Product HUB

Kategóriák

Kezdőlap

Zöldségek

Karfiol

Karfiol — Tápanyagok, Egészségügyi Előnyök És Bevásárlási Tippek

karfiol

Listonic Csapata

2024. december 3.

A karfiol sokoldalúságáról és egészségügyi előnyeiről ismert, hiszen gazdag vitaminokban és rostokban. Ismerj meg tippeket a legfrissebb karfiol kiválasztásához, és fedezd fel az innovatív elkészítési módokat, a sütéstől kezdve a karfiolrizs készítéséig.

Tápanyagok

Nézd meg a részletes tápértékadatokat, beleértve az olyan információkat, mint a kalóriák, zsírok, szénhidrátok és fehérjék 100 gramm termékre vonatkoztatva.

Táplálkozási adatok

Mennyiség per 100 g

Kalória

🔥 25 kcal

Tápanyag per: 100 g% Napi érték*
Szénhidrátok5 1.82%
Rost2 7.14%
Cukrok2 4%
Glikémiás index15 -
Fehérje2 4%
Nátrium30 1.3%
Teljes zsír0 -

*A napi érték (%DV) megmutatja, hogy az adott tápanyag egy adag ételben mennyivel járul hozzá a napi étrendhez. Általános táplálkozási tanácsokhoz napi 2000 kalóriát vesznek alapul.

Tények és tippek

😋
A karfiol rendkívül sokoldalú, és sok receptben alacsony szénhidráttartalmú helyettesítőként használható.
📦
A karfiolt tárold a hűtőszekrényben, műanyag zacskóban, és használd fel egy-két héten belül. Hosszabb tárolás esetén blansírozhatod és légmentesen záródó edényben vagy fagyasztós zacskóban fagyaszthatod le akár nyolc hónapra is.

Egészségügyi előnyök

Fedezd fel, hogyan lehet a karfiol egy sokoldalú, tápanyagokban gazdag zöldség, amely támogatja a kiegyensúlyozott étrendet és javítja az általános egészségi állapotot.
  • Gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, mint például C-vitamin, K-vitamin, folsav és kálium, amelyek támogatják az általános egészséget és jólétet.
  • Magas rosttartalmú, elősegíti az emésztési egészséget, a rendszeres bélmozgást és az egészséges bélflórát.
  • Antioxidánsokat tartalmaz, mint a glükozinolátok és izotiocianátok, amelyek segítenek megvédeni a szervezetet a szabad gyököktől és csökkenteni a gyulladást.
  • Támogatja a testsúlykezelést alacsony kalória- és magas rosttartalmának köszönhetően, elősegítve a jóllakottság érzését.
  • Rugalmasság a főzésben, számos módot kínál arra, hogy beépítsük az étrendünkbe, például sült, párolt vagy pürésített formában.

Egészségügyi kockázatok

Fedezd fel a karfiollal kapcsolatos lehetséges egészségügyi kockázatokat és aggályokat.
  • Emésztési problémák, mint például gázképződés, puffadás vagy gyomorgörcsök, a magas rosttartalom és bizonyos nehezen emészthető szénhidrátok miatt.
  • Pajzsmirigy működését befolyásoló anyagok, mivel a karfiol olyan vegyületeket tartalmaz, amelyek zavarhatják a pajzsmirigy működését, különösen, ha nyersen, nagy mennyiségben fogyasztják.
  • Peszticid-maradványok a hagyományosan termesztett karfiolon, amelyek hosszú távon egészségügyi kockázatot jelenthetnek, ha nem mossák meg megfelelően.
  • Lehetséges kölcsönhatás véralvadásgátlókkal a K-vitamin jelenléte miatt, ami befolyásolhatja a véralvadást azoknál, akik ezeket a gyógyszereket szedik.
Conversion widget image

Tervezze meg gyorsabban a bevásárlást

Hogyan válasszunk?

A karfiolnak egységes fehér színűnek és szoros, kompakt rózsáknak kell lennie. A tövében lévő leveleknek élénk zöldnek kell lenniük, ami azt jelzi, hogy a karfiol friss. A méretéhez képest nehéznek kell lennie, ami arra utal, hogy nem száradt ki.

Kerüljük azokat a fejeket, amelyek sötét foltokkal vagy laza, szétszórt rózsákkal rendelkeznek, mivel ezek az öregedésre vagy gyenge minőségre utalhatnak. A jó karfiolnak nem szabad mutatnia a hervadás jeleit vagy erős szagot árasztania.

Hogyan válasszunk?

Hogyan tároljuk a karfiolt

A friss karfiolt a hűtőszekrényben érdemes tárolni, lehetőleg a zöldségtartó fiókban. Tartsd perforált műanyag zacskóban a frissessége megőrzése érdekében. Helyes tárolás mellett a karfiol akár egy hétig is eltartható.

A felesleges nedvesség gyorsan megromlást okozhat, ezért tartsd szárazon. Ha etiléntermelő gyümölcsök közelében tárolod, az gyorsabb romlást eredményezhet. Ne mosd meg tárolás előtt, mert ez nedvességet vihet be, ami felgyorsítja a romlást.

✅ Érdekes tény

A karfiol frissességének megőrzéséhez helyezzen egy papírtörlőt a perforált zacskóba, hogy felszívja a felesleges nedvességet és megakadályozza a romlást.

Meddig tartható el?

A karfiol a hűtőszekrényben 1-2 hétig eltartható. Frissességének megőrzése érdekében tárold műanyag zacskóban vagy edényben a zöldségtartó fiókban. A főtt karfiolt 3-5 napon belül érdemes elfogyasztani.

Mit tegyünk a maradékokkal?

A megmaradt karfiolt számos ételben felhasználhatjuk. Süssük meg olívaolajjal és fűszerekkel, hogy ízletes köretet kapjunk, vagy használjuk alapként egy karfiol püréhez, mint alacsony szénhidráttartalmú alternatíva a burgonyához. A karfiol nagyszerű wok ételekben is, vagy adhatunk hozzá levesekhez és pörköltekhez extra tápanyagokért.

Használjuk a karfiolt egy rakott ételben sajttal és zsemlemorzsával, vagy turmixoljuk össze egy karfiol levest készítve, ami krémes és megnyugtató étel. Ha sok karfiolunk van, érdemes karfiol rizst készíteni, amit egy robotgépben aprítunk fel, majd a kedvenc fűszereinkkel pirítunk. A karfiol alapként is használható egy gabona nélküli pizza tésztához, vagy turmixolhatjuk egy karfiol szósszá tésztához. Gyors snacknek próbáljuk ki a karfiol "szárnyakat", amit a rózsákat buffalo szósszal megsütve készíthetünk.

👨‍⚕️️ Orvosi nyilatkozat

Az ezen a weboldalon található tartalom kizárólag tájékoztató jellegű. Az itt található anyag nem helyettesíti a szakszerű orvosi tanácsadást, diagnózist vagy kezelést.

Fedezzen fel termékeket más kategóriákból