Melon D'eau — Nutriments, Bienfaits Pour La Santé Et Conseils D'achat

Une pastèque mûre émettra un son profond et creux lorsqu'on la tapote, ce qui indique qu'elle est juteuse et à son apogée de maturité. La peau doit être lisse et la tache de champ, où elle a reposé sur le sol, doit être jaune.

Évitez de choisir des pastèques qui semblent légères pour leur taille ou qui présentent des zones molles, car elles pourraient être pas assez mûres ou trop mûres. Les pastèques avec des bosses ou des fissures doivent également être évitées, car elles sont probablement endommagées et peuvent se gâter plus rapidement.

Les melons d'eau entiers doivent être conservés à température ambiante jusqu'à ce qu'ils soient mûrs. Une fois coupés, réfrigérez les morceaux dans un contenant hermétique pour les garder frais jusqu'à cinq jours.

L'exposition à l'air peut faire dessécher le melon d'eau et le gâter. Évitez de laisser les morceaux coupés à découvert, car cela peut favoriser la croissance bactérienne. Assurez-vous que le contenant est bien fermé et consommez-les dans les quelques jours pour un meilleur goût.

Le melon d'eau peut se conserver à température ambiante pendant 1 à 2 semaines jusqu'à ce qu'il soit mûr. Une fois mûr, il peut être placé au réfrigérateur pour 3 à 5 jours supplémentaires. Pour une conservation plus longue, le melon d'eau peut être congelé jusqu'à 12 mois.

Le melon d'eau restant peut être utilisé dans une variété de plats rafraîchissants. Coupez-le en dés et ajoutez-le à des salades, des bols de fruits ou du yaourt pour une explosion de douceur juteuse, ou mixez-le dans un smoothie avec d'autres fruits et du yaourt pour une boisson rafraîchissante. Le melon d'eau est également excellent en tant que base pour une salade de fruits avec de la menthe, du citron vert et un filet de miel.

Utilisez le melon d'eau dans une salade d'été avec du fromage feta, de la menthe et un glaçage balsamique, ou incorporez-le dans une salsa de fruits avec du concombre, de l'oignon rouge et de la coriandre, parfaite pour accompagner des viandes ou des poissons grillés. Si vous avez beaucoup de melon d'eau, envisagez de préparer des glaces au melon d'eau en mixant le fruit avec un peu de sucre et en congelant dans des moules. Le melon d'eau peut également être tranché et grillé pour une touche salée, ou mixé en un jus de melon d'eau ou un cocktail avec un peu de citron vert. Pour un en-cas rapide, savourez des tranches de melon d'eau seules, ou servez-les avec une pincée de sel et du jus de citron vert pour une collation rafraîchissante.