Grenade — Nutriments, Bienfaits Pour La Santé Et Conseils D'achat

Les grenades doivent être lourdes pour leur taille, signe qu'elles sont pleines de jus, et avoir une peau brillante et sans défaut. La couronne doit être intacte et la peau doit avoir une texture cuirée.

Ne choisissez pas de grenades qui présentent des zones molles ou des fissures dans la peau, car cela peut entraîner une détérioration rapide. Les grenades qui semblent légères ou qui sonnent creux lorsqu'on les tapote doivent également être évitées, car elles peuvent être sèches à l'intérieur.

Les grenades doivent être conservées dans un endroit frais et sec, de préférence au réfrigérateur. Cette méthode permet de prolonger leur durée de conservation jusqu'à deux mois. Les grenades entières conservées à température ambiante doivent être consommées dans la semaine.

L'exposition directe au soleil peut faire en sorte que les grenades se gâtent plus rapidement. Évitez de les stocker dans des sacs en plastique sans ventilation, car cela peut piéger l'humidité et entraîner de la moisissure. Gardez toujours les grenades sèches et manipulez-les avec soin pour éviter les meurtrissures.

La grenade peut se conserver pendant 1 à 2 semaines à température ambiante et jusqu'à 1 mois au réfrigérateur. Une fois ouverte, les graines doivent être consommées dans les 5 à 7 jours.

Les graines de grenade restantes peuvent être utilisées dans une variété de plats sucrés et salés. Parsemez-les sur des salades, du yaourt ou du porridge pour une explosion de douceur acidulée, ou incorporez-les dans des bols de céréales avec du quinoa, du riz ou du couscous. Les graines de grenade sont également excellentes en tant que garniture pour des desserters comme des gâteaux, des tartes ou de la panna cotta.

Utilisez les graines de grenade dans une salade de fruits avec d'autres fruits frais, ou mixez-les dans une sauce ou un glaçage pour des viandes comme l'agneau, le poulet ou le porc. Si vous avez beaucoup de graines de grenade, envisagez de préparer un lot de sirop de grenade en réduisant le jus avec du sucre, parfait pour arroser des crêpes, des gaufres ou de la glace. Les graines de grenade peuvent également être mélangées dans des cocktails ou des mocktails pour une touche rafraîchissante, ou ajoutées à une salsa ou un chutney pour un accompagnement acidulé avec des viandes grillées. Pour une collation rapide, savourez les graines de grenade seules, ou mélangez-les avec des noix et des fruits secs pour un mélange sain.