts pour une collation.
Que faire des restes ?
Les biscuits Graham restants peuvent être utilisés dans une variété de plats sucrés et croquants. Écrasez-les et utilisez-les comme base pour un cheesecake ou une croûte de tarte en les mélangeant avec du beurre fondu et en les pressant dans un moule. Les biscuits Graham sont également excellents lorsqu'ils sont émiettés et utilisés comme garniture pour glace, yaourt ou pudding.
Utilisez les biscuits Graham dans un dessert s'mores en les superposant avec du chocolat et des guimauves, puis en les cuisant jusqu'à ce qu'ils soient fondants. Si vous avez beaucoup de biscuits Graham, envisagez de préparer une fournée de truffes aux biscuits Graham en mélangeant les miettes avec du fromage à la crème et en les roulant en boules, puis en les trempant dans du chocolat. Les biscuits Graham peuvent également être mélangés dans un smoothie avec du lait et des bananes, ou utilisés comme base pour des sandwichs aux biscuits Graham avec du beurre de cacahuète ou de la Nutella. Pour une collation rapide, savourez des biscuits Graham avec un verre de lait, ou associez-les à des fruits et du fromage pour une friandise simple et satisfaisante.
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