Málna Lekvár — Tápanyagok, Egészségügyi Előnyök És Bevásárlási Tippek
Írta a Listonic Csapata
Utolsó frissítés dátuma 2024. december 3.
Tápanyagok
Táplálkozási adatok
Mennyiség per 100 g
Kalória
🔥 250 kcal
| Tápanyag per: 100 g | Value | % Napi érték* |
|---|---|---|
| Szénhidrátok | 65 | 23.64% |
| Rost | 1 | 3.57% |
| Cukrok | 40 | 80% |
| Glikémiás index | 45 | - |
| Fehérje | 1 | 2% |
| Nátrium | 6 | 0.26% |
| Teljes zsír | 0 | - |
*A napi érték (%DV) megmutatja, hogy az adott tápanyag egy adag ételben mennyivel járul hozzá a napi étrendhez. Általános táplálkozási tanácsokhoz napi 2000 kalóriát vesznek alapul.
Tények és tippek
Egészségügyi előnyök
- Antioxidánsokat tartalmaz málnából, amelyek segítenek megvédeni a szervezetet a szabad gyököktől és csökkentik a gyulladást.
- Gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, például C-vitaminban, amely támogatja az immunrendszert és a bőr egészségét.
- Gyors energiát biztosít természetes cukrokból, így kényelmes kenhető vagy feltét lehet.
Egészségügyi kockázatok
- Magas cukortartalom a legtöbb boltban kapható málna lekvárban, ami hozzájárulhat a súlygyarapodáshoz, a fogszuvasodáshoz és a cukorbetegség kockázatának növekedéséhez, ha gyakran fogyasztják.
- Magas kalóriatartalom, ami súlygyarapodáshoz vezethet, ha gyakran vagy nagy mennyiségben fogyasztják, különösen, ha magas kalóriatartalmú ételekre, például kenyérre vagy péksüteményekre kenik.
- Alacsony tápanyagtartalom, mivel a lekvárkészítési folyamat csökkentheti a friss málnában található vitaminok és antioxidánsok szintjét.
- Mesterséges adalékanyagok lehetősége, mint például tartósítószerek vagy színezékek egyes boltban kapható málna lekvárokban, amelyek érzékeny egyéneknél kedvezőtlen reakciókat okozhatnak.
Hogyan válasszunk?
A málna lekvárnak gazdag, mély színűnek kell lennie, és egész bogyókat vagy nagyobb darabokat kell tartalmaznia. Az állagának sűrűnek és kenhetőnek kell lennie. A konzisztenciának egyenletesnek kell lennie, anélkül, hogy a szirup túlzottan elválna a gyümölcstől.
Kerüljük azokat a lekvárokat, amelyek túl kemények vagy cukrosak, mivel ezek rontják a természetes ízt. A penészes vagy erjedési buborékokkal rendelkező üvegeket is érdemes elkerülni, mivel ezek romlásra utalnak.
Hogyan tároljuk a málna lekvárt
A málna lekvárt a felbontás után a hűtőszekrényben kell tárolni, az eredeti üvegében, szorosan lezárva. A hűtés segít megőrizni az ízét és frissességét akár egy hónapig.
A málna lekvár szobahőmérsékleten való tárolása a felbontás után romláshoz vezethet. Kerüld a piszkos eszközök használatát a lekvár kiemeléséhez, mivel ez baktériumokat vihet be. Mindig győződj meg róla, hogy az üveg szorosan le van zárva a minőség és a biztonság megőrzése érdekében.
✅ Érdekes tény
Meddig tartható el?
A málna lekvár 1-2 évig eltartható bontatlanul, ha hűvös, sötét helyen tárolják. Miután kinyitották, hűtőben kell tárolni, és 6-12 hónapon belül el kell használni.
Mit tegyünk a maradékokkal?
A megmaradt málna lekvárt számos édes és sós ételben felhasználhatjuk. Kenje meg pirítóson, scone-on vagy kekszen klasszikus reggeli finomságként, vagy keverje bele joghurtba vagy zabkásába a plusz édességért. A málna lekvár remekül használható tölteléknek is tortákhoz, sütikhez vagy palacsintákhoz.
Használja a málna lekvárt mázként sült húsokhoz, például csirke- vagy sertéshúshoz, ahol édes íze jól kiegészíti a sós ízeket. Ha sok málna lekvárja van, érdemes készíteni egy adagot málna vinaigrette-ből salátákhoz, vagy keverje bele egy koktélba vagy mocktailba gyümölcsös ízért. A málna lekvárt szószba vagy coulis-ba is keverheti, hogy desszertek, például fagylalt, sajttorta vagy panna cotta tetejére csorgathassa. Gyors snackként kenje a málna lekvárt kekszre krémsajttal, vagy élvezze egy szelet sajttal és ropogós kenyérrel.
👨⚕️️ Orvosi nyilatkozat
Fedezzen fel termékeket más kategóriákból
Listonic csapat
Ellenőrzött tények
Töltsd le a legjobbra értékelt bevásárlólista alkalmazást a telefonodra!
