Lekvár — Tápanyagok, Egészségügyi Előnyök És Bevásárlási Tippek
Írta a Listonic Csapata
Utolsó frissítés dátuma 2024. december 3.
Tápanyagok
Táplálkozási adatok
Mennyiség per 100 g
Kalória
🔥 242 kcal
| Tápanyag per: 100 g | Value | % Napi érték* |
|---|---|---|
| Szénhidrátok | 62 | 22.55% |
| Rost | 1 | 3.57% |
| Cukrok | 58 | 116% |
| Glikémiás index | 65 | - |
| Fehérje | 0 | - |
| Nátrium | 37 | 1.61% |
| Teljes zsír | 0 | - |
*A napi érték (%DV) megmutatja, hogy az adott tápanyag egy adag ételben mennyivel járul hozzá a napi étrendhez. Általános táplálkozási tanácsokhoz napi 2000 kalóriát vesznek alapul.
Tények és tippek
Egészségügyi előnyök
- C-vitaminban gazdag citrusfélékből, ami támogatja az immunrendszert, a bőr egészségét és a közérzetet.
- Antioxidánsokat tartalmaz a gyümölcsből, amelyek segítenek megvédeni a testet a szabad gyököktől és csökkenteni a gyulladást.
- Gyors energiát biztosít természetes cukrokból, így kényelmes üzemanyagforrás.
- Fokozza az ízeket az ételekben, így az étkezések élvezetesebbé és ízletesebbé válnak.
Egészségügyi kockázatok
- Magas cukortartalom a legtöbb boltban kapható lekvárban, ami hozzájárulhat a súlygyarapodáshoz, a fogszuvasodáshoz és a cukorbetegség fokozott kockázatához, ha gyakran fogyasztják.
- Magas kalóriatartalom, ami súlygyarapodáshoz vezethet, ha gyakran vagy nagy adagokban fogyasztják, különösen, ha magas kalóriatartalmú ételekre, például kenyérre vagy péksüteményekre kenik.
- Alacsony tápanyagtartalom, mivel a lekvárkészítési folyamat csökkentheti a friss citrusfélékben található vitaminok és antioxidánsok szintjét.
- Mesterséges adalékanyagok lehetősége, mint például tartósítószerek vagy színezékek egyes boltban kapható lekvárokban, amelyek érzékeny egyénekben kedvezőtlen reakciókat okozhatnak.
Hogyan válasszunk?
A lekvárnak fényes megjelenésűnek és ragacsos, zselés állagúnak kell lennie, amely megtartja formáját a kanálon. Citrus héjdarabokat kell tartalmaznia, egyenletesen elosztva. A színének élénk narancssárgának vagy sárgának kell lennie, attól függően, hogy milyen citrusféléket használtak.
Kerüljük a túl kemény lekvárt vagy azt, amelyben kristályos cukor található, mivel ez befolyásolhatja az állagát és az ízét. A jó lekvárnak kiegyensúlyozott íze van, amely a héj keserűségét és a zselé édességét ötvözi.
Hogyan tároljuk a lekvárt
Miután kinyitottad, a lekvárt hűtőszekrényben kell tárolni, hogy megőrizze frissességét. Tartsd szorosan záródó üvegben, hogy elkerüld, hogy más ételek szagát magába szívja. Helyes tárolás mellett a lekvár több hónapig is eltartható.
A lekvár szobahőmérsékleten való tárolása a kinyitás után romlást és ízvesztést okozhat. Kerüld a piszkos kanál használatát a lekvár merésére, mivel ez baktériumokat vihet be. Mindig győződj meg róla, hogy a fedél szorosan zárva van a minősége megőrzése érdekében.
✅ Érdekes tény
Meddig tartható el?
A lekvár 1-2 évig eltartható bontatlan állapotban, ha hűvös, sötét helyen tárolják. Miután kinyitották, hűtőben kell tartani, és 6-12 hónapon belül fel kell használni.
Mit tegyünk a maradékokkal?
A megmaradt lekvár sokféle édes és sós ételben felhasználható. Kend meg pirítóson, kekszen vagy scone-on klasszikus reggelihez, vagy keverd joghurtba vagy zabkásába az extra édességért. A lekvár nagyszerű töltelék ujjlenyomat sütikhez, vagy glazúraként tortákhoz és péksüteményekhez is.
Használj lekvárt glazúraként sült húsokhoz, mint például csirke, sertés vagy sonka, ahol édes és savanykás íze jól kiegészíti a sós ételeket. Ha sok lekvár áll rendelkezésedre, érdemes lehet keverni egy vinaigrette-be salátákhoz, vagy használni tölteléknek tortákhoz vagy palacsintákhoz. A lekvárt marinádba is keverheted húsokhoz, vagy édes kísérőként adhatod egy sajttálhoz. Gyors snackhez kend meg a lekvárt kekszekre krémsajttal vagy kecskesajttal, vagy használd feltétként fagyira vagy palacsintára.
👨⚕️️ Orvosi nyilatkozat
Fedezzen fel termékeket más kategóriákból
Listonic csapat
Ellenőrzött tények
Töltsd le a legjobbra értékelt bevásárlólista alkalmazást a telefonodra!
