Cupcakes — Nutriments, Bienfaits Pour La Santé Et Conseils D'achat
Auteur : Équipe de Listonic
Dernière mise à jour : 1 novembre 2024
Nutriments
Valeurs nutritionnelles
Quantité par 100 g
Calories
🔥 389 kcal
| Nutrition par: 100 g | Value | % Valeur quotidienne* |
|---|---|---|
| Glucides | 56 | 20.36% |
| Fibres | 1 | 3.57% |
| Sucres | 37 | 74% |
| Indice glycémique | 70 | - |
| Protéines | 4 | 8% |
| Sodium | 320 mg | 13.91% |
| Graisses totales | 17 | 21.79% |
*Le % de la Valeur Quotidienne (VQ) indique la contribution d'un nutriment dans une portion d'aliment à un régime quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées comme conseil nutritionnel général.
Faits et astuces
Bienfaits pour la santé
- Riche en antioxydants, comme les flavonoïdes, qui aident à protéger le corps des radicaux libres et à réduire l'inflammation.
- Favorise la santé digestive en stimulant la production d'enzymes digestives et en atténuant les symptômes d'indigestion et de ballonnements.
- Possède des propriétés antimicrobiennes, qui peuvent aider à lutter contre les infections et à améliorer la santé globale.
- Peut améliorer le contrôle de la glycémie, soutenant ainsi la santé métabolique globale.
- Fournit des vitamines et minéraux essentiels tels que le fer, qui favorise la production d'énergie et la santé en général.
Risques pour la santé
- Teneur élevée en sucre qui peut contribuer à la prise de poids, à la carie dentaire et à un risque accru de diabète en cas de consommation fréquente.
- Teneur élevée en matières grasses notamment dans les recettes contenant du beurre, de l'huile ou du glaçage, ce qui peut augmenter le taux de cholestérol et le risque de maladies cardiaques.
- Teneur calorique élevée qui peut entraîner une prise de poids si consommée fréquemment ou en grandes portions.
- Densité nutritionnelle faible car les cupcakes sont principalement composés de farine raffinée, de sucre et de matières grasses, offrant peu de vitamines ou de minéraux.
Comment choisir ?
Les cupcakes doivent avoir une texture légère et moelleuse, avec une mie uniforme. Le glaçage doit être crémeux et bien tenir sa forme. Vérifiez l'équilibre entre le glaçage et le gâteau pour s'assurer qu'il complète plutôt qu'il ne domine.
Évitez les cupcakes qui sont denses ou secs, car cela peut indiquer une surcuisson. Des cupcakes bien préparés doivent être savoureux et visuellement attrayants, avec des décorations ou des garnitures appliquées de manière soignée.
Comment conserver ?
Les cupcakes doivent être conservés dans un récipient hermétique à température ambiante. Gardez-les dans un endroit frais et sec pour préserver leur moelleux et leur saveur. Bien stockés, les cupcakes peuvent se conserver jusqu'à trois jours
L'exposition à l'air peut assécher les cupcakes, les rendant moins agréables. Le réfrigérateur peut altérer leur texture, il vaut donc mieux l'éviter. Assurez-vous que le récipient est bien fermé pour conserver l'humidité et le goût
✅ Fait intéressant
Quelle est sa durée de conservation ?
Les cupcakes peuvent se conserver pendant 1 à 2 jours à température ambiante s'ils sont placés dans un récipient hermétique. S'ils sont réfrigérés, leur durée de conservation peut atteindre 5 à 7 jours. Pour un stockage prolongé, les cupcakes peuvent être congelés jusqu'à 3 mois.
Que faire des restes ?
Les cupcakes restants peuvent être transformés en une variété de douceurs. Émiettez-les et utilisez-les comme garniture pour de la glace ou du yaourt, ou incorporez-les dans un milkshake pour un dessert crémeux et gourmand. Les morceaux de cupcakes peuvent également être superposés avec de la crème fouettée et des fruits pour créer un délicieux trifle.
Utilisez des cupcakes émiettés comme base pour des cake pops en les mélangeant avec du glaçage et en les façonnant en boules, puis trempez-les dans du chocolat. Si vous avez beaucoup de cupcakes, envisagez de préparer une fournée de truffes de cupcakes en roulant le gâteau émietté en boules et en les enrobant de chocolat ou de vermicelles. Les cupcakes peuvent également être transformés en pouding au pain en les faisant tremper dans un mélange de crème et en les cuisant jusqu'à ce qu'ils soient pris. Pour un en-cas rapide, savourez des cupcakes avec une tasse de café ou de thé, ou garnissez-les d'une cuillerée de crème fouettée et de baies fraîches.
👨⚕️️ Avertissement médical
Découvrez des produits d'autres catégories
Équipe Listonic
vérifié
Notre équipe éditoriale a vérifié cet article pour s'assurer qu'il soit factuel au moment de sa publication.
Obtenez l'application de liste de courses la mieux notée sur votre téléphone!
