Semoule — Nutriments, Bienfaits Pour La Santé Et Conseils D'achat

La semoule doit être dorée et finement moulue, avec un arôme légèrement sucré et terreux. Elle doit avoir une texture granuleuse entre vos doigts, mais ne doit pas être granuleuse au toucher. La consistance doit être uniforme, permettant une absorption homogène des liquides lors de la cuisson.

Évitez la semoule qui dégage une odeur de moisi ou de renfermé, car cela indique un mauvais stockage. La semoule qui s'agglomère ou qui semble humide doit également être évitée, car elle pourrait ne pas donner la texture légère et aérée souhaitée dans les recettes.

La semoule doit être conservée dans un contenant hermétique dans un endroit frais et sec. Un stockage approprié préserve sa qualité et prolonge sa durée de conservation jusqu'à un an. La garder dans le garde-manger est idéal

L'humidité peut faire gâcher la semoule et la faire agglomérer. Évitez de la stocker à proximité d'aliments à forte odeur, car elle peut absorber les odeurs. S'assurer que le contenant est bien fermé empêche la contamination et la garde fraîche

La semoule peut se conserver pendant 1 à 2 ans lorsqu'elle est stockée dans un récipient hermétique dans un endroit frais et sombre. Un bon stockage aide à maintenir sa qualité et son efficacité.

La semoule restante peut être utilisée de diverses manières, tant culinaires que non culinaires. En cuisine, la semoule est un ingrédient polyvalent pour préparer des pâtes, du pain, des gâteaux et des puddings. Elle est également couramment utilisée comme base pour la bouillie ou comme enrobage pour frire des aliments, ajoutant une texture croustillante aux plats.

Au-delà de la cuisine, la semoule a plusieurs utilisations pratiques. Elle peut être intégrée dans des traitements de beauté faits maison, comme en la mélangeant avec de l'eau ou du lait pour créer un masque apaisant qui aide à exfolier et adoucir la peau. La semoule peut également être utilisée dans des projets d'artisanat, comme la création d'art texturé ou en l'ajoutant à des bougies faites maison pour un effet décoratif. De plus, la semoule peut être utilisée en jardinage comme un répulsif naturel contre les nuisibles, tels que les limaces et les escargots, lorsqu'elle est saupoudrée autour des plantes.