Brodo Di Pollo — Nutrienti, Benefici Per La Salute E Consigli Per La Spesa
Autore: Team di Listonic
Ultimo aggiornamento: 1 novembre 2024
Nutrienti
Informazioni nutrizionali
Quantità per 100 g
Calorie
🔥 17 kcal
| Nutrizione per: 100 g | Value | % Valore giornaliero* |
|---|---|---|
| Carboidrati | 1 | 0.36% |
| Fibra | 0 | - |
| Zuccheri | 0 | - |
| Indice Glicemico | 0 | - |
| Proteine | 3 | 6% |
| Sodio | 140 | 6.09% |
| Grassi totali | 1 | 1.28% |
*La % del Valore Giornaliero (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta giornaliera. 2.000 calorie al giorno sono utilizzate come riferimento per consigli nutrizionali generali.
Fatti e consigli
Benefici per la salute
- Supporta la salute digestiva grazie alla sua natura facilmente digeribile e ai nutrienti che leniscono la mucosa intestinale.
- Ricco di nutrienti essenziali come vitamine, minerali e aminoacidi, che favoriscono la salute e il benessere generale.
- Promuove l'idratazione, offrendo un modo gustoso per aumentare l'assunzione di liquidi.
- Può supportare la salute delle articolazioni grazie al suo contenuto di collagene, che aiuta a mantenere articolazioni e tessuti connettivi sani.
Rischi per la salute
- Alto contenuto di sodio in molte varietà commerciali, che può contribuire all'ipertensione e aumentare i rischi cardiovascolari se consumato frequentemente.
- Possibilità di conservanti e additivi nei brodi acquistati, che possono causare reazioni avverse in individui sensibili.
- Rischio di contaminazione con batteri nocivi se il brodo fatto in casa non è preparato o conservato correttamente.
- Basso contenuto proteico in alcuni brodi, che potrebbe non fornire benefici nutrizionali significativi rispetto ad altre fonti di proteine.
Come scegliere?
Scegliete un brodo di pollo che abbia un aspetto limpido e un aroma ricco e saporito. Dovrebbe elencare il pollo come ingrediente principale e avere un basso contenuto di sodio. Cercate un brodo che utilizzi pollo biologico e condimenti naturali per l'opzione più salutare.
Non acquistate brodo di pollo che appare torbido o che presenta sedimenti sul fondo, poiché ciò può suggerire un'eccessiva lavorazione o scarsa qualità. Un buon brodo di pollo dovrebbe esaltare i piatti con un sapore equilibrato senza sovrastare gli altri ingredienti.
Come conservare il brodo di pollo
Il brodo di pollo deve essere conservato in frigorifero dopo l'apertura. Conservatelo in un contenitore ermetico per mantenere il suo sapore e prevenire contaminazioni. Se conservato correttamente, il brodo di pollo può durare fino a cinque giorni.
L'esposizione alla luce e all'aria può degradare la qualità del brodo di pollo. È importante evitare di conservarlo nella lattina originale dopo l'apertura, poiché questo può influire sul gusto. Congelare il brodo in piccole porzioni può prolungarne la durata fino a tre mesi, mantenendolo fresco e pronto all'uso.
✅ Fatto interessante!
Quanto dura?
Il brodo di pollo può durare 4-5 giorni in frigorifero una volta aperto. Se non aperto, può conservarsi per 1-2 anni se riposto in un luogo fresco e buio. Per una conservazione più lunga, il brodo di pollo può essere congelato per un massimo di 6 mesi.
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