Száraz Bor — Tápanyagok, Egészségügyi Előnyök És Bevásárlási Tippek
Írta a Listonic Csapata
Utolsó frissítés dátuma 2024. december 3.
Tápanyagok
Táplálkozási adatok
Mennyiség per 100 g
Kalória
🔥 82 kcal
| Tápanyag per: 100 g | Value | % Napi érték* |
|---|---|---|
| Szénhidrátok | 3 | 1.09% |
| Rost | 0 | - |
| Cukrok | 1 | 2% |
| Glikémiás index | 45 | - |
| Fehérje | 0 | - |
| Nátrium | 5 | 0.22% |
| Teljes zsír | 0 | - |
*A napi érték (%DV) megmutatja, hogy az adott tápanyag egy adag ételben mennyivel járul hozzá a napi étrendhez. Általános táplálkozási tanácsokhoz napi 2000 kalóriát vesznek alapul.
Tények és tippek
Egészségügyi előnyök
- Riche en fibres, favorisant la santé digestive, des selles régulières et un microbiome intestinal sain.
- Riche en antioxydants, tels que les composés phénoliques, qui aident à protéger le corps des radicaux libres et à réduire l'inflammation.
- Favorise la santé osseuse en fournissant des nutriments comme la vitamine K, le potassium et le bore, qui sont importants pour la densité et la solidité des os.
- Peut soutenir la santé cardiaque en améliorant les niveaux de cholestérol et en réduisant la pression artérielle grâce à leur forte teneur en potassium.
- Fournit des vitamines et minéraux essentiels tels que la vitamine A, la vitamine C et le fer, qui soutiennent la santé et le bien-être en général.
Egészségügyi kockázatok
- Alkohol tartalom, amely függőséghez, májkárosodáshoz és egyéb egészségügyi problémákhoz vezethet, ha túlzottan fogyasztják.
- Dehidratációs kockázat, mivel az alkohol vízhajtó hatású, ami fokozott vizeléshez és potenciális dehidratációhoz vezethet, ha nem pótolják megfelelő vízfogyasztással.
- Gyógyszerekkel való kölcsönhatások kockázata, mivel az alkohol befolyásolhatja bizonyos gyógyszerek hatékonyságát, vagy növelheti a mellékhatások kockázatát.
- Allergiás reakciók lehetősége, különösen a szulfitokra érzékeny egyének esetében, amelyek gyakran tartósítószerként használatosak a száraz borban.
Hogyan válasszunk?
A száraz bor legjobban a tisztasága és az ízprofiljának egyensúlya alapján értékelhető. Nem lehet túl édes, és a maradék cukortartalma sem lehet magas. Kóstold meg a bort, hogy megbizonyosodj róla, hogy friss, ropogós lecsengése van, és harmonikus savtartalommal rendelkezik.
Kerüld azokat a borokat, amelyek lapos ízűek vagy ízkomponenseik között egyensúlyhiány van. A jó száraz bornak jól kell kiegészítenie az ételeket, frissítő ellentétet nyújtva a gazdag fogásoknak.
Hogyan tároljuk a száraz bort?
A száraz bort hűvös, sötét helyen érdemes tárolni, ahol a hőmérséklet állandó. Tartsd a palackot fekve, hogy a dugó nedves maradjon. Ha megfelelően tárolják, a száraz bor évekig eltartható.
A fény és a hőmérséklet-ingadozások rontják a száraz bor minőségét. Fontos, hogy távol tartsuk a közvetlen napfénytől és a hőforrásoktól. Győződj meg róla, hogy a palack szorosan le van zárva, hogy megőrizze ízét és megakadályozza az oxidációt.
✅ Érdekes tény
Még a mérsékelt alkoholfogyasztás is jelentős egészségügyi kockázatokat rejt. A legfrissebb adatok szerint a Világszervezet figyelmeztet arra, hogy a száraz bor fogyasztásának egyetlen szintje sem biztonságos az egészségünkre nézve. Kattints ide a további információkért.
Meddig tartható el?
A száraz bor 3-5 napig tartható el, miután felbontották és hűtőben tárolták. A bontatlan palackok 1-3 évig megőrzik minőségüket, ha hűvös, sötét helyen tárolják, a vörösborok általában tovább eltarthatók, mint a fehérborok.
Mit tegyünk a maradékokkal?
A megmaradt száraz bor számos főzési alkalmazásban felhasználható. Használja a serpenyő deglazírozására, hogy gazdag mártást vagy szaftot készíthessen, amit húsokkal, például csirkével, sertéshússal vagy marhahússal tálalhat. A száraz bor nagyszerű levesekben, pörköltekben vagy párolt ételekben is, ahol mélységet és összetettséget ad az ételnek.
Használja a száraz bort rizottóban, ahol savasságot és ízt ad a főzés során. Ha sok száraz bora van, érdemes készíteni egy adag házi vinaigrette-t, amelyet olívaolajjal, mustárral és fűszerekkel kever össze. A száraz bor csökkenthető és felhasználható szirupként desszertekhez, vagy keverhető páclébe húsokhoz vagy zöldségekhez. Egy gyors és elegáns ételhez főzze a bort fokhagymával és fűszerekkel, majd öntse a pirított gombákra, vagy használja tésztaszószban tejszínnel és parmezánnal.
👨⚕️️ Orvosi nyilatkozat
Fedezzen fel termékeket más kategóriákból
Listonic csapat
Ellenőrzött tények
Töltsd le a legjobbra értékelt bevásárlólista alkalmazást a telefonodra!
