Fahéjas Tekercsek — Tápanyagok, Egészségügyi Előnyök És Bevásárlási Tippek

A fahéjas tekercseknek dúsnak kell lenniük, és jól kell tartaniuk a formájukat, látható fahéjas töltelékkel. A mázat egyenletesen kell felvinni, és nem szabad túl olvadt vagy a tésztába beszívódott állapotban lennie.

Kerüljük el azokat a fahéjas tekercseket, amelyek laposnak vagy túl száraznak tűnnek. A kemény vagy ropogós felületű tekercseket is érdemes elkerülni, mivel ezek nem biztosítják a frissen sült tekercsekre jellemző puha, ragacsos állagot.

A fahéjas tekercseket szobahőmérsékleten, légmentesen záródó edényben tárold. A megfelelő tárolás segít megőrizni őket puhán és nedvesen akár három napig is. Hosszabb tárolás esetén érdemes fagyasztani őket.

A levegő hatására a fahéjas tekercsek kiszáradhatnak. Kerüld, hogy fedetlenül hagyd őket, és mindig jól csomagold be őket. Tálalás előtt röviden melegítsd fel őket, hogy visszanyerjék puha állagukat.

A fahéjas tekercsek szobahőmérsékleten, légmentesen záródó tárolóban 1-2 napig eltarthatók. Ha hűtőben tároljuk őket, akkor 5-7 napig megőrzik frissességüket. Hosszabb tárolásra a fahéjas tekercsek 2-3 hónapig fagyaszthatók. Melegítsük fel őket, hogy élvezhessük eredeti puhaságukat és ízüket.

A megmaradt fahéjas tekercsek számos édes és ínycsiklandó étel alapanyagául szolgálhatnak. Szeleteld fel őket, és pirítsd meg vajjal egy gyors reggelihez, vagy használd őket alapként kenyérpudinghoz úgy, hogy darabokra tépkeded, majd tojással, tejjel és fűszerekkel összekevered, végül sütöd, amíg meg nem szilárdul. A fahéjas tekercsek nagyszerűek francia pirítósként is, ha tojásos keverékbe mártod őket, és aranybarnára sütöd.

Használj fahéjas tekercseket trifle vagy parfait készítéséhez, rétegezve őket tejszínhabbal, gyümölccsel és diófélékkel, vagy keverd őket egy fahéjas tekercs rakott ételbe krémsajtos mázzal és mazsolával. Ha sok fahéjas tekercsed van, érdemes elkészíteni egy adagot fahéjas tekercs falatokból, úgy, hogy kis darabokra vágod, vajba mártod, és fahéjas cukorba hempergeted, majd sütöd, amíg ropogós nem lesz. A fahéjas tekercsek szeletelhetők és felhasználhatók desszert szendvicsek alapjaként is, jégkrémmel vagy gyümölcs töltelékkel. Gyors snackként élvezd a fahéjas tekercseket csokoládé sziruppal vagy karamellel meglocsolva, vagy tálald őket egy gombóc vaníliafagylalttal egy ínycsiklandó csemege érdekében.