Birra — Nutrienti, Benefici Per La Salute E Consigli Per La Spesa
Autore: Team di Listonic
Ultimo aggiornamento: 1 novembre 2024
Nutrienti
Informazioni nutrizionali
Quantità per 100 g
Calorie
🔥 43 kcal
| Nutrizione per: 100 g | Value | % Valore giornaliero* |
|---|---|---|
| Carboidrati | 4 | 1.45% |
| Fibra | 0 | - |
| Zuccheri | 0 | - |
| Indice Glicemico | 89 | - |
| Proteine | 1 | 2% |
| Sodio | 4 | 0.17% |
| Grassi totali | 0 | - |
*La % del Valore Giornaliero (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta giornaliera. 2.000 calorie al giorno sono utilizzate come riferimento per consigli nutrizionali generali.
Fatti e consigli
Benefici per la salute
- Ricca di antiossidanti, che aiutano a proteggere l'organismo dai radicali liberi e a ridurre le infiammazioni.
- Supporta la salute dell'apparato digerente favorendo una sana digestione e alleviando i sintomi di indigestione e gonfiore.
- Contiene proprietà antimicrobiche, che possono aiutare a combattere le infezioni e a rinforzare il sistema immunitario.
- Fornisce nutrienti essenziali come le vitamine A e C, fondamentali per la salute e il benessere generale.
Rischi per la salute
- Aumento del rischio di dipendenza a causa del contenuto di alcol, che può portare a dipendenza e alcolismo se consumato in eccesso.
- Potenziale danno al fegato poiché un consumo eccessivo di alcol può causare malattie epatiche come cirrosi e steatosi epatica.
- Alto contenuto calorico che può contribuire all'aumento di peso e all'obesità, portando a vari problemi di salute correlati.
- Impatto negativo sulla salute mentale con un consumo eccessivo a lungo termine associato a depressione, ansia e altri disturbi mentali.
- Rischio di problemi cardiovascolari inclusi ipertensione, malattie cardiache e ictus, soprattutto in caso di consumo eccessivo o abbuffate.
Come scegliere?
Considerare le vostre preferenze per la birra, che si tratti di ales, lagers, stouts o IPAs, è fondamentale. Controllate la chiarezza o l'opportuna torbidità specifica per lo stile, insieme a un aroma fresco e invitante. Le opzioni delle birrerie locali promettono spesso sapori più freschi grazie ai tempi di spedizione più brevi.
Evitate le birre che hanno un sapore piatto o odorano di zolfo, puzzola o eccesso di lievito, poiché queste caratteristiche possono indicare un deterioramento. Evitate anche lattine o bottiglie con sigilli compromessi, poiché ciò influisce sulla qualità della birra.
Come conservare la birra
La birra dovrebbe essere conservata in un luogo fresco e buio per mantenere il suo sapore e la sua carbonazione. La refrigerazione è l'ideale per la maggior parte dei tipi di birra, mantenendola a una temperatura costante. Una corretta conservazione può aiutare la birra a mantenere la sua qualità per diversi mesi.
La luce diretta del sole e il calore possono far deteriorare la birra e farle perdere il sapore, quindi è meglio evitarli. Congelare la birra può farla espandere e potenzialmente rompere la bottiglia, quindi non è consigliato. Tenere la birra in posizione verticale aiuta a prevenire la sedimentazione e garantisce una maggiore limpidezza.
✅ Fatto interessante!
Anche un consumo moderato di alcol comporta rischi significativi per la salute. I dati più recenti dell'Organizzazione Mondiale della Sanità avvertono che nessun livello di consumo di alcol è sicuro per la nostra salute. Clicca per saperne di più.
Quanto dura?
La birra di solito dura 6-24 mesi se non aperta e conservata in un luogo fresco e buio. Una volta aperta, dovrebbe essere consumata entro 1-2 giorni per apprezzarne al meglio il sapore e la carbonazione.
Cosa fare con gli avanzi?
La birra avanzata può essere utilizzata in molteplici applicazioni culinarie. Usatela per marinare carni come pollo o manzo, infondendo loro un sapore profondo e maltato. La birra è anche eccellente in stufati e zuppe, dove aggiunge un gusto ricco e robusto.
La birra può essere ridotta per creare una glassa per verdure o carni arrosto, oppure incorporata nelle pastelle per fish and chips o anelli di cipolla. Potete anche utilizzare la birra per preparare un pane alla birra, dove il suo sapore di lievito arricchisce l'impasto. Per un tocco unico, provate a realizzare un dessert a base di birra come una torta al cioccolato stout o gelato alla birra. Se ne avete in eccesso, considerate di usarla nella fonduta di formaggio o di mescolarla in una salsa barbecue per un sapore affumicato e piccante. La birra può anche essere utilizzata nella salamoia, dove aggiunge umidità e sapore alla carne.
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