Gomba Konzerv — Tápanyagok, Egészségügyi Előnyök És Bevásárlási Tippek
Írta a Listonic Csapata
Utolsó frissítés dátuma 2024. december 3.
Tápanyagok
Táplálkozási adatok
Mennyiség per 100 g
Kalória
🔥 22 kcal
| Tápanyag per: 100 g | Value | % Napi érték* |
|---|---|---|
| Szénhidrátok | 3 | 1.09% |
| Rost | 1 | 3.57% |
| Cukrok | 0 | - |
| Glikémiás index | 15 | - |
| Fehérje | 2 | 4% |
| Nátrium | 420 | 18.26% |
| Teljes zsír | 0 | - |
*A napi érték (%DV) megmutatja, hogy az adott tápanyag egy adag ételben mennyivel járul hozzá a napi étrendhez. Általános táplálkozási tanácsokhoz napi 2000 kalóriát vesznek alapul.
Tények és tippek
Egészségügyi előnyök
- Alacsony kalóriatartalmú, miközben fontos tápanyagokat biztosít, így egészséges kiegészítője az étkezéseknek.
- Gazdag antioxidánsokban, amelyek segítenek megvédeni a szervezetet a szabad gyököktől és csökkentik a krónikus betegségek kockázatát.
- Támogatja az immunrendszert a magas szelén tartalmának köszönhetően.
- Vitaminokat és ásványi anyagokat biztosít, mint például B-vitaminok, réz és kálium, amelyek hozzájárulnak az általános egészséghez és jóléthez.
Egészségügyi kockázatok
- Magas nátriumtartalom sok konzervált változatban, ami hozzájárulhat a magas vérnyomáshoz és a szív- és érrendszeri kockázatok növekedéséhez.
- BPA-expozíció lehetősége egyes konzervdobozok béléséből, amelyet egészségügyi kockázatokkal, például hormonális egyensúlyzavarral hoztak összefüggésbe.
- Lehetséges tápanyagveszteség a konzerválási folyamat miatt, ami csökkentheti a gombák vitamin- és ásványianyag-tartalmát.
- Szennyeződés kockázata káros baktériumokkal vagy toxinokkal, ha a konzerv megsérült vagy nem megfelelően lett feldolgozva.
Hogyan válasszunk?
A megfelelő gomba konzerv megtalálása azt jelenti, hogy egységes méretet és friss gombákra hasonlító természetes színt keresünk. A tartósító folyadéknak tisztának és minimálisan fűszerezettnek kell lennie. Válassz olyan fajtákat, amelyek mentesek a mesterséges tartósítószerektől, hogy tisztább ízt kapj.
Dobd el azokat a gomba konzervet, amelyek nyálkásnak tűnnek vagy megváltozott színűek, mivel ezek a gyenge minőség jelei. A kiváló minőségű gomba konzervnek szilárd darabokból kell állnia, és tiszta ízt kell nyújtania fémes utóíz nélkül.
Hogyan tároljuk a gomba konzervet?
A gomba konzervet hűvös, száraz helyen kell tárolni, mielőtt kinyitnád. Kinyitás után helyezd át légmentesen záródó edénybe és tedd a hűtőbe. Helyes tárolás mellett a kinyitott gomba konzerv akár négy napig is eláll a hűtőben.
A levegőnek való kitettség gyorsan megromolhatja a gomba konzervet kinyitás után. Ne tartsd az eredeti konzervben, mert ez befolyásolhatja az ízét. A szoros zárású edény segít megőrizni a frissességet.
✅ Érdekes tény
Meddig tartható el?
A gomba konzerv 1-2 évig eltartható, ha hűvös, sötét helyen tárolják. Miután kinyitották, hűtőben kell tartani, és 3-4 napon belül fel kell használni. Kinyitás után helyezze át légmentesen záródó edénybe, hogy megőrizze frissességét.
Mit tegyünk a maradékokkal?
A megmaradt gomba konzerv sokféle ételben felhasználható. Adj hozzá tésztás ételekhez krémes szósszal, vagy keverd bele egy rakott zöldség és sajt keverékbe. A gomba konzerv nagyszerűen illik a párolt zöldségekhez is, ahol gazdag, földes ízt ad.
Használj gomba konzervet levesekben, például gombakrémlevesben, vagy add hozzá egy quiche-hez vagy frittatához ízletes reggeli vagy brunch céljából. Ha sok gombád van, érdemes készíteni egy adagot töltött gombákból zsemlemorzsával, sajttal és fűszerekkel. A gomba konzervet pizzához is lehet adni feltétként, vagy keverheted egy rizses ételbe más zöldségekkel. Egy gyors és egyszerű köretként pirítsd meg a gombát fokhagymával és vajjal, majd tálald grillezett húsokkal vagy tésztával.
👨⚕️️ Orvosi nyilatkozat
Fedezzen fel termékeket más kategóriákból
Listonic csapat
Ellenőrzött tények
Töltsd le a legjobbra értékelt bevásárlólista alkalmazást a telefonodra!
