Bastoncini Di Pesce — Nutrienti, Benefici Per La Salute E Consigli Per La Spesa
Autore: Team di Listonic
Ultimo aggiornamento: 1 novembre 2024
Nutrienti
Informazioni nutrizionali
Quantità per 100 g
Calorie
🔥 229 kcal
Nutrizione per: 100 g | Value | % Valore giornaliero* |
---|---|---|
Carboidrati | 24 | 8.73% |
Fibra | 1 | 3.57% |
Zuccheri | 1 | 2% |
Indice Glicemico | 63 | - |
Proteine | 11 | 22% |
Sodio | 350 | 15.22% |
Grassi totali | 10 | 12.82% |
*La % del Valore Giornaliero (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta giornaliera. 2.000 calorie al giorno sono utilizzate come riferimento per consigli nutrizionali generali.
Fatti e consigli
Benefici per la salute
- Ricchi di proteine, essenziali per la crescita muscolare, la riparazione e il corretto funzionamento del corpo.
- Contengono vitamine e minerali essenziali come la vitamina B12, lo iodio e il selenio, che supportano la salute e il benessere generale.
- Possono fornire acidi grassi omega-3 se realizzati con pesci grassi come il merluzzo o il pollock, che favoriscono la salute del cuore e del cervello.
- Pratici e facili da preparare, rendendoli un'opzione veloce e nutriente per i pasti.
Rischi per la salute
- Alto contenuto di grassi, in particolare nei bastoncini di pesce fritti, che possono aumentare i livelli di colesterolo e il rischio di malattie cardiache se consumati frequentemente.
- Alto contenuto di sodio in molti bastoncini di pesce commerciali, che possono contribuire all'ipertensione e aumentare i rischi cardiovascolari.
- Bassa densità nutrizionale, poiché i bastoncini di pesce contengono spesso una piccola quantità di pesce rispetto alla panatura e ai riempitivi, offrendo vitamine o minerali limitati rispetto al pesce intero.
- Possibilità di conservanti e ingredienti artificiali aggiunti in alcuni bastoncini di pesce commerciali, che possono causare reazioni avverse in individui sensibili.
- Rischio di contaminazione da batteri nocivi se i bastoncini di pesce non sono cotti o conservati correttamente, portando a potenziali malattie alimentari.
Come scegliere?
Perfetti per un pasto veloce, i bastoncini di pesce devono essere uniformemente impanati con pangrattato che aderisca bene, garantendo una croccantezza ottimale durante la cottura. Il pesce all'interno dovrebbe essere bianco e sfaldarsi facilmente, segno di un'ottima qualità.
Evitate i bastoncini di pesce che sembrano molli o che presentano un colore grigiastro, poiché potrebbero essere vecchi o mal lavorati. È meglio evitare anche i pacchetti danneggiati o con bruciature da congelamento, poiché possono influenzare il sapore e la consistenza dei bastoncini di pesce.
Come conservare i bastoncini di pesce
I bastoncini di pesce devono essere conservati nel congelatore fino al momento dell'uso. Il congelamento mantiene la loro consistenza e il loro sapore fino a sei mesi. Riponeteli nella loro confezione originale o in un contenitore adatto per il congelatore.
L'esposizione all'aria può causare bruciature da congelamento, compromettendo la qualità dei bastoncini di pesce. Evitare di lasciarli scoperti e sigillare sempre bene la confezione. Assicuratevi che siano cotti completamente da congelati per garantire sicurezza e sapore.
✅ Fatto interessante!
Quanto dura?
I bastoncini di pesce possono durare 1-2 giorni in frigorifero una volta cotti. Per una conservazione più lunga, i bastoncini di pesce possono essere congelati fino a 6 mesi. Assicurati di conservarli in un contenitore ermetico per mantenere la loro qualità e il loro sapore, rendendoli comodi per pasti veloci.
Cosa fare con gli avanzi?
I bastoncini di pesce avanzati possono essere utilizzati in una varietà di piatti salati e adatti ai bambini. Tritateli e aggiungeteli a insalate, wrap o panini per una fonte di proteine veloce e facile, oppure mescolateli in un piatto di pasta con il vostro sugo preferito. I bastoncini di pesce sono ottimi anche come ripieno per tacos o burritos con salsa fresca e avocado.
Utilizzate i bastoncini di pesce in una casseruola di bastoncini di pesce stratificandoli con verdure, formaggio e pangrattato, poi cuocete in forno fino a doratura. Se avete molti bastoncini di pesce, considerate di preparare dei slider di bastoncini di pesce con salsa tartara e cetriolini. I bastoncini di pesce possono anche essere affettati e aggiunti a una pizza o piadina, o usati come condimento per una ciotola di pesce e patatine con patatine fritte e insalata di cavolo. Per uno spuntino veloce, gustate i bastoncini di pesce con un contorno di salsa per intingere come tartara, ketchup o senape dolce.
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