Nouilles Ramen — Nutriments, Bienfaits Pour La Santé Et Conseils D'achat
Auteur : Équipe de Listonic
Dernière mise à jour : 1 novembre 2024
Nutriments
Valeurs nutritionnelles
Quantité par 100 g
Calories
🔥 436 kcal
Nutrition par: 100 g | Value | % Valeur quotidienne* |
---|---|---|
Glucides | 63 | 22.91% |
Fibres | 3 | 10.71% |
Sucres | 1 | 2% |
Indice glycémique | 55 | - |
Protéines | 9 | 18% |
Sodium | 1940 mg | 84.35% |
Graisses totales | 17 | 21.79% |
*Le % de la Valeur Quotidienne (VQ) indique la contribution d'un nutriment dans une portion d'aliment à un régime quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées comme conseil nutritionnel général.
Faits et astuces
Bienfaits pour la santé
- Polyvalente et facile à utiliser, elle convient à une variété de plats sucrés et salés.
- Fournit une énergie rapide grâce à sa teneur en glucides.
- Améliore le plaisir et la satisfaction dans les plats, contribuant au bien-être émotionnel.
Risques pour la santé
- Contenu élevé en sodium dans la plupart des nouilles ramen instantanées, en particulier dans les sachets d'assaisonnement, ce qui peut contribuer à l'hypertension et augmenter les risques cardiovasculaires.
- Densité nutritionnelle faible car les nouilles ramen sont généralement fabriquées à partir de farine raffinée, offrant peu de vitamines ou de minéraux par rapport aux options à grains entiers.
- Contenu calorique élevé surtout lorsque les ramen sont préparés avec des huiles ajoutées ou des garnitures riches en calories, ce qui peut contribuer à une prise de poids en cas de consommation fréquente.
- Potentiel de glutamate monosodique et d'autres additifs dans les sachets d'assaisonnement, pouvant provoquer des réactions indésirables chez les personnes sensibles.
- Risque de surconsommation en raison de leur commodité et de leur goût agréable, entraînant une consommation excessive de calories et de sodium si l'on ne fait pas attention aux tailles des portions.
Comment choisir ?
Les nouilles ramen doivent être uniformément droites et exemptes de fissures ou de cassures. L'emballage doit être scellé pour garder les nouilles fraîches et éviter l'exposition à l'humidité.
Évitez les nouilles ramen qui sont cassées ou qui ont une odeur d'humidité, car cela indique qu'elles ont été exposées à l'humidité. Les emballages qui présentent des trous ou qui ne sont pas correctement scellés doivent également être évités, car cela peut entraîner des nouilles rassis ou avariées.
Comment conserver ?
Les nouilles ramen doivent être conservées dans un endroit frais et sec, de préférence dans leur emballage d'origine. Un stockage approprié les garde fraîches et prêtes à être utilisées pendant jusqu'à un an
L'humidité et l'exposition à l'air peuvent entraîner une perte de qualité des nouilles. Évitez de les stocker près de sources de chaleur et assurez-vous que l'emballage est bien scellé. Un bon stockage préserve leur texture et empêche les grumeaux
✅ Fait intéressant
Quelle est sa durée de conservation ?
Les nouilles ramen peuvent se conserver pendant 1 à 2 ans lorsqu'elles sont stockées dans un récipient hermétique dans un endroit frais et sec. Un bon stockage permet de préserver leur qualité et leur saveur, garantissant ainsi un repas rapide et facile. Pensez toujours à vérifier la date d'expiration sur l'emballage pour assurer la meilleure qualité.
Que faire des restes ?
Les nouilles ramen restantes peuvent être utilisées dans une variété de plats savoureux et créatifs. Mélangez-les avec votre sauce préférée pour un repas rapide, ou incorporez-les dans un wok avec des légumes, du tofu ou du poulet. Les nouilles ramen sont également excellentes comme base pour une salade de nouilles froides avec des légumes frais, des herbes et une vinaigrette acidulée.
Utilisez les nouilles ramen dans une soupe de nouilles ramen en les faisant mijoter dans un bouillon avec des légumes, de la viande et des épices, ou incorporez-les dans une frittata de nouilles ramen en mélangeant les nouilles cuites avec des œufs battus et en faisant frire jusqu'à ce que cela soit pris. Si vous avez beaucoup de nouilles ramen, envisagez de préparer une série de crêpes de nouilles ramen en mélangeant les nouilles cuites avec des œufs, des oignons verts et de la sauce soja, puis en les faisant frire jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes. Les nouilles ramen peuvent également être utilisées comme garniture pour des salades ou des bols de céréales, ajoutant une texture croquante, ou mélangées dans un wok de nouilles ramen avec vos ingrédients préférés. Pour une collation rapide, savourez les nouilles ramen avec une pincée d'assaisonnement, ou mélangez-les avec de la sauce soja et de l'huile de sésame.
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