Carne Per Il Pranzo — Nutrienti, Benefici Per La Salute E Consigli Per La Spesa
Autore: Team di Listonic
Ultimo aggiornamento: 1 novembre 2024
Nutrienti
Informazioni nutrizionali
Quantità per 100 g
Calorie
🔥 157 kcal
| Nutrizione per: 100 g | Value | % Valore giornaliero* |
|---|---|---|
| Carboidrati | 2 | 0.73% |
| Fibra | 0 | - |
| Zuccheri | 1 | 2% |
| Indice Glicemico | 28 | - |
| Proteine | 17 | 34% |
| Sodio | 620 | 26.96% |
| Grassi totali | 9 | 11.54% |
*La % del Valore Giornaliero (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta giornaliera. 2.000 calorie al giorno sono utilizzate come riferimento per consigli nutrizionali generali.
Fatti e consigli
Benefici per la salute
- Ricca di proteine, essenziali per la crescita muscolare, la riparazione e il corretto funzionamento del corpo.
- Pratica e portatile, rendendola una fonte di nutrimento veloce e facile.
- Contiene vitamine e minerali essenziali come la vitamina B12, il ferro e lo zinco, che supportano la salute e il benessere generale.
Rischi per la salute
- Alto contenuto di sodio nella maggior parte delle carni per il pranzo, che può contribuire all'ipertensione e aumentare i rischi cardiovascolari se consumate frequentemente.
- Alto contenuto di grassi, in particolare nei tagli grassi o nelle varietà lavorate, che possono innalzare i livelli di colesterolo e aumentare il rischio di malattie cardiache.
- Presenza di nitrati e nitriti utilizzati nella conservazione delle carni per il pranzo, che sono stati collegati a un aumento del rischio di cancro, in particolare il cancro colorettale.
- Potenziale presenza di additivi artificiali come conservanti, aromatizzanti o coloranti in alcune carni per il pranzo commerciali, che possono causare reazioni avverse in individui sensibili.
- Rischio di contaminazione da batteri nocivi come Listeria o Salmonella, soprattutto se la carne per il pranzo non è conservata o maneggiata correttamente.
Come scegliere?
La carne per il pranzo dovrebbe apparire fresca e umida, senza alcuna scoloritura o secchezza ai bordi. Le fette devono essere impilate ordinatamente e facili da separare.
Evitate la carne per il pranzo che presenta una consistenza viscida o un odore acido, che sono chiari indicatori di deterioramento. Le confezioni gonfie o con sigilli danneggiati dovrebbero essere evitate, poiché la carne potrebbe non essere sicura da consumare.
Come conservare la carne per il pranzo
La carne per il pranzo dovrebbe essere conservata in frigorifero, preferibilmente nella sua confezione originale o in un contenitore ermetico. La refrigerazione mantiene la freschezza e la sicurezza per il consumo fino a una settimana.
L'esposizione all'aria può far deteriorare rapidamente la carne per il pranzo. Evitate di lasciarla scoperta e assicuratevi sempre di richiudere bene la confezione. Una corretta manipolazione e conservazione ne preservano la freschezza e prevengono la crescita batterica. Assicurarsi che il contenitore sia ermetico mantiene la qualità ottimale.
✅ Fatto interessante!
Quanto dura?
La carne per il pranzo può durare 3-5 giorni in frigorifero una volta aperta. Se non aperta, può durare 2 settimane. Per una conservazione più lunga, la carne per il pranzo può essere congelata fino a 1-2 mesi. Una corretta conservazione aiuta a mantenere il suo sapore e la sua sicurezza.
Cosa fare con gli avanzi?
La carne per il pranzo avanzata può essere utilizzata in una varietà di piatti veloci e saporiti. Affettatela sottilmente e aggiungetela a panini, wrap o insalate per un pasto facile, oppure tagliatela a pezzetti e mescolatela in un insalata di pasta con formaggio e verdure. La carne per il pranzo è ottima anche come condimento per pizze, focacce o nachos.
Utilizzate la carne per il pranzo in una scramble per colazione con uova, formaggio e verdure, oppure mescolatela in una casseruola o quiche per aggiungere proteine. Se avete molta carne per il pranzo, considerate di preparare dei roll-up di carne per il pranzo spalmando la carne con formaggio cremoso, arrotolandola e tagliandola a pezzi morsi. La carne per il pranzo può anche essere aggiunta a un panino con formaggio grigliato con pomodori e senape, o utilizzata come ripieno per peperoni ripieni o omelette. Per uno spuntino veloce, gustate la carne per il pranzo con cracker e formaggio, oppure abbinatela a frutta fresca per un trattamento leggero e soddisfacente.
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