Füstölt Makréla — Tápanyagok, Egészségügyi Előnyök És Bevásárlási Tippek

Írta a Listonic Csapata

Utolsó frissítés dátuma 2024. december 3.

A füstölt makréla gazdag omega-3 zsírsavakban, és karakteres, ízletes íze van. Fedezd fel, hogyan válaszd ki a legjobb füstölt makrélát, ismerd meg tápláló előnyeit, és szerezz tippeket a tárolására, hogy friss és ízletes maradjon.

Tápanyagok

Nézd meg a részletes tápértékadatokat, beleértve az olyan információkat, mint a kalóriák, zsírok, szénhidrátok és fehérjék 100 gramm termékre vonatkoztatva.

Táplálkozási adatok

Mennyiség per 100 g

Kalória

🔥 305 kcal

Tápanyag per: 100 g	Value	% Napi érték*
Szénhidrátok	0	-
Rost	0	-
Cukrok	0	-
Glikémiás index	0	-
Fehérje	18	36%
Nátrium	445	19.35%
Teljes zsír	25	32.05%

*A napi érték (%DV) megmutatja, hogy az adott tápanyag egy adag ételben mennyivel járul hozzá a napi étrendhez. Általános táplálkozási tanácsokhoz napi 2000 kalóriát vesznek alapul.

Tények és tippek

🛒

Füstölt makréla gazdag, olajos állagával és intenzív ízével kiemelkedő választás. Magas omega-3 zsírsavtartalmának köszönhetően egészséges is.

📦

A füstölt makrélát tartsd a hűtőben, szorosan becsomagolva, és használd fel egy-két héten belül. Hosszabb tárolás esetén fagyaszd le légmentesen záródó edényben vagy fagyasztós zacskóban, akár három hónapig is.

Egészségügyi előnyök

Ismerd meg, hogyan lehet a füstölt makrélát, amely gazdag omega-3 zsírsavakban, tápláló választás az ételeid feldobásához.

Gazdag omega-3 zsírsavakban, amelyek támogatják a szív egészségét, csökkentik a gyulladást és javítják az agy működését.
Magas fehérjetartalmú, ami elengedhetetlen az izomnövekedéshez, a regenerációhoz és a test általános működéséhez.
Fontos vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz, mint például D-vitamint, B12-t, selenit és jódot, amelyek hozzájárulnak az általános egészséghez és jóléthez.
Támogatja a csontok egészségét, köszönhetően a magas kalcium- és D-vitamin tartalmának.

Egészségügyi kockázatok

Legyél tudatában a füstölt makrélával kapcsolatos lehetséges problémáknak.

Magas nátriumtartalom a füstölési és sózási folyamat miatt, ami hozzájárulhat a magas vérnyomáshoz és a szív- és érrendszeri kockázatok növekedéséhez, ha gyakran fogyasztják.
Lehetséges szennyeződés káros anyagokkal, mint például nitrátokkal és nitritokkal, amelyeket a füstölési folyamat során használnak, és amelyek összefüggésbe hozhatók a rák, különösen a vastagbélrák fokozott kockázatával.
Káros baktériumokkal való szennyeződés kockázata, mint például a Listeria, különösen a hideg füstölt makrélában, ami egészségügyi kockázatot jelenthet, ha nem megfelelően tárolják vagy kezelik.
Higanyszennyezés lehetősége, mivel a makréla higanyt tartalmazhat, ami egészségügyi kockázatot jelenthet, ha nagy mennyiségben fogyasztják, különösen terhes nők és kisgyermekek esetében.

Tervezze meg gyorsabban a bevásárlást

Hogyan válasszunk?

A füstölt makrélának gazdag, olajos felülete kell, hogy legyen, egyenletes füstös színnel. A húsa legyen puha, de mégis szilárd, és tiszta pelyhekben váljon szét, amikor széthúzzák.

Kerüljük a száraz szélekkel vagy elhalványult színnel rendelkező füstölt makrélát, mivel ez arra utalhat, hogy túl sokáig füstölték, vagy már régi. A büdös vagy nyálkás bevonattal rendelkező makrélát is érdemes elkerülni, mivel ez frissesség hiányára utal.

Hogyan tároljuk a füstölt makrélát?

A füstölt makrélát hűtőszekrényben kell tárolni, lehetőleg légmentesen záródó edényben. A hűtés megőrzi gazdag ízét és állagát akár egy hétig is. A megfelelő zárás megakadályozza, hogy kiszáradjon.

A levegőnek való kitettség miatt a füstölt makréla megromolhat és elveszítheti minőségét. Kerüld, hogy szobahőmérsékleten hagyd

✅ Érdekes tény

A füstölt makrélát ízletesebbé tehetjük, ha citromlében vagy olívaolajban pácoljuk, mielőtt tálalnánk.

Meddig tartható el?

A füstölt makréla 1-2 hétig eltartható a hűtőszekrényben. Hosszabb tárolás esetén a füstölt makréla akár 3 hónapig is fagyasztható.

Mit tegyünk a maradékokkal?

A megmaradt füstölt makrélát sokféle ízletes ételben felhasználhatjuk. Morzsoljuk össze, és adjuk hozzá salátákhoz, szendvicsekhez vagy wrapekhez a füstös, gazdag ízért, vagy keverjük bele egy tésztás ételbe tejszínnel, fokhagymával és friss fűszernövényekkel. A füstölt makréla remekül használható bagelken, kekszeken vagy crostiniken is, krémsajttal, kapribogyóval és kaporral párosítva.

Füstölt makrélát készíthetünk krémként vagy pástétomként is, ha krémsajttal, citromlével és fűszerekkel összekeverjük, tökéletes kenyérrel vagy zöldségekkel tálalni. Ha sok füstölt makrélánk van, érdemes elkészíteni egy adagot füstölt makréla pogácsából, amelyhez a halat zsemlemorzsával, tojással és fűszerekkel keverjük össze, majd aranybarnára sütjük. A füstölt makréla hozzáadható egy tengeri étel chowderhez vagy bisque-hez is, hogy mélyebb ízt adjon, vagy felhasználható töltött zöldségekhez vagy péksüteményekhez. Gyors snacknek élvezhetjük a füstölt makrélát önállóan, vagy tálalhatjuk egy kis olívaolajjal és citromlével meglocsolva salátán.

👨‍⚕️️ Orvosi nyilatkozat

Az ezen a weboldalon található tartalom kizárólag tájékoztató jellegű. Az itt található anyag nem helyettesíti a szakszerű orvosi tanácsadást, diagnózist vagy kezelést.