Lenticchie vs. Ceci: Quale legume dovresti scegliere?

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Team di Listonic

September 30, 2024

Le lenticchie si cucinano più rapidamente e offrono più proteine, mentre i ceci portano una consistenza più soda e un sapore leggermente nocciolato. A seconda dei tuoi obiettivi dietetici, ogni legume ha i suoi punti di forza. Questa guida ti aiuterà a scegliere l'opzione migliore per il tuo prossimo piatto.

Meno calorie nelle lenticchie

Le lenticchie sono un legume a basso contenuto calorico, ricco di proteine e fibre, rendendole un'ottima opzione per chi cerca di gestire l'apporto calorico pur godendo di una proteina vegetale sostanziosa.

I ceci, sebbene leggermente più calorici, offrono una texture più cremosa e maggiore versatilità in piatti come hummus o stufati. Sono ottimi per chi cerca un sapore più robusto mantenendo una dieta a base vegetale.

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Calorie

353 kcal

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Calorie

364 kcal

Valori nutrizionali per: 100 g

Più proteine nelle lenticchie

Le lenticchie forniscono un contenuto proteico più elevato rispetto ai ceci, rendendole un'ottima scelta per vegetariani e vegani che cercano di aumentare il loro apporto proteico da fonti vegetali. Sono particolarmente vantaggiose per coloro che hanno un budget limitato e necessitano di opzioni alimentari nutrienti ed economiche.

I ceci, pur contenendo meno proteine rispetto alle lenticchie, sono comunque una scelta leguminosa nutriente. Sono particolarmente popolari tra coloro che seguono diete mediterranee o tra coloro che cercano ingredienti versatili da utilizzare in una varietà di piatti, dalle insalate all'hummus.

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Proteine

26 g

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Proteine

19 g

Valori nutrizionali per: 100 g

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Meno grassi nelle lenticchie

Le lenticchie sono eccezionalmente povere di grassi, rendendole un'ottima scelta per coloro che seguono diete povere di grassi e a base vegetale. Sono particolarmente benefiche per le persone che cercano di aumentare l'assunzione di proteine e fibre mantenendo al minimo il consumo di grassi.

I ceci, pur essendo più ricchi di grassi rispetto alle lenticchie, offrono comunque un buon equilibrio di nutrienti. Sono adatti per coloro che seguono una dieta mediterranea o per chi cerca un'opzione di legumi più soddisfacente. Il contenuto di grassi leggermente più elevato contribuisce alla loro consistenza cremosa quando sono cotti o frullati.

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Grassi totali

1 g

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Grassi totali

6 g

Valori nutrizionali per: 100 g

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