Vin Rosé — Nutriments, Bienfaits Pour La Santé Et Conseils D'achat
Auteur : Équipe de Listonic
Dernière mise à jour : 1 novembre 2024
Nutriments
Valeurs nutritionnelles
Quantité par 100 g
Calories
🔥 83 kcal
| Nutrition par: 100 g | Value | % Valeur quotidienne* |
|---|---|---|
| Glucides | 3 | 1.09% |
| Fibres | 0 | - |
| Sucres | 1 | 2% |
| Indice glycémique | 0 | - |
| Protéines | 0 | - |
| Sodium | 4 mg | 0.17% |
| Graisses totales | 0 | - |
*Le % de la Valeur Quotidienne (VQ) indique la contribution d'un nutriment dans une portion d'aliment à un régime quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées comme conseil nutritionnel général.
Faits et astuces
Bienfaits pour la santé
- Faible en calories, ce qui en fait une option nutritive pour la gestion du poids et la santé globale.
- Riche en eau, favorisant l'hydratation et soutenant les fonctions corporelles essentielles.
- Riche en vitamines et minéraux tels que la vitamine A, la vitamine C et l'acide folique, qui contribuent à la santé et au bien-être général.
- Contient des antioxydants qui aident à protéger le corps des radicaux libres et à réduire l'inflammation.
Risques pour la santé
- Teneur élevée en alcool qui peut entraîner une dépendance, des dommages au foie et d'autres problèmes de santé en cas de consommation excessive.
- Teneur calorique élevée qui peut contribuer à la prise de poids si consommée fréquemment ou en grandes quantités.
- Risque de déshydratation car l'alcool est un diurétique, ce qui peut entraîner une augmentation de la miction et une déshydratation potentielle si l'apport en eau n'est pas suffisant.
- Risque d'interactions avec des médicaments notamment ceux liés à la pression artérielle, au cholestérol ou à la santé mentale, car l'alcool peut interférer avec l'efficacité de ces médicaments.
Comment choisir ?
Lors de la sélection d'un vin rosé, recherchez une bouteille avec une couleur rose pâle à rubis clair, claire et vibrante. Le vin doit être bien frais et présenter un arôme frais et fruité caractéristique des jeunes vins.
Évitez les vins rosés qui semblent oxydés ou qui ont une teinte brunâtre, car cela indique que le vin a vieilli au-delà de sa période de consommation optimale. Les bouteilles avec un bouchon qui dépasse ou qui fuit doivent également être évitées, car cela indique un risque de détérioration ou de stockage inapproprié.
Comment conserver ?
Le vin rosé doit être conservé dans un endroit frais et sombre, de préférence dans un porte-bouteilles ou une cave à vin. Le réfrigérateur après ouverture aide à préserver sa saveur et sa fraîcheur pendant une semaine. Gardez toujours la bouteille bien fermée
Les températures fluctuantes et l'exposition à la lumière peuvent altérer le vin rosé. Évitez de le stocker dans la cuisine, où les températures peuvent varier considérablement. Gardez toujours la bouteille bien fermée et rangez-la horizontalement pour garantir sa longévité
✅ Fait intéressant
Même une consommation modérée d'alcool présente des risques significatifs pour la santé. Les données les plus récentes de l'Organisation mondiale de la santé avertissent qu'aucun niveau de consommation d'alcool n'est sans danger pour notre santé. Cliquez ici pour en savoir plus.
Quelle est sa durée de conservation ?
Le vin rosé peut se conserver pendant 3 à 5 jours une fois ouvert et réfrigéré. Les bouteilles non ouvertes peuvent durer 1 à 3 ans lorsqu'elles sont stockées dans un endroit frais et sombre.
Que faire des restes ?
Le vin rosé peut être utilisé de diverses manières, tant en cuisine que pour d'autres usages. En cuisine, le vin rosé apporte une saveur légère et fruitée aux plats comme les sauces, marinades et desserts. Il peut également servir à pocher des fruits ou à préparer une sangria ou un spritzer rafraîchissant.
Au-delà de la cuisine, le vin rosé a plusieurs utilisations créatives. Il peut être intégré dans des soins de beauté faits maison, par exemple en le mélangeant avec de l'eau de rose pour créer un tonique qui aide à hydrater et rafraîchir la peau. Le vin rosé peut aussi être utilisé dans des vinaigrettes maison ou comme base pour une gelée de vin légère et savoureuse. De plus, le vin rosé peut servir à teindre des tissus ou des rubans d'une douce teinte rose, idéale pour le bricolage ou la décoration. Certaines personnes l'utilisent même dans des bains faits maison, où ses antioxydants peuvent aider à adoucir et nourrir la peau.
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