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Thym — Nutriments, Bienfaits Pour La Santé Et Conseils D'achat

thym photo

Équipe de Listonic

1 novembre 2024

Le riz thaïlandais, y compris le riz jasmin et le riz gluant, présente une variété d'avantages nutritionnels. Découvrez comment choisir un riz thaï de haute qualité, comprenez ses bienfaits pour la santé et trouvez des conseils pour le conserver correctement afin de préserver sa texture et sa saveur.

Nutriments

Vérifiez les valeurs nutritionnelles détaillées, y compris des informations comme les calories, les graisses, les glucides et les protéines pour 100 grammes de produit.

Valeurs nutritionnelles

Quantité par 100 g

Calories

🔥 276 kcal

Nutrition par: 100 g% Valeur quotidienne*
Glucides64 23.27%
Fibres37 132.14%
Sucres2 4%
Indice glycémique0 -
Protéines9 18%
Sodium55 mg2.39%
Graisses totales7 8.97%

*Le % de la Valeur Quotidienne (VQ) indique la contribution d'un nutriment dans une portion d'aliment à un régime quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées comme conseil nutritionnel général.

Faits et astuces

😋
Le thym, une herbe méditerranéenne, est très apprécié en cuisine pour sa saveur forte et terreuse.
📦
Le thym frais doit être enveloppé dans un essuie-tout humide, placé dans un sac en plastique et conservé au réfrigérateur, où il se gardera jusqu'à deux semaines. Le thym séché doit être rangé dans un récipient hermétique dans un endroit frais et sombre, et utilisé dans les six mois pour un goût optimal.

Bienfaits pour la santé

Découvrez comment le thym, grâce à ses riches propriétés antioxydantes et ses effets antimicrobiens potentiels, peut rehausser vos plats et soutenir votre santé globale.
  • Riche en antioxydants qui aident à protéger l'organisme des radicaux libres et à réduire l'inflammation.
  • Favoriser la santé digestive en soutenant une digestion saine et en atténuant les symptômes d'indigestion et de ballonnements.
  • Possède des propriétés antimicrobiennes qui peuvent contribuer à lutter contre les infections et à renforcer le système immunitaire.
  • Renferme des nutriments essentiels comme les vitamines A et C, qui sont cruciales pour la santé et le bien-être en général.

Risques pour la santé

Soyez conscient des préoccupations potentielles liées à la consommation de thym.
  • Risque de réactions allergiques chez certaines personnes, notamment celles allergiques aux plantes de la famille des Lamiacées, entraînant des symptômes tels que démangeaisons, gonflements ou difficultés respiratoires.
  • Risque d'inconfort digestif comme des maux d'estomac ou de la diarrhée en cas de consommation excessive, surtout chez les personnes sensibles.
  • Interactions possibles avec des médicaments, en particulier les anticoagulants ou les médicaments affectant la pression artérielle, car le thym peut avoir des effets anticoagulants ou hypotenseurs légers.
  • Risque de contamination par des pesticides ou des bactéries nuisibles si le thym n'est pas correctement lavé ou provient de fournisseurs peu fiables.
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Comment choisir ?

Le thym doit avoir de petites feuilles densément compactées sur des tiges fermes, avec un parfum fort et terreux qui indique la présence de ses huiles essentielles. La couleur doit être d'un vert vif, sans signes de jaunissement ou de flétrissement.

Évitez le thym qui est sec ou qui s'effrite, car cela indique qu'il n'est plus à son meilleur. Le thym avec un arôme faible ou une apparence moisie doit également être évité, car il n'ajoutera pas la saveur souhaitée à vos plats.

Comment choisir ?

Comment conserver ?

Le thym frais doit être réfrigéré, enveloppé dans une serviette en papier humide à l'intérieur d'un sac en plastique. Le refroidissement aide à préserver sa saveur pendant jusqu'à deux semaines

L'humidité peut provoquer la moisissure du thym. Évitez de laver avant de le stocker, car cela peut entraîner une détérioration. Utilisez toujours un chiffon sec pour l'essuyer si un lavage est nécessaire. Une taille appropriée avant le stockage améliore sa durée de conservation

✅ Fait intéressant

Vérifiez régulièrement s'il y a des signes de moisissure et jetez les brins affectés.

Quelle est sa durée de conservation ?

Le thym peut se conserver pendant 1 à 2 semaines au réfrigérateur s'il est placé dans un sac en plastique avec une serviette en papier pour absorber l'excès d'humidité. Pour une conservation plus longue, le thym peut être séché et gardé jusqu'à 6 mois dans un contenant hermétique.

Que faire des restes ?

Le thym restant peut être utilisé de différentes manières, tant culinaires que non culinaires. En cuisine, le thym apporte une saveur subtile et terreuse aux plats comme les viandes rôties, les légumes, les soupes et les ragoûts. Il peut être utilisé frais ou séché et est souvent ajouté tôt dans le processus de cuisson pour permettre à sa saveur d'infuser le plat.

Au-delà de la cuisine, le thym a plusieurs usages pratiques. Il peut être infusé en thé, traditionnellement utilisé pour soulager la toux, les maux de gorge et les problèmes respiratoires grâce à ses propriétés antimicrobiennes. Le thym peut également être utilisé dans des produits de nettoyage faits maison comme désinfectant naturel ou ajouté à des sachets de bain pour un moment de détente. Les huiles essentielles du thym frais peuvent être utilisées en aromathérapie pour favoriser la relaxation et réduire le stress. De plus, le thym peut être utilisé dans des potpourris faits maison ou des sachets pour apporter une odeur fraîche et herbacée à votre maison.

👨‍⚕️️ Avertissement médical

Le contenu de ce site web est uniquement à des fins informatives. Aucun matériel ici ne prétend remplacer les conseils, diagnostics ou traitements médicaux professionnels.

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