Chips Tortilla — Nutriments, Bienfaits Pour La Santé Et Conseils D'achat

Auteur : Équipe de Listonic

Dernière mise à jour : 1 novembre 2024

Les chips tortilla sont un en-cas populaire, idéal pour accompagner des dips. Découvrez comment choisir des options qui correspondent à vos besoins alimentaires, informez-vous sur leur valeur nutritionnelle et obtenez des conseils pour les conserver afin de maintenir leur croustillant.

Nutriments

Vérifiez les valeurs nutritionnelles détaillées, y compris des informations comme les calories, les graisses, les glucides et les protéines pour 100 grammes de produit.

Valeurs nutritionnelles

Quantité par 100 g

Calories

🔥 500 kcal

Nutrition par: 100 g	Value	% Valeur quotidienne*
Glucides	63	22.91%
Fibres	5	17.86%
Sucres	1	2%
Indice glycémique	68	-
Protéines	7	14%
Sodium	500 mg	21.74%
Graisses totales	25	32.05%

*Le % de la Valeur Quotidienne (VQ) indique la contribution d'un nutriment dans une portion d'aliment à un régime quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées comme conseil nutritionnel général.

Faits et astuces

🛒

Optez pour des chips tortilla à base de maïs entier et d'ingrédients minimalistes. Les versions cuites au four sont plus saines que celles frites.

😋

Les chips tortilla sont un en-cas croustillant et savoureux, souvent associés à la cuisine mexicaine. Elles peuvent être dégustées seules ou accompagnées de salsa, de guacamole ou d'autres dips. Leur texture croquante et leur goût légèrement salé en font un choix populaire pour les apéritifs et les soirées entre amis.

📦

Conservez les chips tortilla dans leur emballage d'origine ou transférez-les dans un récipient hermétique après ouverture. Rangez-les dans un endroit frais et sec et consommez-les dans un délai d'une à deux semaines pour une fraîcheur optimale.

Bienfaits pour la santé

Découvrez comment les chips tortilla, lorsqu'elles sont consommées avec modération et accompagnées de garnitures saines, peuvent être une option croquante et agréable dans le cadre d'une alimentation équilibrée.

Fournissent une énergie rapide grâce à leur teneur en glucides, ce qui en fait une source d'énergie immédiate.
Peuvent être une source de fibres si elles sont fabriquées à partir de maïs entier, soutenant la santé digestive et favorisant des selles régulières.
Contiennent des minéraux essentiels tels que le magnésium et le fer, qui soutiennent la santé et le bien-être général.
Snack polyvalent qui peut être accompagné de dips nutritifs comme le guacamole, la salsa ou le houmous, ajoutant des graisses saines, des fibres et des vitamines.
Favorisent l'interaction sociale lorsqu'ils sont partagés lors de rassemblements et de fêtes, renforçant les liens sociaux.

Risques pour la santé

Soyez conscient des problèmes liés à la consommation de chips tortilla.

Teneur élevée en matières grasses surtout dans les chips tortilla frites, qui peuvent augmenter le taux de cholestérol et accroître le risque de maladies cardiaques en cas de consommation fréquente.
Teneur élevée en sodium dans la plupart des chips tortilla commerciales, ce qui peut contribuer à l'hypertension et à des risques cardiovasculaires accrus.
Teneur élevée en calories qui peut favoriser la prise de poids si consommée fréquemment ou en grandes portions, surtout lorsqu'elle est associée à des dips ou garnitures riches en calories.
Densité nutritionnelle faible car les chips tortilla sont généralement fabriquées à partir de farine de maïs raffinée et offrent peu de vitamines ou de minéraux.

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Comment choisir ?

Les chips tortilla doivent être croustillantes et avoir une couleur dorée, avec une texture légère et aérée qui craque de manière satisfaisante en bouche. La saveur doit être fraîche, légèrement maïsée, et ne pas être masquée par un excès de sel ou d'assaisonnement.

Évitez les chips tortilla qui sont trop grasses ou qui ont un goût rance et de vieux. Les chips cassées ou excessivement salées doivent également être évitées, car elles ne procureront pas une expérience de grignotage agréable.

Comment conserver ?

Les chips tortilla doivent être conservées à température ambiante dans un contenant hermétique. Cela préserve leur croustillant et leur fraîcheur pendant plusieurs semaines

L'humidité provoque un ramollissement. Évitez les environnements humides et la proximité des odeurs fortes. S'assurer que le contenant est bien scellé empêche la contamination et maintient la qualité. Un bon stockage garde les chips tortilla croustillantes et prêtes à être dégustées

✅ Fait intéressant

Pour prolonger la fraîcheur des chips tortilla, envisagez de placer un petit sachet de gel de silice dans le contenant pour absorber l'excès d'humidité et garder les chips croustillants.

Quelle est sa durée de conservation ?

Les chips tortilla peuvent se conserver pendant 2 à 3 mois lorsqu'elles sont stockées dans un contenant hermétique dans un endroit frais et sec. Une fois ouvertes, il est préférable de les consommer dans les 1 à 2 semaines pour garantir leur fraîcheur optimale.

Que faire des restes ?

Les chips tortilla restantes peuvent être utilisées dans une variété de plats croustillants et créatifs. Émiettez-les et utilisez-les comme garniture pour des salades, soupes ou gratins afin d'ajouter de la texture, ou incorporez-les dans une salade de tacos avec de la laitue, des haricots, du fromage et de la salsa. Les chips tortilla sont également excellentes en tant que base pour des nachos avec du fromage fondu, des haricots et vos garnitures préférées.

Utilisez les chips tortilla pour réaliser une croûte de tortilla pour du poulet ou du poisson au four en écrasant les chips et en les pressant sur la viande avant la cuisson. Si vous avez beaucoup de chips tortilla, envisagez de préparer une fournée de miettes de chips tortilla en les écrasant et en les utilisant comme panure pour des aliments frits. Les chips tortilla peuvent également être superposées dans un gratin avec de la viande hachée, du fromage et de la salsa, ou utilisées comme garniture pour un chili ou un ragoût. Pour un en-cas rapide, savourez des chips tortilla avec du guacamole, de la salsa ou une sauce queso, ou mélangez-les dans un mélange de fruits secs et de noix.

👨‍⚕️️ Avertissement médical

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