Hagyma — Tápanyagok, Egészségügyi Előnyök És Bevásárlási Tippek
Írta a Listonic Csapata
Utolsó frissítés dátuma 2024. december 3.
Tápanyagok
Táplálkozási adatok
Mennyiség per 100 g
Kalória
🔥 40 kcal
| Tápanyag per: 100 g | Value | % Napi érték* |
|---|---|---|
| Szénhidrátok | 9 | 3.27% |
| Rost | 2 | 7.14% |
| Cukrok | 4 | 8% |
| Glikémiás index | 10 | - |
| Fehérje | 1 | 2% |
| Nátrium | 4 | 0.17% |
| Teljes zsír | 0 | - |
*A napi érték (%DV) megmutatja, hogy az adott tápanyag egy adag ételben mennyivel járul hozzá a napi étrendhez. Általános táplálkozási tanácsokhoz napi 2000 kalóriát vesznek alapul.
Tények és tippek
Egészségügyi előnyök
- Gazdag antioxidánsokban, mint például a kvercetin, amelyek segítenek megvédeni a testet a szabad gyököktől és csökkenteni a gyulladást.
- Támogatja a szív egészségét azáltal, hogy segít csökkenteni a koleszterinszintet és a vérnyomást.
- Rostot tartalmaz, amely elősegíti az emésztés egészségét, a rendszeres bélmozgásokat és egy egészséges bélflórát.
- Antimikrobiális tulajdonságokkal bír, amelyek segíthetnek a fertőzések leküzdésében és az általános egészség javításában.
- Fontos vitaminokat és ásványi anyagokat biztosít, mint például a C-vitamint, a B6-vitamint és a folsavat, amelyek támogatják az általános egészséget és jólétet.
Egészségügyi kockázatok
- Emésztési problémák lehetősége, mint például gázosodás, puffadás vagy gyomorégés, különösen nagy mennyiség fogyasztása esetén, vagy ha valaki érzékeny a hagymára.
- Allergiás reakciók kockázata egyes egyéneknél, amelyek viszketést, duzzanatot vagy légzési nehézséget okozhatnak, bár ez viszonylag ritka.
- Szennyeződés lehetősége peszticidekkel vagy káros baktériumokkal, ha nem megfelelően mossák meg, vagy nem megbízható forrásból származik.
- Erős szag, amely a fogyasztás után a leheletben és a bőrön is megmaradhat, potenciálisan társadalmi kényelmetlenséget okozva.
Hogyan válasszunk?
Jó hagyma száraz, papíros héjjal rendelkezik, és súlyának megfelelően nehéz, ami friss és lédús belsőt jelez. A külső rétegeknek nem szabad mutatniuk a puhaság jeleit.
A csírázó hagymákat vagy azokat, amelyek szivacsos érzést keltenek, érdemes elkerülni, mivel már túllépték a frissesség csúcsát. Bármilyen penészes vagy sötét, nedves megjelenésű hagymát is kerüljünk el, mivel ezek a körülmények a romlást jelzik.
Hogyan tároljuk a hagymát
A hagymákat hűvös, száraz helyen, jó szellőzéssel kell tárolni. Kerüld a műanyag zacskókat, mert azok csapdába ejthetik a nedvességet. Ha megfelelően tárolod, a hagymák több hétig is elállnak.
A felvágott hagymákat légmentesen záródó edényben kell tárolni a hűtőszekrényben. Kerüld, hogy krumpli közelében tárold őket, mivel azok nedvességet szívhatnak magukba, és gyorsabban megromlanak. Mindig használj tiszta kést a szennyeződés elkerülése érdekében.
✅ Érdekes tény
Meddig tartható el?
A hagymák 1-2 hónapig eltarthatnak, ha hűvös, száraz helyen, jó szellőzéssel tárolják őket. Miután felvágták őket, hűtőben kell tárolni, és 7-10 napon belül fel kell használni.
Mit tegyünk a maradékokkal?
A megmaradt hagymák sokféle sós ételben felhasználhatók. Vágd fel őket, és párold olívaolajjal alapként levesekhez, pörköltekhez vagy szószokhoz, ahol mélységet és ízt adnak az ételnek. A hagyma különösen ízletes, ha karamellizálod, és hamburgerek, szendvicsek vagy pizzák tetejére teszed, mivel édes ízével fokozza az étel ízét.
Használj hagymát egy zöldséges pirítós ételben a választott fehérjével, vagy keverd bele egy tésztás ételbe fokhagymával, paradicsommal és fűszerekkel. Ha sok hagymád van, érdemes készíteni egy adagot francia hagymalevesből, olvasztott sajttal és pirítóssal a tetején. A hagymát töltelékként is felhasználhatod quiche-ekben, frittatákban vagy omlettekben, vagy keverheted egy rakott ételbe burgonyával, sajttal és tejszínnel. Gyors snackhez süsd meg a hagymát olívaolajjal és balzsamecettel, majd tálald köretként vagy add salátához.
👨⚕️️ Orvosi nyilatkozat
Fedezzen fel termékeket más kategóriákból
Listonic csapat
Ellenőrzött tények
Töltsd le a legjobbra értékelt bevásárlólista alkalmazást a telefonodra!
