Szerezd meg az appot
TermékekHasonlítsdLegjobb termékekÉtkezési tervDiéták

karfiol — Tápanyagok, egészségügyi előnyök és bevásárlási tippek

karfiol

Listonic Csapata

2024. december 3.

A karfiol sokoldalúságáról és egészségügyi előnyeiről ismert, hiszen gazdag vitaminokban és rostokban. Ismerj meg tippeket a legfrissebb karfiol kiválasztásához, és fedezd fel az innovatív elkészítési módokat, a sütéstől kezdve a karfiolrizs készítéséig.

Tápanyagok

Nézd meg a részletes tápértékadatokat, beleértve az olyan információkat, mint a kalóriák, zsírok, szénhidrátok és fehérjék 100 gramm termékre vonatkoztatva.

INGYEN elérhető a Listonic alkalmazásban

Táplálkozási adatok

Mennyiség per 100 g

Kalória

🔥 25 kcal

Tápanyag per: 100 g% Napi érték*
Szénhidrátok5 1.82%
Rost2 7.14%
Cukrok2 4%
Glikémiás index15 -
Fehérje2 4%
Nátrium30 1.3%
Teljes zsír0 -

*A napi érték (%DV) megmutatja, hogy az adott tápanyag egy adag ételben mennyivel járul hozzá a napi étrendhez. Általános táplálkozási tanácsokhoz napi 2000 kalóriát vesznek alapul.

Tények és tippek

😋
A karfiol rendkívül sokoldalú, és sok receptben alacsony szénhidráttartalmú helyettesítőként használható.
📦
A karfiolt tárold a hűtőszekrényben, műanyag zacskóban, és használd fel egy-két héten belül. Hosszabb tárolás esetén blansírozhatod és légmentesen záródó edényben vagy fagyasztós zacskóban fagyaszthatod le akár nyolc hónapra is.

Egészségügyi előnyök

Fedezd fel, hogyan lehet a karfiol egy sokoldalú, tápanyagokban gazdag zöldség, amely támogatja a kiegyensúlyozott étrendet és javítja az általános egészségi állapotot.
  • Gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, mint például C-vitamin, K-vitamin, folsav és kálium, amelyek támogatják az általános egészséget és jólétet.
  • Magas rosttartalmú, elősegíti az emésztési egészséget, a rendszeres bélmozgást és az egészséges bélflórát.
  • Antioxidánsokat tartalmaz, mint a glükozinolátok és izotiocianátok, amelyek segítenek megvédeni a szervezetet a szabad gyököktől és csökkenteni a gyulladást.
  • Támogatja a testsúlykezelést alacsony kalória- és magas rosttartalmának köszönhetően, elősegítve a jóllakottság érzését.
  • Rugalmasság a főzésben, számos módot kínál arra, hogy beépítsük az étrendünkbe, például sült, párolt vagy pürésített formában.

Egészségügyi kockázatok

Fedezd fel a karfiollal kapcsolatos lehetséges egészségügyi kockázatokat és aggályokat.
  • Emésztési problémák, mint például gázképződés, puffadás vagy gyomorgörcsök, a magas rosttartalom és bizonyos nehezen emészthető szénhidrátok miatt.
  • Pajzsmirigy működését befolyásoló anyagok, mivel a karfiol olyan vegyületeket tartalmaz, amelyek zavarhatják a pajzsmirigy működését, különösen, ha nyersen, nagy mennyiségben fogyasztják.
  • Peszticid-maradványok a hagyományosan termesztett karfiolon, amelyek hosszú távon egészségügyi kockázatot jelenthetnek, ha nem mossák meg megfelelően.
  • Lehetséges kölcsönhatás véralvadásgátlókkal a K-vitamin jelenléte miatt, ami befolyásolhatja a véralvadást azoknál, akik ezeket a gyógyszereket szedik.
QR Code

Könnyebb a termékek böngészése az appban

Hogyan válasszunk?

A karfiolnak egységes fehér színűnek és szoros, kompakt rózsáknak kell lennie. A tövében lévő leveleknek élénk zöldnek kell lenniük, ami azt jelzi, hogy a karfiol friss. A méretéhez képest nehéznek kell lennie, ami arra utal, hogy nem száradt ki.

Kerüljük azokat a fejeket, amelyek sötét foltokkal vagy laza, szétszórt rózsákkal rendelkeznek, mivel ezek az öregedésre vagy gyenge minőségre utalhatnak. A jó karfiolnak nem szabad mutatnia a hervadás jeleit vagy erős szagot árasztania.

Hogyan válasszunk?

Hogyan tároljuk a karfiolt

A friss karfiolt a hűtőszekrényben érdemes tárolni, lehetőleg a zöldségtartó fiókban. Tartsd perforált műanyag zacskóban a frissessége megőrzése érdekében. Helyes tárolás mellett a karfiol akár egy hétig is eltartható.

A felesleges nedvesség gyorsan megromlást okozhat, ezért tartsd szárazon. Ha etiléntermelő gyümölcsök közelében tárolod, az gyorsabb romlást eredményezhet. Ne mosd meg tárolás előtt, mert ez nedvességet vihet be, ami felgyorsítja a romlást.

✅ Érdekes tény

A karfiol frissességének megőrzéséhez helyezzen egy papírtörlőt a perforált zacskóba, hogy felszívja a felesleges nedvességet és megakadályozza a romlást.

Meddig tartható el?

A karfiol a hűtőszekrényben 1-2 hétig eltartható. Frissességének megőrzése érdekében tárold műanyag zacskóban vagy edényben a zöldségtartó fiókban. A főtt karfiolt 3-5 napon belül érdemes elfogyasztani.

Mit tegyünk a maradékokkal?

INGYEN elérhető a Listonic alkalmazásban

👨‍⚕️️ Orvosi nyilatkozat

Az ezen a weboldalon található tartalom kizárólag tájékoztató jellegű. Az itt található anyag nem helyettesíti a szakszerű orvosi tanácsadást, diagnózist vagy kezelést.

Fedezzen fel termékeket más kategóriákból