Francia Kenyér — Tápanyagok, Egészségügyi Előnyök És Bevásárlási Tippek
Írta a Listonic Csapata
Utolsó frissítés dátuma 2024. december 3.
Tápanyagok
Táplálkozási adatok
Mennyiség per 100 g
Kalória
🔥 289 kcal
| Tápanyag per: 100 g | Value | % Napi érték* |
|---|---|---|
| Szénhidrátok | 55 | 20% |
| Rost | 2 | 7.14% |
| Cukrok | 3 | 6% |
| Glikémiás index | 95 | - |
| Fehérje | 9 | 18% |
| Nátrium | 490 | 21.3% |
| Teljes zsír | 4 | 5.13% |
*A napi érték (%DV) megmutatja, hogy az adott tápanyag egy adag ételben mennyivel járul hozzá a napi étrendhez. Általános táplálkozási tanácsokhoz napi 2000 kalóriát vesznek alapul.
Tények és tippek
Egészségügyi előnyök
- Hosszan tartó energiát biztosít szénhidrátokból, így jó üzemanyagforrás a test és az agy számára.
- Fontos vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz, mint például vasat és B-vitaminokat (ha dúsított), amelyek támogatják az általános egészséget és jólétet.
- Rugalmas és könnyen elkészíthető, különféle ételekhez és fogásokhoz alkalmas.
Egészségügyi kockázatok
- Magas szénhidráttartalom, különösen a finomított fehér lisztből készült francia kenyér esetében, ami gyors vércukorszint-emelkedést okozhat, különösen a cukorbetegek számára aggasztó.
- Alacsony tápanyagtartalom, mivel a finomított lisztből készült francia kenyér korlátozott vitaminokat és ásványi anyagokat kínál a teljes kiőrlésű alternatívákhoz képest.
- Gluténtartalom, ami alkalmassá teszi a cöliákiás vagy gluténérzékeny egyének számára, emésztési kellemetlenségeket és egyéb egészségügyi problémákat okozhat.
- Magas nátriumtartalom egyes kereskedelmi francia kenyértermékekben, ami hozzájárulhat a magas vérnyomáshoz és a szív- és érrendszeri kockázatok növekedéséhez.
- Túlzott fogyasztás lehetősége ízletes jellege miatt, ami túlzott kalóriabevitelhez vezethet, ha nem figyelünk a porciók méretére.
Hogyan válasszunk?
A francia kenyér kívül ropogós, belül pedig puha, és aranybarna héja kell, hogy legyen. A kenyérnek üreges hangot kell adnia, amikor megkopogtatják, ami jó jel a megfelelő sütésre.
Kerüljük el a világos színű vagy a méretéhez képest nehéz francia kenyeret, mivel ez azt jelezheti, hogy nem sült meg megfelelően. A kemény héjú vagy könnyen morzsolódó kenyereket is érdemes elkerülni, mivel ezek nem biztos, hogy a legjobb étkezési élményt nyújtják.
Hogyan tároljuk a francia kenyeret
A francia kenyér szobahőmérsékleten tárolandó, lehetőleg papírzacskóban. Ez megőrzi ropogós héját és puha belsejét akár két napig is.
A levegőnek való kitettség gyorsan megkeményítheti a francia kenyeret. Kerüld a műanyag zacskókban való tárolást, mert ez megpuhíthatja a héját. Hosszabb tárolás esetén érdemes fagyasztani, majd újramelegíteni, hogy visszanyerje frissen sült minőségét.
✅ Érdekes tény
Meddig tartható el?
A francia kenyér szobahőmérsékleten, légmentesen záródó tárolóban 1-2 napig eltartható. Hosszabb tárolásra a francia kenyér 3 hónapig fagyasztható. A megfelelő tárolás segít megőrizni a héjának ropogósságát és ízét, így friss marad a későbbi felhasználásra.
Mit tegyünk a maradékokkal?
A megmaradt francia kenyér számos sós és édes ételben felhasználható. Készíthetsz belőle fokhagymás kenyeret, ha vajjal, fokhagymával és fűszerekkel megkened, majd megpirítod aranybarnára. A francia kenyér nagyszerű krutonok készítéséhez is, ha kockákra vágod, olívaolajjal és fűszerekkel összeforgatod, majd ropogósra sütöd.
Francia kenyeret használhatsz kenyérpudding készítéséhez is, ha darabokra téped és tojással, tejjel, valamint fűszerekkel összekevered, majd megsütöd, amíg meg nem szilárdul. Ha sok francia kenyered van, érdemes francia pirítóst készíteni belőle, ha tojásos keverékbe mártod, és aranybarnára sütöd. A francia kenyér alapként is használható bruschetta vagy crostini készítéséhez, amit paradicsommal, sajttal és friss fűszerekkel tölthetsz meg, vagy zsemlemorzsává is darálhatod, hogy húsokat vagy zöldségeket panírozz vele. Egy gyors snackhez élvezd a francia kenyeret sajttal, felvágottal, vagy egy krémmel, mint a Nutella vagy lekvár.
👨⚕️️ Orvosi nyilatkozat
Fedezzen fel termékeket más kategóriákból
Listonic csapat
Ellenőrzött tények
Töltsd le a legjobbra értékelt bevásárlólista alkalmazást a telefonodra!
