Crackers Salati — Nutrienti, Benefici Per La Salute E Consigli Per La Spesa
Autore: Team di Listonic
Ultimo aggiornamento: 1 novembre 2024
Nutrienti
Informazioni nutrizionali
Quantità per 100 g
Calorie
🔥 418 kcal
Nutrizione per: 100 g | Value | % Valore giornaliero* |
---|---|---|
Carboidrati | 74 | 26.91% |
Fibra | 3 | 10.71% |
Zuccheri | 1 | 2% |
Indice Glicemico | 74 | - |
Proteine | 10 | 20% |
Sodio | 1060 | 46.09% |
Grassi totali | 10 | 12.82% |
*La % del Valore Giornaliero (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta giornaliera. 2.000 calorie al giorno sono utilizzate come riferimento per consigli nutrizionali generali.
Fatti e consigli
Benefici per la salute
- Fornisce energia rapida grazie al contenuto di carboidrati, rendendoli una fonte veloce di carburante.
- Basso contenuto calorico, rendendoli un'opzione leggera per uno spuntino.
- Facili da digerire, adatti per chi ha uno stomaco sensibile o per chi si sta riprendendo da una malattia.
- Versatili e comodi, ideali da abbinare a una varietà di condimenti o zuppe.
Rischi per la salute
- Alto contenuto di sodio nella maggior parte dei crackers salati, che può contribuire all'ipertensione e ad un aumento dei rischi cardiovascolari se consumati frequentemente.
- Bassa densità nutrizionale poiché i crackers salati sono tipicamente fatti con farina raffinata e offrono vitamine o minerali limitati rispetto alle opzioni integrali.
- Alto contenuto di carboidrati che può causare rapidi picchi nei livelli di zucchero nel sangue, particolarmente preoccupante per i diabetici se consumati in grandi quantità.
- Potenziale per il consumo eccessivo a causa della loro leggerezza e palatabilità, che può portare ad un'assunzione eccessiva di calorie e sodio se non si presta attenzione alle porzioni.
Come scegliere?
I crackers salati dovrebbero essere croccanti e avere un colore dorato uniforme, con una leggera spolverata di sale sopra. Ogni cracker dovrebbe essere integro, a indicare che sono stati maneggiati e confezionati con cura.
Evitate i crackers salati che sono rotti o hanno un sapore strano, poiché questo potrebbe indicare che sono stati esposti all'umidità o sono stantii. Le scatole aperte o danneggiate dovrebbero essere evitate, poiché potrebbero compromettere la freschezza e la croccantezza dei crackers.
Come conservare i crackers salati
I crackers salati dovrebbero essere conservati in un contenitore ermetico a temperatura ambiente. Una corretta conservazione aiuta a mantenere la loro croccantezza e sapore per diverse settimane. È fondamentale tenerli asciutti.
L'esposizione all'aria può far diventare i crackers stantii. Evitate di lasciarli scoperti e sigillate sempre bene il contenitore. Assicurandovi che siano riposti in un luogo fresco e asciutto, li manterrete freschi e croccanti per periodi più lunghi.
✅ Fatto interessante!
Quanto dura?
I crackers salati possono durare 6-9 mesi se conservati in un contenitore ermetico in un luogo fresco e asciutto. Per garantire la migliore qualità, consumali entro questo periodo. Una corretta conservazione aiuta a mantenere la loro croccantezza e sapore.
Cosa fare con gli avanzi?
I crackers salati avanzati possono essere utilizzati in una varietà di piatti salati e croccanti. Sbriciolateli e usateli come guarnizione per casseruole, zuppe o insalate per aggiungere consistenza, oppure mescolateli in un impasto per panatura per rivestire carni o verdure prima di friggerle o cuocerle al forno. I crackers salati sono anche ottimi come base per piatti di formaggi o salumi.
Utilizzate i crackers salati per preparare una crosta di cracker per torte o cheesecake mescolando le briciole con burro fuso e premendo il composto in una teglia. Se avete molti crackers salati, considerate di fare un lotto di toffee di cracker stratificando i crackers con caramello e cioccolato, poi cuocendo fino a quando non si solidificano. I crackers salati possono anche essere sbriciolati e usati come panatura per pollo fritto o pesce, o mescolati in un ripieno con pangrattato, erbe e verdure. Per uno spuntino veloce, gustate i crackers salati con burro di arachidi, formaggio o marmellata, oppure serviteli con una zuppa o chili per un pasto confortante.
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