Fehér Kenyér — Tápanyagok, Egészségügyi Előnyök És Bevásárlási Tippek
Írta a Listonic Csapata
Utolsó frissítés dátuma 2024. december 3.
Tápanyagok
Táplálkozási adatok
Mennyiség per 100 g
Kalória
🔥 265 kcal
| Tápanyag per: 100 g | Value | % Napi érték* |
|---|---|---|
| Szénhidrátok | 49 | 17.82% |
| Rost | 3 | 10.71% |
| Cukrok | 5 | 10% |
| Glikémiás index | 75 | - |
| Fehérje | 9 | 18% |
| Nátrium | 491 | 21.35% |
| Teljes zsír | 3 | 3.85% |
*A napi érték (%DV) megmutatja, hogy az adott tápanyag egy adag ételben mennyivel járul hozzá a napi étrendhez. Általános táplálkozási tanácsokhoz napi 2000 kalóriát vesznek alapul.
Tények és tippek
Egészségügyi előnyök
- Gyors energiát biztosít egyszerű szénhidráttartalmának köszönhetően, így gyors üzemanyagot jelent a test és az agy számára.
- Fontos vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz, ha dúsított, például vasat és B-vitaminokat (mint a folsav), amelyek támogatják az általános egészséget és jólétet.
- Puha és könnyen emészthető, így alkalmas érzékeny emésztőrendszerrel rendelkező egyéneknek vagy betegségből lábadozóknak.
Egészségügyi kockázatok
- Magas szénhidráttartalom, különösen a finomított lisztből készült fehér kenyérben, ami gyors vércukorszint-emelkedést okozhat, különösen a cukorbetegek számára aggasztó.
- Alacsony tápanyagtartalom, mivel a fehér kenyér korlátozott vitaminokat és ásványi anyagokat kínál a teljes kiőrlésű alternatívákhoz képest.
- Magas nátriumtartalom egyes kereskedelmi fehér kenyér termékekben, ami hozzájárulhat a magas vérnyomáshoz és a szív- és érrendszeri kockázatok növekedéséhez.
- Fogyasztás túllépésének lehetősége ízletes jellege miatt, ami túlzott kalóriabevitelhez vezethet, ha nem figyelünk a porciók méretére és a feltétekre.
- Gluténtartalom, ami alkalmassá teszi a cöliákiás vagy gluténérzékeny egyének számára, potenciálisan emésztési kellemetlenségeket és egyéb egészségügyi problémákat okozva.
Hogyan válasszunk?
A fehér kenyérnek puhanak és ruganyosnak kell lennie, egyenletes morzsával és enyhén édes ízzel. A héjának világosnak és nem túl vastagnak kell lennie, hogy enyhe ropogást adjon, amikor megpirítják.
Kerüljük el a túl sűrű vagy száraz fehér kenyeret, mert az esetleg már nem friss. A penészes vagy szokatlan szagú kenyereket is érdemes elkerülni, mivel azok nem alkalmasak fogyasztásra.
Hogyan tároljuk a fehér kenyeret?
A fehér kenyeret szobahőmérsékleten, légmentesen záródó tárolóban vagy kenyértartóban kell tárolni. A megfelelő tárolás segít abban, hogy a kenyér puha és friss maradjon akár egy hétig is.
A levegőnek való kitettség miatt a fehér kenyér megavulhat. Kerüld a hűtést, mert ez kiszáríthatja a kenyeret. Ha szorosan becsomagolod, a legjobb textúrát és ízt biztosítja. Fogyaszd el néhány napon belül a vásárlás után a maximális frissesség érdekében.
✅ Érdekes tény
Meddig tartható el?
A fehér kenyér szobahőmérsékleten, légmentesen záródó tárolóban 3-5 napig eltartható. Hosszabb tárolásra a fehér kenyeret akár 3 hónapig is fagyaszthatjuk.
Mit tegyünk a maradékokkal?
A megmaradt fehér kenyér számos sós és édes ételben felhasználható. Készíthetsz belőle szendvicseket, paninit vagy grillezett sajtot, vagy pirítsd meg, és tálald vajjal, lekvárral vagy mézzel egy gyors reggelihez. A fehér kenyér remekül felhasználható krutonok készítésére is, ha kockákra vágod, olívaolajjal és fűszerekkel összeforgatod, majd ropogósra sütöd.
A megmaradt fehér kenyérből készíthetsz kenyérpudingot is, ha darabokra téped, és tojással, tejjel, valamint fűszerekkel összekevered, majd megsütöd, amíg meg nem szilárdul. Ha sok fehér kenyér áll rendelkezésedre, érdemes francia pirítóst készíteni belőle, ha tojásos keverékbe mártod, és aranybarnára sütöd. A fehér kenyér alapként is használható bruschetta vagy crostini készítéséhez, amelyet paradicsommal, sajttal és friss fűszernövényekkel tölthetsz meg, vagy zsemlemorzsává is darálhatod, hogy húsokat vagy zöldségeket panírozz vele. Egy gyors snackhez élvezd a fehér kenyeret sajttal, felvágottal, vagy egy krémmel, mint például mogyoróvaj vagy Nutella.
👨⚕️️ Orvosi nyilatkozat
Fedezzen fel termékeket más kategóriákból
Listonic csapat
Ellenőrzött tények
Töltsd le a legjobbra értékelt bevásárlólista alkalmazást a telefonodra!
