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Bagels — Nutrienti, Benefici Per La Salute E Consigli Per La Spesa

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Team di Listonic

1 novembre 2024

I bagel offrono una consistenza gommosa deliziosa che li rende una scelta popolare per una colazione o uno spuntino soddisfacente. Esploreremo come selezionare bagel freschi, tecniche di conservazione efficaci per preservarne la consistenza e idee creative per i condimenti che arricchiranno la vostra esperienza con i bagel.

Nutrienti

Controlla i valori nutrizionali dettagliati, inclusi informazioni come calorie, grassi, carboidrati e proteine per 100 grammi di prodotto.

Informazioni nutrizionali

Quantità per 100 g

Calorie

🔥 250 kcal

Nutrizione per: 100 g% Valore giornaliero*
Carboidrati49 17.82%
Fibra2 7.14%
Zuccheri5 10%
Indice Glicemico72 -
Proteine10 20%
Sodio443 19.26%
Grassi totali2 2.56%

*La % del Valore Giornaliero (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta giornaliera. 2.000 calorie al giorno sono utilizzate come riferimento per consigli nutrizionali generali.

Fatti e consigli

😋
Bollire prima della cottura conferisce ai bagels la loro caratteristica consistenza gommosa.
📦
Conservare i bagels in un luogo fresco e asciutto nella loro confezione originale per un massimo di due giorni. Per una conservazione più lunga, congelare i bagels in un contenitore ermetico o in un sacchetto per congelatore per un massimo di tre mesi. Scongelarli e tostarli per rinfrescare la loro consistenza.

Benefici per la salute

Scoprite come i bagels possono integrarsi in uno stile di vita più sano e contribuire al vostro benessere complessivo.
  • Forniscono energia grazie al loro alto contenuto di carboidrati, rendendoli una buona fonte di energia rapida e duratura.
  • Possono essere una fonte di cereali integrali se preparati con farina integrale, che supporta la salute digestiva e fornisce nutrienti essenziali.
  • Ricchi di vitamine del gruppo B, specialmente se fortificati, importanti per il metabolismo energetico e la funzione cerebrale.
  • Contengono proteine, in particolare se guarniti con alimenti ricchi di proteine come uova o salmone affumicato.

Rischi per la salute

Scopri i potenziali rischi per la salute e le preoccupazioni associate ai bagels.
  • Alto contenuto di carboidrati che può portare a rapidi picchi di zucchero nel sangue, particolarmente preoccupante per i diabetici o per chi segue diete a basso contenuto di carboidrati.
  • Bassa densità nutrizionale poiché la maggior parte dei bagels è fatta con farina raffinata, carente di nutrienti essenziali e fibra.
  • Alto contenuto calorico che può contribuire all'aumento di peso, specialmente quando i bagels sono grandi o guarniti con condimenti ricchi di calorie.
  • Alti livelli di sodio particolarmente nelle varietà aromatizzate o speziate, che possono contribuire all'ipertensione e aumentare i rischi cardiovascolari.
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Come scegliere?

I bagel ideali dovrebbero avere un interno denso e gommoso, con una crosta lucida e leggermente croccante. Cercate bagel che siano modellati a mano, poiché questo spesso indica una qualità artigianale. L'aroma deve essere lievitato e invitante, promettendo un sapore fresco e soddisfacente.

Evitate i bagel che sono troppo morbidi o privi di una crosta lucida, poiché ciò può indicare che non sono stati bolliti prima della cottura, un passaggio fondamentale per ottenere una consistenza autentica. I bagel che appaiono eccessivamente secchi o friabili potrebbero essere stati cotti troppo o lasciati all'aria troppo a lungo.

Come scegliere?

Come conservare i bagels

Per mantenere freschi i bagels, conservali in un sacchetto di carta a temperatura ambiente per un massimo di due giorni. Per una conservazione più lunga, mettili in un sacchetto di plastica e congelali. I bagels congelati possono essere scongelati e tostati per un sapore fresco.

La refrigerazione non è ideale per i bagels, poiché può farli diventare rapidamente stantii. Evita di lasciarli in ambienti umidi, poiché ciò può favorire la crescita della muffa. Affettare i bagels prima di congelarli può rendere più facile scongelare e tostare solo ciò di cui hai bisogno.

✅ Fatto interessante!

Per evitare che i bagels si attacchino tra loro nel congelatore, metti un pezzo di carta da forno tra ogni bagel prima di congelarli.

Quanto dura?

I bagel possono durare 5-7 giorni a temperatura ambiente se conservati in un contenitore ermetico o in un sacchetto di plastica. Per una conservazione più lunga, i bagel possono essere congelati e mantenuti fino a 6 mesi. Scongelali a temperatura ambiente o tostali direttamente dal congelatore per ottenere i migliori risultati.

Cosa fare con gli avanzi?

I bagels avanzati possono essere gustati in diversi modi creativi. Affettateli e tostateli per ottenere un croccante chip di bagel, perfetto da intingere in hummus o crema di formaggio. Potete anche utilizzare le fette di bagel come base per mini pizze, guarnendole con salsa, formaggio e i vostri ingredienti preferiti.

Trasformate i bagels avanzati in un budino di pane di bagel immergendoli in un composto di crema e cuocendo fino a doratura. Possono anche essere utilizzati per preparare croutons di bagel per insalate o zuppe. Se avete bagels semplici, provate a affettarli e usarli in un panino per colazione di bagel, farcito con uova, pancetta e formaggio. I bagels possono anche essere riutilizzati per creare una strata di bagel salata o dolce, stratificata con uova, formaggio e verdure o frutta.

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Il contenuto di questo sito web è solo a scopo informativo. Nessun materiale qui intende sostituire il consiglio, la diagnosi o il trattamento medico professionale.

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