Product HUB

Kategóriák

Kezdőlap

Hüvelyesek

Bab

Bab — Tápanyagok, Egészségügyi Előnyök És Bevásárlási Tippek

bab

Listonic Csapata

2024. december 3.

A bab tápláló és sokoldalú alapélelmiszer, amelyet világszerte nagyra értékelnek táplálkozási előnyei és számos kulináris felhasználási lehetősége miatt. Ismerd meg a bab tökéletes elkészítésének titkait, és fedezd fel a hatékony tárolási technikákat, hogy megőrizd frissességét.

Tápanyagok

Nézd meg a részletes tápértékadatokat, beleértve az olyan információkat, mint a kalóriák, zsírok, szénhidrátok és fehérjék 100 gramm termékre vonatkoztatva.

Táplálkozási adatok

Mennyiség per 100 g

Kalória

🔥 347 kcal

Tápanyag per: 100 g% Napi érték*
Szénhidrátok63 22.91%
Rost16 57.14%
Cukrok2 4%
Glikémiás index34 -
Fehérje21 42%
Nátrium12 0.52%
Teljes zsír1 1.28%

*A napi érték (%DV) megmutatja, hogy az adott tápanyag egy adag ételben mennyivel járul hozzá a napi étrendhez. Általános táplálkozási tanácsokhoz napi 2000 kalóriát vesznek alapul.

Tények és tippek

😋
A bab főzése egy darab kombuval csökkentheti a gázképződő tulajdonságaikat.
📦
A szárított babot légmentesen záródó edényben, hűvös, száraz helyen tároljuk akár egy évig is. A főtt babot légmentesen záródó edényben hűtőben kell tárolni, és három-öt napon belül fel kell használni. A konzerv babot hűvös, száraz helyen tároljuk; miután kinyitottuk, át kell tenni légmentesen záródó edénybe és hűtőbe kell rakni, három-négy napon belül felhasználva.
📌
Adj hozzá babot a darált húshoz, hogy pénzt spórolj és rostot adj hozzá.

Egészségügyi előnyök

Fedezd fel, hogyan segíthet a bab a kiegyensúlyozott életmód előmozdításában és az általános jóléted javításában.
  • Gazdag rostokban, amelyek támogatják az emésztőrendszer egészségét, segítik a rendszeres bélmozgást és elősegítik az egészséges bélflóra fenntartását.
  • Magas fehérjetartalmú, így kiváló növényi alapú fehérjeforrás az izomnövekedéshez és -javításhoz.
  • Támogatja a szív egészségét azáltal, hogy csökkenti a koleszterinszintet és fontos tápanyagokat, például folsavat és magnéziumot biztosít.
  • Fenntartott energiát biztosít összetett szénhidrátokból, így nagyszerű választás az energiaszint fenntartására a nap folyamán.
  • Esszenciális vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz, mint például vas, kálium és B-vitaminok, amelyek fontosak az általános egészség és jólét szempontjából.

Egészségügyi kockázatok

Ismerje meg a babbal kapcsolatos lehetséges egészségügyi kockázatokat és aggályokat.
  • Emésztési problémák, mint a puffadás, gázképződés vagy hasmenés, a bab magas rosttartalma és bizonyos szénhidrátjai miatt.
  • Potenciális allergén egyes egyének számára, különösen a hüvelyesekre allergiásaknak, ami viszketést, duzzanatot vagy légzési nehézségeket okozhat.
  • Fitinsav-tartalom, amely gátolhatja bizonyos ásványi anyagok felszívódását, ami hiányosságokhoz vezethet, ha a bab jelentős része az étrendnek.
  • Szennyeződés kockázata káros baktériumokkal, mint az E. coli, ha a babot nem megfelelően főzik meg, különösen bizonyos fajtáknál, mint a vesebab.
Conversion widget image

Tervezze meg gyorsabban a bevásárlást

Hogyan válasszunk?

A szárított babok közül válasszunk egész, egyenletes méretű és színű szemeket, mivel ez segít a egyenletes főzésben. A baboknak repedések nélkülieknek kell lenniük, és nem szabad összegömbölyödöttnek kinézniük, ami frissességüket és helyes tárolásukat jelzi.

Kerüljük azokat a babokat, amelyek dohos szagúak, látható penész van rajtuk, vagy nedvesek, mivel ezek a körülmények befolyásolhatják az ízt és a biztonságot is. A megváltozott színű babokat is érdemes elkerülni, mivel ezek nedvességnek voltak kitéve, ami egyenetlen főzést okozhat.

Hogyan válasszunk?

Hogyan tároljuk a babot

A szárított babot légmentesen záródó edényben, hűvös, száraz helyen kell tárolni. A kamra vagy a konyhaszekrény megfelelő hely a nedvesség és a kártevők távoltartására. A megfelelően tárolt szárított bab akár egy évig is eltartható.

A nedvesség és a kártevők a legfőbb aggodalmak a szárított bab esetében, ezért érdemes elkerülni ezeket a körülményeket. A babot erős szagú ételek közelében tárolni kellemetlen szagok felszívódását okozhatja. A kártevők rendszeres ellenőrzése segít megőrizni a bab minőségét és biztonságát.

✅ Érdekes tény

Helyezzen el egy babérlevelet a szárított babot tartalmazó edénybe, hogy távol tartsa a kártevőket és megőrizze a frissességét.

Meddig tartható el?

A száraz bab 1-2 évig eltartható, ha légmentesen záródó edényben, hűvös, száraz helyen tárolják. Ahogy öregednek, tovább tarthat a főzésük, de biztonságosan fogyaszthatók. A főtt babot hűtőben kell tárolni, és 3-5 napon belül el kell fogyasztani. Hosszabb tárolásra a főtt babot akár 6 hónapig is fagyaszthatjuk.

Mit tegyünk a maradékokkal?

A megmaradt bab rendkívül sokoldalú lehet a konyhában. Adj hozzá levesekhez, pörköltekhez vagy chiliekhez extra fehérje és rost miatt. A babot pépesítheted is, és használhatod babkrémek vagy újra sült bab alapjaként, ami tökéletes tortilla chipsekhez vagy szendvicsekhez.

A bab nagyszerű salátákban is, mivel laktató, tartalmas összetevő. Turmixokba is belekeverheted, hogy váratlan fehérjeforrást biztosíts, vagy keverj bele egy gabonás tálba zöldségekkel és egy pikáns öntettel. Ha van felesleges babod, érdemes felhasználni egy babos rakott ételben vagy babkenyérben. Egy egyszerű köretként pirítsd meg a babot fokhagymával, olívaolajjal és fűszerekkel, vagy add hozzá tacókhoz vagy burritókhoz egy laktató étkezéshez.

👨‍⚕️️ Orvosi nyilatkozat

Az ezen a weboldalon található tartalom kizárólag tájékoztató jellegű. Az itt található anyag nem helyettesíti a szakszerű orvosi tanácsadást, diagnózist vagy kezelést.

Fedezzen fel termékeket más kategóriákból