Sertés Lapocka — Tápanyagok, Egészségügyi Előnyök És Bevásárlási Tippek
Írta a Listonic Csapata
Utolsó frissítés dátuma 2024. december 3.
Tápanyagok
Táplálkozási adatok
Mennyiség per 100 g
Kalória
🔥 237 kcal
| Tápanyag per: 100 g | Value | % Napi érték* |
|---|---|---|
| Szénhidrátok | 0 | - |
| Rost | 0 | - |
| Cukrok | 0 | - |
| Glikémiás index | 0 | - |
| Fehérje | 21 | 42% |
| Nátrium | 72 | 3.13% |
| Teljes zsír | 17 | 21.79% |
*A napi érték (%DV) megmutatja, hogy az adott tápanyag egy adag ételben mennyivel járul hozzá a napi étrendhez. Általános táplálkozási tanácsokhoz napi 2000 kalóriát vesznek alapul.
Tények és tippek
Egészségügyi előnyök
- Magas fehérjetartalom, amely elengedhetetlen az izomnövekedéshez, regenerációhoz és a test általános működéséhez.
- B-vitaminokban gazdag, mint például B6 és B12, amelyek támogatják az energiametabolizmust és az agy egészségét.
- Fontos ásványi anyagokat tartalmaz, mint például vasat és cinket, amelyek segítik az immunrendszer működését és az általános egészséget.
Egészségügyi kockázatok
- Magas zsírtartalom, különösen a sertés lapockában, ami gyakori fogyasztás esetén emelheti a koleszterinszintet és növelheti a szívbetegségek kockázatát.
- Magas nátriumtartalom a feldolgozott vagy fűszerezett sertés lapocka termékekben, ami hozzájárulhat a magas vérnyomáshoz és a szív- és érrendszeri kockázatok növekedéséhez.
- Szennyeződés kockázata káros baktériumokkal, mint például a Salmonella vagy a Trichinella, különösen, ha a sertés lapockát nem sütik meg megfelelően biztonságos belső hőmérsékletre.
- Túlzott fogyasztás lehetősége gazdag íze és puha állaga miatt, ami túlzott kalóriabevitelhez vezethet, ha nem figyelünk a porciók nagyságára.
Hogyan válasszunk?
A sertés lapocka ideális a lassú főzési módszerekhez, mivel zsírtartalma és kötőszövete van. Olyan darabot keressünk, amely rózsaszínes-vörös színű, fehér márványozással. A lapockának sűrűnek és nehéznek kell lennie, ami a jó minőségű húst jelzi.
Kerüljük a sápadt színű vagy petyhüdt sertés lapockákat. Bármilyen darab, amelynek furcsa szaga van vagy nyálkás állagú, azonnal kerülendő, mivel ezek egyértelmű jelei annak, hogy a hús nem friss.
Hogyan tároljuk a sertés lapockát
A sertés lapockát a hűtőszekrényben tárold, szorosan becsomagolva műanyag fóliába vagy hentespapírba. A hűtő leghidegebb részében való tárolás segít megőrizni a frissességét akár öt napig. Hosszabb tárolásra a fagyasztás a legjobb megoldás.
A levegőnek való kitettség gyorsan romlást okozhat a sertés lapockában. Kerüld, hogy készételek közelében tárold, hogy elkerüld a keresztszennyeződést. Mindig a hűtőszekrényben olvaszd ki a fagyasztott sertés lapockát, és használd fel azonnal, hogy megőrizd a legjobb ízt és biztonságot.
✅ Érdekes tény
Meddig tartható el?
A sertés lapocka 1-2 napig eltartható a hűtőben. Hosszabb tárolásra a sertés lapocka 6-8 hónapig fagyasztható. A megfelelő csomagolás, például a vákuumzárás, segít megőrizni a minőségét a hosszabb tárolási időszakok alatt.
Mit tegyünk a maradékokkal?
A megmaradt sertés lapocka számos ízletes és megnyugtató ételben felhasználható. A puha húst tépkedd szét, és add hozzá szendvicsekhez, wrapekhez vagy tacókhoz friss zöldségekkel és szószokkal. A sertés lapocka remekül illik tésztás ételekhez is, például egy sertés raguhoz paradicsommal és fokhagymával.
Használj sertés lapockát egy rakott ételben gyökérzöldségekkel, burgonyával és fűszerekkel, vagy keverd bele egy pörköltbe vagy levesbe az íz és gazdagság fokozása érdekében. Ha sok sertés lapockád van, érdemes készíteni egy adag pulled porkot barbecue szósszal, ami tökéletes szendvicsekhez vagy sliderhez. A sertés lapocka felhasználható carnitas készítésére tacókhoz, vagy keverheted egy gabona tálba quinoával és sült zöldségekkel. Gyors snacknek melegítsd fel a sertés lapockát, és tálald lapos kenyérrel és mártogatós szósszal, vagy add hozzá egy sajtos zöldséges tésztás sütőedényhez.
👨⚕️️ Orvosi nyilatkozat
Fedezzen fel termékeket más kategóriákból
Listonic csapat
Ellenőrzött tények
Töltsd le a legjobbra értékelt bevásárlólista alkalmazást a telefonodra!
