Fruit De La Passion — Nutriments, Bienfaits Pour La Santé Et Conseils D'achat

Le fruit de la passion doit être lourd pour sa taille, avec une peau ridée, ce qui indique qu'il est mûr et qu'il a un intérieur sucré et aromatique. La peau doit être violette ou jaune selon la variété, sans signes de sous-maturité.

Évitez les fruits de la passion qui sont encore lisses ou qui présentent des zones vertes, car ils ne sont pas encore mûrs. Toute fruit présentant des signes de moisissure ou un poids très léger doit également être évité, car il peut être desséché ou gâté.

Les fruits de la passion peuvent être conservés à température ambiante jusqu'à ce qu'ils se rident et dégagent un parfum agréable. Réfrigérez les fruits mûrs pour prolonger leur durée de conservation jusqu'à une semaine. Les garder dans le tiroir à légumes aide à préserver leur saveur

Les fruits de la passion mûrs laissés à température ambiante trop longtemps peuvent devenir trop mûrs. Évitez de les placer dans des sacs en plastique sans ventilation, car cela peut entraîner de la moisissure. Assurez-vous que les fruits de la passion mûrs sont stockés dans un contenant respirant pour maintenir leur qualité. Consommez-les toujours rapidement une fois qu'ils ont atteint leur pleine maturité

Le fruit de la passion peut se conserver à température ambiante pendant 1 à 2 semaines. Une fois mûr, il peut être placé au réfrigérateur pour une durée supplémentaire de 1 semaine. Pour une conservation plus longue, le fruit de la passion peut être congelé jusqu'à 12 mois.

Les restes de fruit de la passion peuvent être utilisés dans une variété de plats sucrés et acidulés. Prélevez la pulpe et ajoutez-la à du yaourt, des smoothies ou des salades de fruits pour une touche tropicale, ou utilisez-la comme garniture pour des crêpes ou des gaufres avec un filet de miel. Le fruit de la passion est également excellent lorsqu'il est mélangé dans des cocktails ou des mocktails, où sa saveur vibrante apporte une note rafraîchissante.

Utilisez la pulpe de fruit de la passion comme garniture pour des gâteaux, des tartes ou des pavlovas, où son acidité équilibre la douceur du dessert. Si vous avez beaucoup de fruits de la passion, envisagez de préparer un lot de curd de fruit de la passion à étaler sur du pain grillé ou à utiliser dans des desserts. Le fruit de la passion peut également être mélangé dans une sauce à draper sur de la glace, du cheesecake ou de la panna cotta, ou incorporé dans une vinaigrette pour une sauce salade fruitée. Pour une collation rapide, savourez le fruit de la passion seul avec une cuillère, ou mélangez-le dans un bol de baies fraîches et de menthe.