Tater Tots — Nutriments, Bienfaits Pour La Santé Et Conseils D'achat
Auteur : Équipe de Listonic
Dernière mise à jour : 1 novembre 2024
Nutriments
Valeurs nutritionnelles
Quantité par 100 g
Calories
🔥 160 kcal
| Nutrition par: 100 g | Value | % Valeur quotidienne* |
|---|---|---|
| Glucides | 20 | 7.27% |
| Fibres | 2 | 7.14% |
| Sucres | 1 | 2% |
| Indice glycémique | 70 | - |
| Protéines | 2 | 4% |
| Sodium | 280 mg | 12.17% |
| Graisses totales | 8 | 10.26% |
*Le % de la Valeur Quotidienne (VQ) indique la contribution d'un nutriment dans une portion d'aliment à un régime quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées comme conseil nutritionnel général.
Faits et astuces
Bienfaits pour la santé
- Riche en graisses saines, notamment en graisses monoinsaturées et polyinsaturées, qui soutiennent la santé cardiaque en réduisant les niveaux de mauvais cholestérol.
- Élevé en protéines, fournissant des acides aminés essentiels pour la croissance et la réparation musculaire.
- Contient des vitamines et minéraux essentiels tels que le calcium, le magnésium, le fer et la vitamine B6, qui soutiennent la santé et le bien-être général.
- Riche en fibres, favorisant la santé digestive, des selles régulières et le maintien d'un microbiome intestinal sain.
- Contient des antioxydants, qui aident à protéger le corps des radicaux libres et à réduire l'inflammation.
Risques pour la santé
- Contenu élevé en matières grasses particulièrement dans les tater tots frits, ce qui peut augmenter le taux de cholestérol et accroître le risque de maladies cardiaques en cas de consommation fréquente.
- Contenu élevé en sodium dans la plupart des tater tots commerciaux ou préparés en restaurant, ce qui peut contribuer à l'hypertension et à des risques cardiovasculaires accrus.
- Contenu élevé en calories qui peut contribuer à la prise de poids si consommé fréquemment ou en grandes portions, notamment en tant que collation ou accompagnement.
- Densité nutritionnelle faible car les tater tots sont généralement fabriqués à partir d'ingrédients raffinés et offrent peu de vitamines ou de minéraux par rapport aux légumes entiers et non transformés.
- Potentiel de formation d'acrylamide lors du processus de friture, un produit chimique qui se forme dans les aliments riches en amidon cuits à haute température et considéré comme un potentiel cancérigène.
Comment choisir ?
Les tater tots doivent être dorés et croustillants lorsqu'ils sont cuits, avec une taille et une forme uniformes qui garantissent une cuisson homogène. L'emballage doit être intact, préservant la fraîcheur des tots et évitant les brûlures de congélation.
Évitez les tater tots qui sont pâles ou qui présentent des cristaux de glace, car cela peut indiquer qu'ils ont été décongelés puis recongelés, ce qui peut affecter leur texture et leur goût. Les emballages déchirés ou qui ont été refermés doivent également être évités, car les tots peuvent être rassis ou contaminés.
Comment conserver ?
Les tater tots doivent être conservés au congélateur dans leur emballage d'origine ou dans un récipient adapté au congélateur. Un stockage approprié les garde croustillants et frais pendant jusqu'à six mois. Il est essentiel de les garder congelés
L'exposition à l'air peut provoquer des brûlures de congélation, affectant leur qualité. Évitez de laisser le paquet ouvert et refermez-le toujours hermétiquement. Cuire directement à partir du congélateur aide à maintenir leur texture, garantissant qu'ils restent délicieux et prêts à être servis
✅ Fait intéressant
Quelle est sa durée de conservation ?
Les tater tots peuvent se conserver au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours une fois cuits. Pour un stockage plus long, ils peuvent être congelés jusqu'à 6 mois. Un bon stockage aide à maintenir leur texture et leur saveur, ce qui les rend pratiques pour des repas rapides. Réchauffez-les pour retrouver leur croustillant d'origine.
Que faire des restes ?
Les restes de tater tots peuvent être utilisés dans une variété de plats savoureux et amusants. Réchauffez-les et servez-les en accompagnement de burgers, sandwiches ou hot dogs, ou hachez-les et mélangez-les dans une omelette du matin avec des œufs, du fromage et des légumes. Les tater tots sont également excellents en tant que garniture pour des casseroles, plats au four ou pizzas.
Utilisez les tater tots dans une casserole de tater tots en les superposant avec du fromage, de la viande et des légumes, puis faites cuire jusqu'à ce que ce soit bouillonnant. Si vous avez beaucoup de tater tots, envisagez de préparer une fournée de nachos de tater tots en les garnissant de fromage, de salsa et de vos garnitures préférées. Les tater tots peuvent également être émiettés et utilisés comme panure pour poulet ou poisson frit, ou mélangés dans une farce avec de la chapelure, des herbes et des légumes. Pour un en-cas rapide, savourez les tater tots avec un peu de ketchup ou de sauce ranch, ou servez-les avec une assiette de légumes frais pour une collation légère et satisfaisante.
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