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Jus D'orange

Jus D'orange — Nutriments, Bienfaits Pour La Santé Et Conseils D'achat

jus d'orange photo

Équipe de Listonic

1 novembre 2024

Indispensable lors de nombreux petits-déjeuners, le jus d'orange est apprécié pour son goût rafraîchissant et sa richesse en vitamine C. Découvrez comment choisir le jus le plus frais, les avantages du jus fraîchement pressé par rapport à celui du commerce, ainsi que les considérations nutritionnelles à garder à l'esprit, comme la teneur en sucre.

Nutriments

Vérifiez les valeurs nutritionnelles détaillées, y compris des informations comme les calories, les graisses, les glucides et les protéines pour 100 grammes de produit.

Valeurs nutritionnelles

Quantité par 100 g

Calories

🔥 45 kcal

Nutrition par: 100 g% Valeur quotidienne*
Glucides10 3.64%
Fibres0 -
Sucres8 16%
Indice glycémique50 -
Protéines1 2%
Sodium1 mg0.04%
Graisses totales0 -

*Le % de la Valeur Quotidienne (VQ) indique la contribution d'un nutriment dans une portion d'aliment à un régime quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées comme conseil nutritionnel général.

Faits et astuces

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Choisissez du jus d'orange 100 % sans sucres ni arômes ajoutés. Le jus fraîchement pressé offre plus de nutriments.
📦
Conservez le jus d'orange non ouvert dans un endroit frais et sec. Une fois ouvert, réfrigérez-le et utilisez-le dans les sept à dix jours.

Bienfaits pour la santé

Découvrez comment le jus d'orange, consommé avec modération, peut être une source rafraîchissante de vitamine C et d'autres nutriments qui contribuent à un mode de vie plus sain.
  • Riche en antioxydants tels que la quercétine, qui aident à protéger le corps des radicaux libres et à réduire l'inflammation.
  • Soutient la santé cardiaque en aidant à abaisser les niveaux de cholestérol et la pression artérielle.
  • Contient des fibres, favorisant la santé digestive, des selles régulières et un microbiome intestinal sain.
  • Possède des propriétés antimicrobiennes, qui peuvent aider à combattre les infections et à améliorer la santé globale.
  • Fournit des vitamines et minéraux essentiels tels que la vitamine C, la vitamine B6 et l'acide folique, qui soutiennent la santé et le bien-être en général.

Risques pour la santé

Reconnaissez les préoccupations liées au jus d'orange.
  • Teneur élevée en sucre même dans le jus d'orange naturel, ce qui peut contribuer à la prise de poids, à la carie dentaire et à un risque accru de diabète en cas de consommation fréquente.
  • Acidité élevée qui peut aggraver les symptômes de reflux acide, de brûlures d'estomac ou d'inconfort gastrique chez les personnes sensibles.
  • Risque d'érosion de l'émail dentaire en raison de la combinaison d'acide citrique et de sucre, ce qui peut affaiblir l'émail au fil du temps en cas de consommation fréquente.
  • Faible teneur en fibres par rapport aux oranges entières, car le processus de pressage élimine une grande partie des fibres, qui sont importantes pour la santé digestive.
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Comment choisir ?

Le jus d'orange frais doit avoir une couleur vive et éclatante, sans sucres ajoutés ni arômes artificiels. Le contenant doit être bien scellé pour préserver sa fraîcheur.

Un jus d'orange trouble ou des contenants enflés sont des signes de détérioration et doivent être évités. Un jus qui dégage une odeur de fermentation ou a un goût amer doit également être évité, car il est probablement périmé.

Comment choisir ?

Comment conserver ?

Le jus d'orange doit être conservé au réfrigérateur, de préférence dans un contenant hermétiquement fermé. Le jus fraîchement pressé doit être consommé dans les quelques jours pour préserver sa saveur et sa valeur nutritionnelle

L'exposition à l'air et à la lumière peut faire perdre sa fraîcheur au jus d'orange. Évitez de le stocker dans des contenants ouverts ou à proximité d'aliments à forte odeur. Agitez toujours bien avant utilisation et consommez-le dans le délai recommandé pour un meilleur goût

✅ Fait intéressant

Pensez à congeler le jus d'orange en petites portions, comme des glaçons, pour préserver sa saveur et faciliter son ajout aux boissons ou aux recettes par la suite.

Quelle est sa durée de conservation ?

Le jus d'orange peut se conserver pendant 7 à 10 jours au réfrigérateur une fois ouvert. Non ouvert, il peut durer 6 à 12 mois s'il est stocké dans un endroit frais et sombre.

Que faire des restes ?

Le jus d'orange peut être utilisé dans une variété de plats sucrés et salés. Utilisez-le comme base pour des smoothies, en le mélangeant avec des fruits frais ou congelés pour une boisson rafraîchissante, ou incorporez-le dans une vinaigrette avec de l'huile d'olive et du vinaigre pour une touche d'agrumes. Le jus d'orange est également excellent en pâtisserie, où il peut ajouter de l'humidité et de la saveur aux gâteaux, muffins ou pains.

Utilisez le jus d'orange dans une marinade pour des viandes comme le poulet ou le porc, où son acidité aide à attendrir et à parfumer la viande. Si vous avez beaucoup de jus d'orange, envisagez de préparer un lot de sorbet à l'orange ou de granité pour un dessert rafraîchissant. Le jus d'orange peut également être réduit sur le feu pour créer un glacis aux agrumes pour les légumes, les viandes ou les desserts. Pour un en-cas rapide, mélangez le jus d'orange avec de l'eau gazeuse pour un spritzer rafraîchissant, ou utilisez-le comme base pour un punch aux fruits avec des tranches de fruits frais.

👨‍⚕️️ Avertissement médical

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