Cola — Nutriments, Bienfaits Pour La Santé Et Conseils D'achat
Auteur : Équipe de Listonic
Dernière mise à jour : 1 novembre 2024
Nutriments
Valeurs nutritionnelles
Quantité par 100 g
Calories
🔥 41 kcal
| Nutrition par: 100 g | Value | % Valeur quotidienne* |
|---|---|---|
| Glucides | 10 | 3.64% |
| Fibres | 0 | - |
| Sucres | 10 | 20% |
| Indice glycémique | 63 | - |
| Protéines | 0 | - |
| Sodium | 4 mg | 0.17% |
| Graisses totales | 0 | - |
*Le % de la Valeur Quotidienne (VQ) indique la contribution d'un nutriment dans une portion d'aliment à un régime quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées comme conseil nutritionnel général.
Faits et astuces
Bienfaits pour la santé
- Fournissent une énergie durable grâce aux glucides, ce qui en fait une bonne source de carburant pour le corps et le cerveau.
- Faibles en matières grasses, ce qui en fait une option plus saine pour préparer des wraps avec des garnitures nutritives.
- Polyvalentes et pratiques, elles servent de base à une variété de garnitures saines comme des légumes, des protéines maigres et des graisses saines.
- Peuvent être riches en fibres si elles sont faites à partir de grains entiers, soutenant la santé digestive et favorisant un transit régulier.
Risques pour la santé
- Teneur élevée en sucre dans la cola classique, qui peut contribuer à la prise de poids, à la carie dentaire et à un risque accru de diabète en cas de consommation fréquente.
- Teneur calorique élevée dans la cola classique, qui peut entraîner une prise de poids si elle est consommée régulièrement ou en grande quantité.
- Risques liés à la caféine tels que des troubles du sommeil, de l'anxiété et une augmentation du rythme cardiaque, en particulier chez les personnes sensibles à la caféine.
- Risque d'érosion dentaire en raison de l'acidité et de la teneur en sucre élevées, pouvant éroder l'émail des dents au fil du temps, entraînant des caries et d'autres problèmes dentaires.
Comment choisir ?
Le cola doit être pétillant et croquant, avec une couleur caramel profonde et une douceur bien équilibrée. La carbonatation doit être vive, offrant une effervescence rafraîchissante à l'ouverture.
Évitez les colas qui sont plats ou qui ont une consistance sirupeuse, car cela peut indiquer un stockage inapproprié ou qu'ils sont périmés. Les colas qui ont un goût trop sucré ou artificiel doivent également être évités, car ils risquent de ne pas offrir la qualité rafraîchissante recherchée.
Comment conserver ?
Le cola doit être conservé dans un endroit frais et sombre. Une fois ouvert, le réfrigérateur aide à maintenir sa carbonatation et sa saveur pendant une semaine. Assurez-vous que la bouteille ou la canette est bien fermée.
L'exposition à l'air peut rendre le cola plat. Évitez de le stocker près de sources de chaleur, car cela peut affecter son goût. Vérifiez toujours la date d'expiration et consommez-le dans le délai recommandé pour une qualité optimale.
✅ Fait intéressant
Quelle est sa durée de conservation ?
La cola peut se conserver pendant 6 à 9 mois si elle n'est pas ouverte et est stockée dans un endroit frais et sombre. Une fois ouverte, elle doit être consommée dans les 1 à 2 jours pour profiter au mieux de sa carbonatation et de sa saveur.
Que faire des restes ?
Le cola restant peut être utilisé de plusieurs manières, tant culinaires que non culinaires. En cuisine, le cola apporte une saveur sucrée et caramélisée à des plats comme les marinades, les sauces et les pâtisseries. Il est souvent utilisé dans des recettes mijotées comme les côtes braisées au cola ou comme base pour la sauce barbecue.
Au-delà de la cuisine, le cola a plusieurs utilisations inattendues. Il peut servir de nettoyant naturel pour enlever la rouille des surfaces métalliques ou pour nettoyer les toilettes et les carrelages. Le cola peut également être utilisé pour attendrir la viande ; son acidité aide à décomposer les morceaux plus durs, les rendant plus tendres. De plus, le cola peut être intégré dans des traitements de beauté faits maison comme un rinçage capillaire pour ajouter brillance et volume, bien qu'il faille faire preuve de prudence en raison de sa nature collante. Certaines personnes utilisent également le cola dans des projets artisanaux, comme créer des effets vieillis ou antiques sur du papier ou du bois.
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