Product HUB

Kategóriák

Kezdőlap

Sertéshús

Disznó Hátszín

Disznó Hátszín — Tápanyagok, Egészségügyi Előnyök És Bevásárlási Tippek

disznó hátszín

Listonic Csapata

2024. december 3.

A disznó hátszín az egyik legkevésbé zsíros sertéshús, így egészséges választás lehet, ha megfelelően készítjük el. Tanuld meg, hogyan válaszd ki a magas minőségű disznó hátszínt, fedezd fel a főzési tippeket, hogy megőrizd szaftosságát és tápértékét, valamint ismerd meg a legjobb tárolási módszereket.

Tápanyagok

Nézd meg a részletes tápértékadatokat, beleértve az olyan információkat, mint a kalóriák, zsírok, szénhidrátok és fehérjék 100 gramm termékre vonatkoztatva.

Táplálkozási adatok

Mennyiség per 100 g

Kalória

🔥 143 kcal

Tápanyag per: 100 g% Napi érték*
Szénhidrátok0 -
Rost0 -
Cukrok0 -
Glikémiás index0 -
Fehérje27 54%
Nátrium62 2.7%
Teljes zsír4 5.13%

*A napi érték (%DV) megmutatja, hogy az adott tápanyag egy adag ételben mennyivel járul hozzá a napi étrendhez. Általános táplálkozási tanácsokhoz napi 2000 kalóriát vesznek alapul.

Tények és tippek

🛒
Válassz olyan disznó hátszínt, amelyik sovány, és egy vékony zsírréteg borítja a tetejét. Kiválóan alkalmas sütésre vagy szeletek készítésére.
📦
A friss disznó hátszínt tárold a hűtőben, és használd fel három-öt napon belül. Hosszabb tárolás esetén fagyaszd le légmentesen záródó edényben vagy fagyasztós zacskóban, legfeljebb hat hónapra.

Egészségügyi előnyök

Fedezd fel, hogyan lehet a disznó hátszín, ez a sovány és omlós húsrész, tápláló választás, amely támogatja az egészséges étrendet és hozzájárul a jó közérzethez.
  • Magas fehérjetartalom, amely elengedhetetlen az izomnövekedéshez, regenerálódáshoz és a test általános működéséhez.
  • Alacsony zsírtartalom, így szívbarát választás a zsírosabb sertés húsokkal szemben.
  • B-vitaminokban gazdag, mint például B6 és B12, amelyek támogatják az energiametabolizmust és az agy egészségét.
  • Fontos ásványi anyagokat tartalmaz, mint például vasat és cinket, amelyek segítik az immunrendszer működését és a teljes egészséget.

Egészségügyi kockázatok

Legyél tudatában a disznó hátszínnel kapcsolatos aggodalmaknak.
  • Magas nátriumtartalom lehetősége a feldolgozott vagy fűszerezett disznó hátszínben, ami hozzájárulhat a magas vérnyomáshoz és a szív- és érrendszeri kockázatok növekedéséhez.
  • Magas zsírtartalom, bár a disznó hátszín általában soványabb más húsrészeknél, a túlzott fogyasztás mégis hozzájárulhat a koleszterinszint emelkedéséhez.
  • Szennyeződés kockázata káros baktériumokkal, mint például Salmonella vagy Trichinella, különösen, ha a húst nem megfelelően sütik meg a biztonságos belső hőmérséklet eléréséig.
  • Túlzott fogyasztás lehetősége a puha állaga miatt, ami túlzott kalóriabevitelhez vezethet, ha nem figyelünk a porciók méretére.
Conversion widget image

Tervezze meg gyorsabban a bevásárlást

Hogyan válasszunk?

A disznó hátszínnek egységes rózsaszínűnek kell lennie, és az élén egy zsírréteg található, ami főzéskor fokozza az ízét. A textúrája sima legyen, és a hús tapintásra feszesnek érezhető.

Ne válassz olyan disznó hátszínt, amely szürkés árnyalatú vagy ragacsos, mivel ez azt jelezheti, hogy a hús már nem friss. A kellemetlen szagú vagy túl zsíros darabokat is érdemes elkerülni, mivel ezek befolyásolhatják a főzés eredményét.

Hogyan válasszunk?

Hogyan tároljuk a disznó hátszínt?

A friss disznó hátszínt a hűtőszekrényben kell tárolni, szorosan becsomagolva műanyag fóliába vagy hentespapírba. Tartsd a hűtő leghidegebb részén a frissesség megőrzése érdekében akár öt napig. A fagyasztás ideális a hosszabb tároláshoz.

A disznó hátszín levegőnek való kitettsége gyors romlást okozhat. Kerüld, hogy készételek közelében tárold a keresztszennyeződés elkerülése érdekében. Mindig használj tiszta vágódeszkát és eszközöket a disznó hátszín kezeléséhez, hogy megőrizd annak minőségét és biztonságát.

✅ Érdekes tény

A jobb íz érdekében érdemes a disznó hátszínt pácolni a fagyasztás előtt; a pác segít megpuhítani a húst és ízekkel átitatni, így később könnyebb lesz elkészíteni.

Meddig tartható el?

A disznó hátszín a hűtőben 1-2 napig eltartható. Hosszabb tárolás esetén a disznó hátszín 6-8 hónapig fagyasztható. A megfelelő csomagolás, például a vákuumzárás, segít megőrizni a minőségét a hosszabb tárolási időszakok alatt.

Mit tegyünk a maradékokkal?

A megmaradt disznó hátszínt különféle ízletes ételekhez felhasználhatjuk. Vágja vékonyra, és adja hozzá szendvicsekhez, wrapekhez vagy salátákhoz ízletes fehérjeforrásként, vagy vágja fel apróra, és keverje össze egy zöldséges és rizses pirított étellel. A disznó hátszín nagyszerűen illik tésztás ételekhez is, paradicsomos vagy tejszínes szószban, vagy tölthetünk vele tacos, burritos vagy quesadillák töltelékeként.

Használja a disznó hátszínt egy rakott ételben burgonyával, zöldségekkel és sajttal, vagy keverje bele egy levesbe vagy pörköltbe a gazdagabb íz érdekében. Ha sok disznó hátszíne van, érdemes elkészíteni egy adag pulled pork szendvicset barbecue szósszal és káposztasalátával, vagy használni pizzák vagy lapos kenyerek feltétjeként. A disznó hátszínt salátákhoz is hozzáadhatjuk zöldségekkel, diófélékkel és egy pikáns vinaigrette-tel, vagy tálalhatjuk quinoa vagy rizs ágyon. Gyors snackhez melegítse fel a disznó hátszín szeleteket, és tálalja mártogatós szósszal vagy zöldek ágyán.

👨‍⚕️️ Orvosi nyilatkozat

Az ezen a weboldalon található tartalom kizárólag tájékoztató jellegű. Az itt található anyag nem helyettesíti a szakszerű orvosi tanácsadást, diagnózist vagy kezelést.

Fedezzen fel termékeket más kategóriákból