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Flips — Nutriments, Bienfaits Pour La Santé Et Conseils D'achat

flips photo

Équipe de Listonic

1 novembre 2024

Les flips sont un en-cas populaire qui se décline en de nombreuses saveurs et variétés. Découvrez comment choisir les flips, comprenez leur valeur nutritionnelle et apprenez les meilleures méthodes de conservation pour les garder croustillants.

Nutriments

Vérifiez les valeurs nutritionnelles détaillées, y compris des informations comme les calories, les graisses, les glucides et les protéines pour 100 grammes de produit.

Valeurs nutritionnelles

Quantité par 100 g

Calories

🔥 536 kcal

Nutrition par: 100 g% Valeur quotidienne*
Glucides51 18.55%
Fibres4 14.29%
Sucres2 4%
Indice glycémique55 -
Protéines7 14%
Sodium525 mg22.83%
Graisses totales34 43.59%

*Le % de la Valeur Quotidienne (VQ) indique la contribution d'un nutriment dans une portion d'aliment à un régime quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées comme conseil nutritionnel général.

Faits et astuces

😋
Les chips, ou croustillants de pommes de terre, ont été inventés par accident par un chef en 1853.
📦
Conservez les flips dans leur emballage d'origine ou transférez-les dans un récipient hermétique dans un endroit frais et sec. À consommer dans un délai d'une à deux semaines pour une fraîcheur optimale.

Bienfaits pour la santé

Découvrez comment les flips peuvent s'intégrer dans une alimentation équilibrée tout en soutenant un mode de vie sain.
  • Fournit une énergie durable grâce à sa teneur en glucides, ce qui en fait une bonne source de carburant pour le corps et le cerveau.
  • Sans gluten, ce qui en fait une alternative céréalière adaptée aux personnes atteintes de la maladie cœliaque ou d'intolérance au gluten.
  • Contient des vitamines et minéraux essentiels tels que la vitamine B6, le magnésium et le fer, qui soutiennent la santé et le bien-être général.
  • Riche en fibres si elle est faite à partir de maïs entier, favorisant la santé digestive et des selles régulières.

Risques pour la santé

Reconnaissez les problèmes associés aux flips.
  • Teneur élevée en matières grasses particulièrement dans les flips frits, ce qui peut augmenter les niveaux de cholestérol et accroître le risque de maladies cardiaques en cas de consommation fréquente.
  • Teneur élevée en sodium qui peut contribuer à l'hypertension et à des risques cardiovasculaires accrus en cas de consommation fréquente.
  • Teneur calorique élevée qui peut contribuer à la prise de poids si consommée fréquemment ou en grandes portions, notamment en tant que collation.
  • Densité nutritionnelle faible car les flips sont généralement fabriqués à partir d'ingrédients raffinés et offrent peu de vitamines ou de minéraux.
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Comment choisir ?

Les flips doivent avoir une couleur dorée uniforme et une texture croustillante qui se brise de manière satisfaisante en les mangeant. Le assaisonnement doit être réparti de manière homogène sur chaque morceau, rehaussant ainsi la saveur naturelle de la pomme de terre.

Évitez les flips rassis qui manquent de croustillant ou qui ont un goût désagréable. Les sachets qui sont gonflés ou qui présentent un résidu gras à l'intérieur doivent également être évités, ce qui indique qu'ils n'ont pas été stockés dans des conditions optimales.

Comment choisir ?

Comment conserver ?

Les flips doivent être conservés dans un contenant hermétique à température ambiante. Cela les garde croustillants et frais pendant jusqu'à deux semaines. Bien scellés, ils conservent leur texture et leur saveur.

L'humidité peut rendre les flips détrempés. Évitez de les stocker dans des environnements humides ou à proximité d'aliments à forte odeur. Assurez-vous que le contenant est bien fermé pour éviter toute contamination et maintenir leur qualité.

✅ Fait intéressant

Pour une conservation encore plus longue, envisagez de garder la farine de maïs au réfrigérateur ou au congélateur pour la protéger de l'humidité et des nuisibles.

Quelle est sa durée de conservation ?

Les flips peuvent se conserver pendant 6 à 9 mois s'ils sont stockés dans un contenant hermétique dans un endroit frais et sec. Pour une qualité optimale, il est recommandé de les consommer dans ce délai.

Que faire des restes ?

Les restes de chips peuvent être utilisés dans une variété de plats croustillants et créatifs. Écrasez-les et utilisez-les comme garniture pour des casseroles, des soupes ou des salades afin d'ajouter de la texture, ou mélangez-les dans une panure pour enrober des viandes ou des légumes avant de les frire ou de les cuire au four. Les chips sont également excellentes en tant que garniture pour un mac and cheese, ajoutant un contraste croustillant au plat crémeux.

Utilisez les chips comme croûte pour une tarte aux chips en les pressant dans un moule à tarte avec du beurre fondu, puis en les remplissant de votre garniture salée ou sucrée préférée. Si vous avez beaucoup de chips, envisagez de préparer une fournée de poulet croustillant en enrobant des aiguillettes de poulet avec des chips écrasées et en les cuisant au four jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Les chips peuvent également être utilisées comme garniture pour des burgers, des sandwiches ou des hot-dogs, ajoutant un élément amusant et croustillant. Pour un en-cas rapide, savourez des chips avec votre sauce préférée, ou mélangez-les dans un mélange de fruits secs avec des noix, des bretzels et du chocolat.

👨‍⚕️️ Avertissement médical

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