Product HUB

Kategóriák

Kezdőlap

Kenyerek és lisztek

Liszt

Liszt — Tápanyagok, Egészségügyi Előnyök És Bevásárlási Tippek

liszt

Listonic Csapata

2024. december 3.

A liszt alapvető hozzávaló a sütésben, különféle típusokban elérhető, mint például búza, mandula és kókusz, mindegyik más-más kulináris alkalmazásra alkalmas. Fedezd fel a tápértéki különbségeket, a sütési tulajdonságokat, és tudd meg, hogyan tárolhatod a lisztet, hogy friss maradjon és elkerüld a romlást.

Tápanyagok

Nézd meg a részletes tápértékadatokat, beleértve az olyan információkat, mint a kalóriák, zsírok, szénhidrátok és fehérjék 100 gramm termékre vonatkoztatva.

Táplálkozási adatok

Mennyiség per 100 g

Kalória

🔥 364 kcal

Tápanyag per: 100 g% Napi érték*
Szénhidrátok76 27.64%
Rost3 10.71%
Cukrok0 -
Glikémiás index85 -
Fehérje10 20%
Nátrium2 0.09%
Teljes zsír1 1.28%

*A napi érték (%DV) megmutatja, hogy az adott tápanyag egy adag ételben mennyivel járul hozzá a napi étrendhez. Általános táplálkozási tanácsokhoz napi 2000 kalóriát vesznek alapul.

Tények és tippek

😋
A liszt fehérjetartalma jelentősen eltérhet.
📦
A lisztet légmentesen záródó edényben, hűvös, száraz helyen tároljuk. Akár egy évig is eltartható. Hosszabb tárolás esetén hűtőben vagy fagyasztóban tartsuk, hogy megőrizzük frissességét és elkerüljük a kártevők megjelenését.

Egészségügyi előnyök

Tanuld meg, hogyan lehet a liszt, ha okosan választod, például teljes kiőrlésű vagy dúsított változatait, sokoldalú hozzávaló, amely alapvető tápanyagokat és energiát biztosít, támogatva a kiegyensúlyozott étrendet és az általános egészséget.
  • Energiát biztosít szénhidrátokból, így a test és az agy fő üzemanyagforrása.
  • Gazdag alapvető vitaminokban és ásványi anyagokban, ha dúsított vagy teljes kiőrlésű változatból készült, beleértve a B-vitaminokat (tiamin, riboflavin, niacin, folsav) és a vasat, amelyek támogatják az energiametabolizmust és az általános egészséget.
  • Rostforrás, ha teljes kiőrlésű gabonából készült, elősegítve az emésztési egészséget, a rendszeres bélmozgást és az egészséges bélflórát.
  • Támogatja a csontok egészségét, ha kalciummal dúsított, segítve a erős csontok és fogak fenntartását.
  • Rugalmas a főzésben és sütésben, lehetővé téve sokféle tápláló étel és pékáru elkészítését.

Egészségügyi kockázatok

Ismerje fel a lisztfogyasztással kapcsolatos lehetséges egészségügyi aggályokat.
  • Alacsony tápanyagtartalom, különösen a finomított fehér lisztben, amely alapvető tápanyagokban és rostokban szegény a teljes kiőrlésű lisztekhez képest.
  • Magas szénhidráttartalom, amely gyors vércukorszint-emelkedéseket okozhat, különösen aggasztó a cukorbetegek vagy alacsony szénhidráttartalmú diétát követők számára.
  • Gluténtartalom a legtöbb lisztfajtában, ami alkalmatlanná teszi a cöliákiás vagy gluténérzékeny egyének számára, és emésztési problémákat, valamint egyéb egészségügyi gondokat okozhat.
  • Szennyeződés kockázata káros baktériumokkal, mint például az E. coli, különösen a nyers liszt esetében, ami egészségügyi kockázatot jelenthet, ha nem megfelelően főzik vagy kezelik.
Conversion widget image

Tervezze meg gyorsabban a bevásárlást

Hogyan válasszunk?

A jó minőségű lisztnek finom, porózus állagúnak kell lennie, csomók és dohos szag nélkül. Legyen az teljes kiőrlésű, univerzális vagy más típusú, ellenőrizze a csomagolást, hogy légmentesen zárva legyen, így biztosítva a frissességet.

Ne használjon olyan lisztet, amelynek avas szaga van, vagy nedvesség jeleit mutatja, például csomósodást, mert ez befolyásolhatja a sütési tulajdonságait. A megfelelően tárolt liszt simán keveredik a tésztákba, biztosítva a kívánt szerkezetet és állagot a süteményeknek.

Hogyan válasszunk?

Hogyan tároljuk a lisztet

A lisztet légmentesen záródó edényben, hűvös, száraz helyen kell tárolni. A kamrában vagy a szekrényben való tárolás segít megőrizni a minőségét. Ha megfelelően tárolják, a liszt akár egy évig is eltartható.

A nedvesség miatt a liszt összecsomósodhat és megromolhat. Fontos, hogy távol tartsuk a párás helyektől. Jól záródó edény megakadályozza, hogy felszívja a szagokat és a szennyeződéseket, így friss és használható marad.

✅ Érdekes tény

A plusz frissesség érdekében érdemes egy babérlevelet tenni a tárolóba, hogy távol tartsa a kártevőket és megőrizze a liszt minőségét.

Meddig tartható el?

A liszt 6-8 hónapig eltartható, ha légmentesen záródó edényben, hűvös, sötét helyen tárolják. A teljes kiőrlésű liszt eltarthatósága rövidebb, körülbelül 4-6 hónap. Hosszabb tárolás érdekében a lisztet hűtőszekrényben vagy fagyasztóban is lehet tartani, ahol akár 1 évig is eláll.

Mit tegyünk a maradékokkal?

A megmaradt lisztet különféle kulináris és nem kulináris módokon lehet felhasználni. A konyhában elengedhetetlen a sütéshez és főzéshez, kenyerek, torták, péksütemények, szószok és panírozás készítéséhez használják. A lisztet levesek és pörköltek sűrítésére, vagy gazdag, krémes szószokhoz roux készítésére is felhasználhatjuk.

A főzésen kívül a lisztnek számos praktikus felhasználási módja van. Használható DIY szépségkezelésekhez is, például vízzel keverve természetes arcmaszkot készíthetünk, amely segít felszívni a felesleges olajat. A lisztet a kezekre és a felületekre is lehet szórni, hogy megakadályozzuk a tészta ragadását ragadós anyagokkal, például gyurmával vagy kézműves projektekkel való munka közben. Ezen kívül természetes tisztítószerként is használható rozsdamentes acél polírozására; egyszerűen vigyünk fel egy kis mennyiséget egy puha ruhára, és dörzsöljük át a felületet az ujjlenyomatok és foltok eltávolításához. A lisztet házi készítésű ragasztó vagy paszta készítésére is felhasználhatjuk kézműves projektekhez.

👨‍⚕️️ Orvosi nyilatkozat

Az ezen a weboldalon található tartalom kizárólag tájékoztató jellegű. Az itt található anyag nem helyettesíti a szakszerű orvosi tanácsadást, diagnózist vagy kezelést.

Fedezzen fel termékeket más kategóriákból