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Briciole Di Pane

Briciole Di Pane — Nutrienti, Benefici Per La Salute E Consigli Per La Spesa

briciole di pane foto

Team di Listonic

1 novembre 2024

Spesso utilizzate come legante o per aggiungere croccantezza, le briciole di pane sono versatili sia in cucina che in pasticceria. Comprendete il loro impatto nutrizionale, scoprite come prepararle in casa o scegliere il tipo migliore nei negozi, e imparate come conservarle per mantenerle fresche a lungo.

Nutrienti

Controlla i valori nutrizionali dettagliati, inclusi informazioni come calorie, grassi, carboidrati e proteine per 100 grammi di prodotto.

Informazioni nutrizionali

Quantità per 100 g

Calorie

🔥 395 kcal

Nutrizione per: 100 g% Valore giornaliero*
Carboidrati72 26.18%
Fibra5 17.86%
Zuccheri8 16%
Indice Glicemico70 -
Proteine13 26%
Sodio682 29.65%
Grassi totali5 6.41%

*La % del Valore Giornaliero (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta giornaliera. 2.000 calorie al giorno sono utilizzate come riferimento per consigli nutrizionali generali.

Fatti e consigli

😋
Le briciole di pane possono essere preparate con diversi tipi di pane per ottenere varie consistenze e sapori.
📦
Conservare le briciole di pane in un contenitore ermetico in un luogo fresco e asciutto per un massimo di sei mesi. Per una conservazione più lunga, congelarle in un contenitore ermetico o in un sacchetto per congelatore per un massimo di un anno.

Benefici per la salute

Scoprite come le briciole di pane possano aggiungere consistenza ai vostri piatti, contribuendo a una dieta equilibrata e a un benessere migliore.
  • Aggiunge texture e sapore ai piatti, rendendoli più gustosi e piacevoli.
  • Fornisce una fonte di carboidrati, essenziali per la produzione di energia e il corretto funzionamento del corpo.
  • Può essere fatto con pane integrale, offrendo ulteriore fibra e nutrienti rispetto alle briciole di pane raffinate.
  • Versatile in cucina, utilizzato in una varietà di ricette, dalla panatura e ripieno all'aggiunta di densità a zuppe e salse.

Rischi per la salute

Riconosci i potenziali rischi per la salute e le preoccupazioni legate alle briciole di pane.
  • Alto contenuto di sodio in molte briciole di pane commerciali, che può contribuire all'ipertensione e aumentare i rischi cardiovascolari.
  • Bassa densità nutrizionale poiché la maggior parte delle briciole di pane è fatta con farina raffinata, priva di nutrienti essenziali e fibre.
  • Possibilità di additivi nascosti come conservanti, aromi artificiali e zuccheri nelle briciole di pane commerciali, che possono causare reazioni avverse in individui sensibili.
  • Contenuto di glutine che le rende inadatte per le persone con celiachia o sensibilità al glutine, potenzialmente causando disagio digestivo e altri problemi di salute.
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Come scegliere?

Le briciole di pane dovrebbero essere dorate e macinate in modo uniforme, secche e croccanti, senza grumi o umidità. Scegliete quelle fatte con pane integrale per un maggiore apporto nutrizionale.

Evitate le briciole di pane che hanno un odore di muffa o che appaiono scolorite, segni che sono andate a male. Inoltre, evitate le briciole di pane con aromi o conservanti aggiunti, che possono sovrastare i sapori desiderati dei vostri piatti.

Come scegliere?

Come conservare le briciole di pane

Le briciole di pane dovrebbero essere conservate in un contenitore ermetico in un luogo fresco e asciutto. Una dispensa o un armadietto della cucina è l'ideale per mantenerle fresche. Se conservate correttamente, le briciole di pane possono durare diversi mesi.

L'esposizione all'umidità può far sì che le briciole di pane si raggruppino e si rovinino, quindi è importante evitare queste condizioni. Non è consigliato conservarle vicino al fornello a causa del potenziale calore. Utilizzare utensili puliti durante la manipolazione aiuta a prevenire la contaminazione.

✅ Fatto interessante!

Per prolungare la durata delle briciole di pane, si consiglia di conservarle nel congelatore; in questo modo rimarranno fresche ancora più a lungo, senza il rischio di agglomerarsi o deteriorarsi.

Quanto dura?

Le briciole di pane possono durare da 6 mesi a 1 anno se conservate in un contenitore ermetico in un luogo fresco e asciutto. Per una conservazione più lunga, possono essere congelate e mantenute fino a 2 anni. Controlla sempre la presenza di umidità o muffa prima di utilizzarle.

Cosa fare con gli avanzi?

Le briciole di pane avanzate possono essere utilizzate in molti modi. Usatele per impanare carni come pollo o pesce, creando una croccante panatura, oppure cospargetele su casseruole o piatti di pasta al forno per una crosta dorata e croccante.

Le briciole di pane sono ottime anche nelle polpette o nel polpettone, dove aiutano ad amalgamare il composto e a dare consistenza. Potete mescolarle con erbe e formaggio per creare un ripieno saporito per verdure o carni. Se avete molte briciole di pane, considerate di usarle per preparare funghi ripieni o per aggiungerle a una crosta per torte salate. Le briciole di pane possono anche essere tostate con aglio e olio d'oliva per creare un delizioso condimento per insalate o piatti di pasta.

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