Galettes De Riz — Nutriments, Bienfaits Pour La Santé Et Conseils D'achat
Auteur : Équipe de Listonic
Dernière mise à jour : 1 novembre 2024
Nutriments
Valeurs nutritionnelles
Quantité par 100 g
Calories
🔥 387 kcal
Nutrition par: 100 g | Value | % Valeur quotidienne* |
---|---|---|
Glucides | 83 | 30.18% |
Fibres | 4 | 14.29% |
Sucres | 1 | 2% |
Indice glycémique | 82 | - |
Protéines | 8 | 16% |
Sodium | 287 mg | 12.48% |
Graisses totales | 3 | 3.85% |
*Le % de la Valeur Quotidienne (VQ) indique la contribution d'un nutriment dans une portion d'aliment à un régime quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées comme conseil nutritionnel général.
Faits et astuces
Bienfaits pour la santé
- Améliore la saveur des plats, rendant les aliments sains plus agréables et savoureux.
- Contient des vitamines et minéraux provenant des légumes, comme la vitamine C et le potassium.
Risques pour la santé
- Densité nutritionnelle faible car les galettes de riz sont principalement fabriquées à partir de riz raffiné, offrant peu de vitamines, de minéraux ou de fibres par rapport aux options de grains entiers.
- Indice glycémique élevé qui peut provoquer des pics rapides de la glycémie, ce qui est particulièrement préoccupant pour les diabétiques lorsqu'elles sont consommées en grande quantité.
- Risque de surconsommation en raison de leur nature peu calorique, entraînant une prise excessive si l'on ne fait pas attention aux portions, surtout lorsqu'elles sont utilisées comme base pour des garnitures riches en calories.
- Potentiel d'additifs artificiels dans les galettes de riz aromatisées, comme les édulcorants ou les conservateurs, qui peuvent provoquer des réactions indésirables chez les personnes sensibles.
- Risque de contamination par l'arsenic, en particulier dans les galettes de riz fabriquées à partir de riz cultivé dans des zones à forte teneur en arsenic, ce qui peut poser des risques pour la santé à long terme en cas de consommation fréquente.
Comment choisir ?
Les galettes de riz doivent être légères et aérées, avec une texture uniforme qui indique qu'elles ont été correctement soufflées. Leur surface doit être intacte, sans fissures ni émiettement.
Évitez les galettes de riz qui sont rassis ou qui ont absorbé de l'humidité, ce qui les rendrait dures ou caoutchouteuses. Les emballages ouverts ou qui ont été refermés doivent également être évités, car l'exposition à l'air peut rapidement dégrader leur qualité.
Comment conserver ?
Les galettes de riz doivent être conservées dans un contenant hermétique à température ambiante Cela aide à maintenir leur croustillant et leur saveur pendant jusqu'à deux semaines. Un bon stockage les garde fraîches et croquantes
L'exposition à l'air peut rendre les galettes de riz rassis Évitez de les stocker dans des environnements humides, ce qui peut affecter leur texture. S'assurer que le contenant est bien fermé préserve leur croustillant et leur qualité, en faisant un en-cas parfait
✅ Fait intéressant
Quelle est sa durée de conservation ?
Les galettes de riz peuvent se conserver pendant 6 à 12 mois si elles sont stockées dans un contenant hermétique dans un endroit frais et sec. Un bon stockage permet de maintenir leur croustillant et leur saveur, garantissant ainsi une collation saine et pratique. Pensez toujours à vérifier la date d'expiration sur l'emballage pour assurer la meilleure qualité.
Que faire des restes ?
Les galettes de riz restantes peuvent être utilisées dans une variété de plats rapides et sains. Tartinez-les avec du beurre de cacahuète, du fromage à la crème ou du houmous pour une collation simple, ou garnissez-les d'avocat, de tomates et d'herbes pour un repas léger. Les galettes de riz sont également excellentes émiettées et utilisées comme garniture pour du yaourt, des flocons d'avoine ou des salades.
Utilisez les galettes de riz dans un mélange de fruits secs en les cassant en morceaux et en les mélangeant avec des noix, des fruits secs et des pépites de chocolat, ou trempez-les dans du chocolat pour une douceur. Si vous avez beaucoup de galettes de riz, envisagez de préparer des sandwichs de galettes de riz en les superposant avec de la charcuterie, du fromage et des légumes. Les galettes de riz peuvent également servir de base pour une mini pizza en les tartinant de sauce, de fromage et de garnitures, puis en les cuisant jusqu'à ce qu'elles soient chaudes. Pour une collation rapide, savourez les galettes de riz avec un filet de miel ou de sirop d'érable, ou associez-les à des fruits frais pour une douceur légère et satisfaisante.
👨⚕️️ Avertissement médical
Découvrez des produits d'autres catégories
Équipe Listonic
vérifié
Notre équipe éditoriale a vérifié cet article pour s'assurer qu'il soit factuel au moment de sa publication.
Obtenez l'application de liste de courses la mieux notée sur votre téléphone!